龙井茶多种植于靠山近水，晴能受到充分日照、雨又易于排水的酸性丘陵坡地上。春茶共分四挡，清明前开始采头春茶，称“明前茶”，其茶嫩芽初迸，如同莲心，就称之为“莲心”，这是珍品中的绝品。谷雨前采二春茶，又称&ldq...

  在毕节老城区新街附近，仍然有一些老式的露天茶馆。  毕节人饮茶的历史，可以追溯到明朝正统年间。  当年，饮茶之人不多，饮用的茶叶大多数为本土大茶叶，而后引进了浙江细茶叶，种植面积逐年增加。  由于...

虎跑梦泉传说唐代高僧性空曾住在虎跑泉所在的大慈山谷，见此处风景优美，欲在此建寺，却苦于无水。一天，他梦见二虎跑地，清泉涌出。次晨醒来果然出现甘泉，此泉即被称为虎跑泉。今天的虎跑寺设有大型雕塑《梦虎》。虎跑泉水从石英沙岩中渗透...

现在，如果我们再对照郭璞的说法来看，“茗茶”的提法倒也未尝不可。也许也正因为这一点吧，今天的老舍茶馆成为了传播中国茶文化最重要的一个窗口，吸引了50多个各国政要前往参观。

丘明，南北朝晚期隋朝前期琴家。他隐居于九嶷山，研究音律，精于《碣石调.幽兰》，后将此曲谱传予宜都人王叔明。丘明对琴文化的最大贡献就是传下此文字曲谱。现已发现的最早的《碣石调.幽兰》文字谱为唐朝写本，即是依丘明所传流传下来的。该曲谱是迄今为止世界上最古老的文字...

新西兰奥克兰大学研究发现，经常摄入绿茶、苹果、蓝莓、红葡萄酒和洋葱等富含类黄酮的食物，可以显著降低感冒和咳嗽的风险。类黄酮有抗病毒、抗炎和抗氧化功效，有助增强免疫力。专家建议经常喝绿茶，每天吃够各种颜色的蔬菜和水果，可确保摄入足够的类黄酮，预防感冒...

宗次郎陶笛曲谱【kareriahillカレリアの丘】

据苏州虎丘山麓古花神庙碑文记载：苏州生产花茶已有近三百年的历史。苏州是全国茉莉花四大产区之一，由于全年雨量充沛，无霜期长，得天独厚的地理环境，加之暖房盆栽，故香气更浓郁，更纯正，用此香花窨制的花茶品位也更高。苏州是全国花茶主要产区之一，花#$...

茶中的水和咖啡因可能会减少全天的食欲，对于减肥的人来说是一个很好的工具。茶叶中的抗氧化剂“抗氧化剂”一词经常被健康爱好者所诟病-它已成为营养词汇的一个组成部分，出现在食品标签和商业广告中。我们都知道抗氧化剂对我们有益，但很少有人真正理解为什么。MayoClinic1将...

中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。使得茶叶生产量居世界第二位。牧区将茶掺入牛奶共饮，少数民族地区有擂茶和打油茶。西南#$...

唐伯虎一生作过不少画，茶画是他画作中重要的一部分。唐伯虎一生爱茶，与茶结下不解之缘。有人说，这是唐伯虎心隐山林品茶就读的生活画，也有人说，这是明代的“采菊东篱下，悠然见南山”的文人雅仕隐居图。从唐伯虎的这两幅茶$#...

《茶经》里有一个发生在东晋元帝时期的故事。《茶经》所引的这个数千年前的神话传说不过是沧海一粟。清末民初，旧京社会底层生活悲惨，无家可归、流落街头、朝不保夕、奄奄待毙者比比皆是，冻饿而死陈尸街巷，已是人们司空见惯的事情了。今年“五一”前，我参加了《#$...

不过，这里需要指出的是，我国早期饮茶和茶叶文化的传播，主要是一种与茶叶生产相结合的传播。先秦我国早期茶文化如果从文化归属的角度上说，只是巴蜀的一种区域文化内含。但这不是说笔者就和某些训诂者一样，认为“六经中无茶字”。陆羽《...

方山露芽、鼓山半岩茶、武夷茶等，均被列为中国最早的名茶，也被传为中国贡茶。早在唐天宝年间，方山因山形端方如几得名，福州的五虎山即称为方山，被唐玄宗赐名甘果山。在史料考证方面，也有详实记载方山即五虎山。”方山乃闽侯五虎山，...

近段时间，以蔡澜先生的旧文《简单即是茶道》为导火线的关于茶文化讨论可谓热闹非凡，一石激起千层浪，从林治先生到王恺先生，茶圈大伽名人纷纷发声，或赞同蔡先生的简单茶道论，或反驳为复杂茶艺茶道正名，中国茶艺茶道之义顿时成百...