相传远古有个樵夫上山打柴，忽见山峰云雾中出现有九条金光灿灿的龙，当云消雾散后，见九条龙飞舞处长出了九株茶树。人们说它是那九条龙的化身，故称九龙花。山也就定名为九龙山。此山高达千米，峰恋层叠，树木茂密，云雾缭绕，为九龙茶的生长提供了极好的自然条件。后来由于#$...

相传多年前，有两名学子结伴赴京赶考，行至茶林得知乃韩愈当年所种茶树繁衍而成，蔡姓学子便采摘“韩愈茶”以作留念。在泉州任知府期间，建造了中国桥梁史上具有重要意义的万安桥。孔姓学子因身体不适，早早退出考场，后得知同伴高中，便前往恭贺，方得知“韩愈茶”之...

对于松萝茶来说，人们不仅将其作为茶叶来泡茶饮用，还有将其用作药用。松萝茶历史传说相传，在明代时期，松萝山上有一个寺庙，十分的灵验，来寺中祈福的人十分的多。有一年，有一个香客来到寺中烧香，看到了大水缸，就不停打量。香客就告诉他是门口的...

神农与茶神农即炎帝，相传在公元前2700多年前，神农在采药时尝到了一种有毒的药草，顿时口干舌燥，头晕目眩。于是，神农便采集了一些带回去细细研究。陆羽煎茶相传唐朝有一位积公和尚，善于品茶。代宗皇帝听闻之后，下旨召来积公和尚当面试茶。积公和尚一到宫中，皇帝...

  “二月采茶茶发芽，哥哟莫想就吃它。等到三月清明后，妹儿上坡来送茶……”。在宜宾翠屏区明威乡茶园牧歌生态早茶基地，2017第十届中国·宜宾早茶节开园采摘拉开帷幕后，身着川南特色服饰的采茶女们一边采茶一边哼唱着采...

”陈古秋说当时问过客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。”两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。”次年便将茉莉花加到茶中，果然制出了芬芳诱人的茉莉花茶，深受北方人喜爱，从此便有了一种新的茶叶品种茉莉花茶。...

相关传说江西省庐山出产云雾茶，香气清高滋味鲜爽，真是高山出名茶，名不虚传。憨宗向衙役百般哀求无效，连夜逃走。由于五老峰，大汉阳峰奇峰入云，憨宗实在无法爬上高峰云端采撷，只好望着云端清香的野茶兴叹。之后，这些山中百鸟，将采得的鲜茶叶经憨宗老和...

“雨花茶”因产于南京中华门外的雨花台而得名,“雨花茶”的特点是：肉质叶底匀嫩，滋味鲜凉，气香色清。“雨花茶”在我国茶名中实为罕见，但“雨花茶”的生产历史却十分悠久。陆羽在《茶经》中记述了“广陵耆老传”的故事。说的是晋元帝时，有...

陆羽《茶经》里说:“茶之为饮，发乎神农氏。”传说中的炎帝神农氏是茶的发现者，同时他也是传说中的发明药物来治疗疾病的人。神农氏为了辨别草物的药理作用，曾经亲口品尝百草。神农氏不以为意，喝了一点其中的汤水，却惊奇的发现，这黄绿色...

版纳茶区是普洱生产历史最悠久，产量最高的区域之一。早期慢撒地区茶叶生产贸易量很大，后来由于种种原因，转至易武。清朝后期以来一直是普洱茶的重要产区。目前易武茶区保留有少量没有矮化的分散古树和大量矮化的古树茶园。在零售市场出现的可能性为零。古树...

儒家学说是中华民族的主体文化，中国茶道与儒家学说有着千丝万缕的联系。“以茶雅志，以茶行道”在今天喧嚣的社会中更应该提倡，但最好能突破“儒”界。茶作为“文人”的精神载体之一，作为饭夫走卒的日常饮料，“茶”成为了中国从古至今日常...

事实上，益阳黑茶的产生，比传说中的要早得多。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权势巨子的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。回藏时，明朝廷赐给很多礼物，其中茶叶是大宗，指定由四川官仓拨给，但喇嘛...

茶汤是茶叶冲瀹后的茶水，茶与水相交融，水即是茶，茶即是水，两者不即不离，密不可分，因此称作“茶汤”。茶汤的光泽、香气、滋味、气韵称作茶汤四相。轻、甘、滑、软、嫩、厚，称为茶汤六味。所有相包括了尘世间的...

大红袍的历史传说有很多，其中最广为流传的是：明朝年间有一位上京赶考的举人在路过武夷山时，突发疾病，腹痛难忍，当时有一位来自武夷山天心岩天心寺的老僧取出采摘自寺旁边岩石上的茶叶泡给举人喝，喝过之后便疼痛消失，不药而愈。后来人们就把这三株茶树叫做“大红袍”。从...

很多人在喝红茶时都会发现这样一个现象：茶汤冷后会变浑浊。这是因为茶中含有茶多酚，而红茶在发酵时部分茶多酚会转化为茶黄素，茶黄素，茶褐素。在高温状态下咖啡碱与它们都成游离态，但随温度的下降，它们会通过缔合而成缔...