普洱茶宜兼饮，不宜偏饮普洱茶因产地、品种与加工方法的不同，含有营养及各种有效成分也有所不同，因而，饮用普洱茶可根据身体、季节来进行选配。这是一种比较好的兼饮办法，要因人选择适合自己的品饮方法。

与此同时，处暑也有一些饮食习俗和养生饮食需要我们注意的。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。“处”含有躲藏、终止意思，处暑表示炎热暑天结束了。处暑以后，除华南和西南地区外；我国大部分地区雨季即将结束，降水逐渐...

为此，专家提醒要科学减肥，否则会产生一系列副作用，影响健康。最后，减重离不开良好的饮食习惯与适量运动。要改变不良的饮食习惯，遵循膳食宝塔、膳食指南等。另外，多吃蔬菜可增加人体的饱腹感。

中国的药膳、配药食品和配药饮料，正崭露头角，为世界所瞩目。中国培植的茶叶，为人类提供了一种提神、解渴、保健的优质饮料，1000多年以来，已逐渐普及于全世界。

饮食习惯西域香味浓烈，各种食品色香味俱佳。烤羊肉串已风靡全国，烤全羊是新疆一大名馔。吃法别致的抓饭、手抓羊肉是少数民族最喜欢的食品，也是逢年过节、婚丧嫁娶的必备食品。脆香而薄的烤馕、烤包子、拉面、油馓子、油塔子、薄皮包子、奶茶，则是少数民族的传统食品。用马奶发酵而成的马奶...

德昂族喜吃酸辣食品，嗜饮浓茶，亦善于种茶。德昂民族好饮浓茶，并以善于种植茶树闻名，因而被称为“古老的茶农”。1985年正式改名为德昂族。主要聚居于云南省。德昂族绝大多数以大米为主食，部分地区杂以包谷和薯类。饮浓茶，这是德昂族成年男子和...

汉武帝时规定正月初一为元旦；辛亥革命后，正月初一改称为春节。春节期间要饮用屠苏酒、椒花酒（椒柏酒）；寓意吉祥、康宁、长寿。相传古时有一人住在屠苏庵中，每年除夕夜里，他给邻里一包药，让人们将药放在水中浸泡，到元旦时，再用这井水对酒，合家欢饮，...

汉武帝时规定正月初一为元旦；辛亥革命后，正月初一改称为春节。春节期间要饮用屠苏酒、椒花酒（椒柏酒）；寓意吉祥、康宁、长寿。相传古时有一人住在屠苏庵中，每年除夕夜里，他给邻里一包药，让人们将药放在水中浸泡，到元旦时，再用这井水对酒，合家欢饮，...

吉林大学第一医院营养部营养师刘晓华建议，每天保证饮食中的“红黄绿白黑”五种色彩，有助于科学膳食。黑木耳是一种非常好的食物，现代营养学主张吃菌类，经过科学实验证明黑木耳能降低人体内的血糖粘度，不易得冠心病。刘晓华认为，节日家人团聚，容易造成生活没有规律，导致身心疲惫...

眼看太阳要落山了，康熙皇帝正要策马往回走，忽然发现一只梅花鹿，他急忙张弓搭箭，快马加鞭，紧追不舍。康熙勒住了马，看见一个白发老人和几个儿子正要吃饭。”山里人直爽好客，一听说是远来的客人，立刻让到上座。”他吩咐赏银百两，才乘马而归。...

社会变迁扩大研究空间饮食人类学，顾名思义，是以饮食为研究对象。从生食到熟食的发展过程，仪式上的食物，以及食物禁忌，都是饮食人类学研究的重要内容。叶舒宪说，饮食人类学的学科发展指向对诸多文化未解之谜的认知，力求从饮食与生理结构、宗教信...

冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其他酒那样一饮而尽，在饮用冰酒前，最好先把它冷冻1至2小时，冰酒适宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在4℃-11℃比较合适，温度太低会影响酒香。品尝冰...

农历正月初四，又称为“羊日”。宴会有酒有菜，酒后惯例是吃包子。“折箩”是老北京以及河北地区的一个特有名词。以此推断，有钱人当然不吃“折箩”。还有某台湾快餐店，有称“钵饭”者，也是杂以菜、鸡蛋，浇以红烧小肉丁和肉汁，亦令人颇快朵颐，但均无“折箩”的隔夜酸味。即使加上鸡蛋，也...

孔子还认为吃饭应以作为主食的谷物为主，吃肉佐饭，要使肉与饭有一个适当的比例。通过节酒，可以正饮酒之“礼”，进而有利于道德品行的修养。从中可以看出，孔子在其伦理思想的灌注方面是独具匠心的。还有当时的肉菜多为淡味，孔子认为必须蘸酱调味吃。综上所述，说明孔子对#$...

羌族人饮用的酒是用青稞、小麦、大麦、玉米煮熟后，拌以酒曲放入坛内，用草加以覆盖，长久储存酿制而成的，被称为砸酒。羌族人很看重饮砸酒，开饮前要先致开坛词，且仪式必须在神台或火塘的上方举行。其后，按年岁辈分每人依次用竹管吸一口砸酒，称为吃“排子酒”。在...