中国古代有茶圣与茶神。只有部分茶业界人士与建瓯人知之。自有了御茶园的献立及其以后的繁衍，中国茶业便走向了新高峰。张廷晖亦因北苑名盛而成了朝野重视与铭记的名人。这些史事，在《八闽通志》等史籍中均有记载。人们把张廷晖尊为茶神...

咖啡能刺激中枢神经，并延长脑部清醒的时间，还可以促进代谢功能，消除疲劳。因此，熬夜看球的人为了提神，适量喝一些咖啡是可以的，但每天最好不要超过4杯。喝茶比喝咖啡更为适合。人在疲倦时喝上一杯热茶，顿觉精神倍增，头脑清醒，瞌睡解除。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，还能减少电视辐射的危害，保护视力。熬夜时最好喝绿茶，它含有多种矿物质，对人体健康更有利。还可自己配制一些增强视力的茶，如枸杞菊花茶等。...

时至今日，福建人依旧固执地认为，只有三者结合，才能传达出一种中国式的声音。另一个重要理由是，明代之后，福建茶人取代长期倒卖中国茶的契丹人，成为中国茶的代名词。在一个绿茶为母体的国度，任何一种尝试，都会被视为冒犯传统。在一份中国名...

中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。这一说法，已为现在绝大多数学者认同。茶陵是西汉时设的一个县，以其地出茶而名。茶陵邻近江西、广东边界，表明西汉时期茶的生产已经传到了湘、粤、赣毗邻地区。这种高...

传说诸葛亮南征之时，蜀国军队进入倚邦、易武等地时，将士不时患眼疾，药物供应不上，军队战斗力渐渐丧失。某日，诸葛亮登高嘹望，随手将随身携带的手杖插于土中，手杖竟生根发芽，长出粗壮的青枝绿叶。民间传说认为，茶树是诸葛亮遗留下来的，因此当地人民将诸葛亮视为&ldquo...

继上半年，无锡市一年一度的山水茶席设计大赛成功举办之后，日前，无锡首届“太湖杯”茶席设计大赛也落下帷幕。经过爱茶人士的热心传播，越来越多人喜欢上茶席，茶席的逐步推广成为茶文化在无锡不断普及的重要推手。目前在无锡地区，不少...

据说乌龙茶最早发源于福建省安溪县。传说，很早以前，安溪的深山里，住着一位猎人，名叫胡良。原先采的枝叶经过大半天晒萎，产生的清香，因此决定摸索加工制作香茶的方法。经过反复试制，终于找到了采来叶子要经过晾晒、搓擦、炒烘等过程的制作香茶的途径。香茶$#...

茶有茶王，兽有兽王。潮州工夫茶的最上品，也被称起王来。因此国王非常感激，特地赐给制茶者一袭大红袍。饶平县岭头的单丛茶，被称为“白叶王”，为国务院及中南海宴请嘉宾之珍品，誉为\"国宾茶”。鹪咀与大红袍，同属乌龙种，本是同气连枝。据专家化...

茶陵邻近江西、广东边界，表明西汉时期茶的生产已经传到了湘、粤、赣毗邻地区。湖州紫笋和常州阳羡茶成为了贡茶就是集中体现。据推测，中国茶叶传播到国外，已有二千多年的历史。第二次世界大战后，加速了茶的恢复与发展，并在国际市...

僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本...

中国饮茶文化起源于上古时期，有‘神农氏尝百草，遇毒，以荼解之’的说法。经几千年的发展，形成了自己的文化。我国是茶的故乡，悠悠五千年前，\"神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之\"，从而发现了茶的药用价值。从此，茶从我国...

“茶道”起源于唐代的民间，经文人士大夫的参与和传播，形成了一种“文人茶道”，它是茶道的精髓。可以说“文人茶道”是一种“艺”和“道”（精神）的完美结合。所以说，没有一定的文化修养和良好品德的人是无法溶入到茶道所提倡的精神$#...

宋代贡茶，多以“龙凤”命名。龙凤，是中华民族先祖所标志的原始图腾。以“龙”为男性，以“凤”为女性，龙凤呈祥，阴阳调和，正是中华民族所追求的人生福寿祥和之美。“中国龙”是中国神话的一种民族文化性格与民族风格。龙图腾，就成为中华...

龙井茶传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。为了纪念大虎和二虎，他们给泉水起名叫“虎刨泉”。黄山毛峰黄山位于安徽省南部，是着名的游览胜地，而且群山之中所产名茶“黄山毛峰”，品质优异。因此安溪有&ldq...

关於湖南黑茶，有一个流传很广的传说。传说道出了黑茶产生的偶然性和必然性。特别值得一提的是，湖南黑茶中的茯茶中含有一种特有菌种—冠突散囊菌，俗称“金花”。它不仅形成了茯砖茶独特的“菌花香”，还因为富含15种氨基酸及茯...