锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席”。锡伯族多数居住在我国新疆各县。锡伯族人喜爱骑马射箭，能歌善舞，早期以狩猎、捕鱼为业。锡伯族的饮食种类较丰富，肉食来源主要依靠家庭饲养，多以牛、羊、猪肉为主。按锡伯族人的习俗，家里来了贵客，或是远道来的好友...

民俗节庆门户网站抹黑节：过去锡伯族人民有在每年农历正月十六日相互抹黑的习俗，久而久之，这一天就成为锡伯族传统的“抹黑节”。二百多年过去了，每逢农历四月十八日，锡伯族人都要举办各种纪念活动，并把这一天定为自己的传统节日。此外，还要进行摔跤、射箭、赛马等传统体...

其中调味茶中最为著名的属伯爵茶。关于伯爵茶的由来有一段与中国相关的美好传说。1830年到1834年，格雷伯爵二世查尔斯伯爵任英国威廉四世国王的首相在他任首相时，他曾经派了一个外交使节到中国，据传该使节偶然救了一位中国清朝官员的命。格雷伯爵茶因此得名...

了解锡伯族文化，就先来了解下他们的特有的节日吧。其来历是锡伯族历史上的西迁。1764年4月18日，沈阳等地的锡伯族官兵及亲属共3275人受朝廷调遣，去新疆屯垦戍边。为纪念这一重大历史事件，锡伯族同胞从四面八方汇集在一起，赶庙会，唱山歌，举行各种文体活动。四一八...

锡伯族大多数习惯日食三餐，主食以米、面为主，过去食用高梁米居多。其大小因铁锅的大小而异，一般直径约三四十厘米左右，厚度为1厘米左右。冬闲时锡伯族还常进行狩猎，野猪、野鸭、野兔、黄羊等均是冬季餐桌上常见的野味。锡伯族在吃猪肉方面，有一个特殊的方法。这种吃法，称...

森伯[Senbo]茶的别称。宋代陶谷《清异录》：“汤悦有《森伯颂》，盖茶也。方饮而森然严乎齿牙，既久四肢森然。二义一名，非熟夫汤瓯境界者，谁能目之。

锡伯族民间典型的传统统体育活动主要有射箭、摔跤、打瓦、滑冰和欻嘎拉哈等。早在1710年，锡伯族第一次大迁徒到新城子区兴隆黄家锡伯族乡时，民间就有流传着“欻嘎拉哈”活动，表明这一活动距今已有二百多年的历史。这一活动除了准备“嘎拉哈”外，还要准备抛起物，女人常用铜...

锡伯族的春节习俗锡伯族，是我国北部少数民族中较早从事农业生产的民族。锡伯族的文化艺术内涵丰富多彩，极具本民族特色。全家男女长幼，都穿新衣，向神位叩拜，叫做“接神”。正月初六，俗称“出行日”。所有人等，在“出行”后，方可出门办事，谋生或寻亲访友。这天天气晴朗...

申报地区或单位：山西省盂县春秋时期，晋国国君晋景公听信权臣屠岸贾谗言，致使赵氏家族三百余口被满门抄斩，义士程婴和公孙杵臼将赵盾之孙赵武救出，策马逃入千里之外的盂山（今盂县藏山）藏匿15年之久。当地百姓为保忠良之后，送水送饭，程婴带着赵氏孤儿习文练武，...

锡伯族人民先后定居在大渠南北。1876年，当清军收复新疆时，他们在总管喀尔莽的带领下，积极配合，为收复南疆和伊犁作出了贡献。辽宁省沈阳大五家子一带的锡伯族积极参加了抗日联军，多次狙击辽河平原的敌人。在这一时期有不少锡伯族青年参加中国共产党。中华人民共和国成立后...

从此，凡是有什么大事将要发生，伯裘都会提前告诉他。因此陈裴在任这段时间把酒泉郡治理得政通人和，鬼怪和恶人几乎绝迹了。这一天，李音与诸侯手持兵刃，趁陈裴独自在屋内时闯了进去。陈裴见情况不妙，情急之中高喊伯裘快来救我。于是陈裴命人把他们全绑了。

抹黑节是锡伯族人民的一个饶有风趣、独具特色的传统节日。锡伯族的“抹黑节”是锡伯人民因苦于小麦黑穗病之害而演变出的独特节日。每年正月十六日太阳未升起之时，锡伯族群众就要用预先准备好的锅底黑灰往脸上涂抹。只有青年妇女不提倡脸上抹黑。这一习俗的用意在祈求...

贝伦舞流行于新疆伊犁地区的察布查尔锡伯自治县及其他县市、塔城地区和乌鲁木齐市等锡伯族散居区。贝伦舞形成于早期锡伯族的渔猎生活时期。其形式由一个男性青年表演，舞者视观众的民族成分，开始在舞步中插入各民族的行礼动作。此舞主要由男性青年表演。舞者与观众心心相印，...

锡伯族在这一节日的活动较丰富，既有原始信仰色彩，又有民族特色。然后父母带子女到亲戚朋友家去拜年，锡伯族拜年时要下跪磕头。过去的习惯，在春节前，要烤制够一个月吃的“发拉哈额分”（发面饼）、锅盔，制作一罐子“萨萨罕索吉”和一罐子“车勒”，一直吃到正月底。距坟地近者，男...

锡伯族人主要分布在新疆伊犁地区的察布查尔锡伯族自治县和辽宁、吉林等省，现有人口近十九万人，在少数民族中算是较多的一个民族。夫妇合葬是锡伯族丧葬的一种重要形式。男子不理发刮脸。妻室在守孝期间，不得改嫁。送葬前夕，生者要向死者告别，称“辞灵”。这天死者的妻（夫...