同和居的鲁菜烹调方法全面。同和居的“爆”法与其他菜系不同处，是采用急火速炒的方法，以突出菜肴本身鲜、香、脆、嫩的风味。此外同和居鲁菜制汤、用汤技法别具一格。

“玛鲁”是与鄂温克人祖先有关的神。玛鲁是在一个圆形皮口袋中装着的12种物件和神灵的总称。人们把装有神灵偶像的皮口袋称为“玛鲁”。玛鲁是以“舍卧刻”为主体的。如果让舍卧刻生气，会使人生病。玛鲁中有舍卧刻所喜欢的东西和动物。“奥咩”，是保护婴儿生...

中国普通大众第一次接触霹雳舞，应该是上世纪80年代，那部风靡全球的《霹雳舞》电影大片。从此，以霹雳舞为代表的街舞开始了其迅猛的发展势头，大有燎原之势。世纪交替之际，霹雳舞在中国各大城市，可以说的人人知晓。在自己的演唱会或者影像作品中加入霹雳舞，加速了霹雳舞在中国的传...

丰润评剧团近日被中共中央宣传部、文化部、国家新闻出版广电总局授予“第五届全国服务农民、服务基层文化建设先进集体”称号，全省共两家，我市仅此一家。今年年初，儿童评剧《小英雄雨来》被授予河北省第十二届“文艺振兴奖”，该区文化市场综合执法队和新华书店两家单位也被...

军事目的并未达到，却酿成豫东、鲁西、苏北的大灾，黄河下游河道再一次大迁徙，夺泗水、淮水河道，与泗、淮合槽入海。这条由人工决口形成的黄河下游新道，问题很多。河决白茅堤后，贾鲁是主张彻底治河的大臣之一。挽河南流，工程量很大，但对保运有利，符合元朝政府的要求。他采用一系...

《鲁山山行》赏析梅尧臣适与野情惬,千山高复低。好峰随处改,幽径独行迷。霜落熊升树,林空鹿饮溪。鲁山层峦叠嶂，千峰竞秀，一高一低，蔚为壮观，正好投合我爱好大自然景色的情趣。这就是开头两句诗的意思，说明所以要登鲁山游览，是因为内合情趣，外有好景，也就成行了。第二联...

二胡独奏谱【鲁韵】

指将前代某一书家的字迹搜罗并集成的书法作品。《徐氏法书记》所载“梁大同中，武帝敕周兴嗣撰《千字文》使殷铁石模次羲之之迹，以赐八王”，便是最早的集字。指临习古人书法，食古不化，亦步亦趋。

齐鲁文学的人文底蕴，表现为具有自我的教育意识。通过这种教育思想与具体实施，体现出特有的人文关怀。人文意识与美学观念的高度统一，是中国古代美学的重要传统。齐鲁传统文艺美学具备深厚的人文精神底蕴，使中华民族的精神境界与文化心理得以突出表现。

鲁菜选料考究、刀工精细、技法全面、调味平和、菜品繁多，对火候的要求尤为苛刻严格，强调鲜脆嫩的成菜效果。因此，世人称之为“食在中国，火在山东”。精于制汤，注重用汤鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤”的调制，清浊分明，取其清...

鲁西斗鸡，古称唤鸡，俗称咬鸡，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用，具有宁死不屈的性格，据史料记载，菏泽斗鸡已有二千三百年的历史

由内蒙古标准化院研制的《蒙古族服饰》地方标准作为全国首个民族服饰地方标准，国家文化部和自治区等相关专家给予了高度评价。《蒙古族服饰》地方标准发布实施后，得到了生产企业及科研单位的高度认可和广泛使用，该标准研制成果已被列入内蒙古大学艺术学院、内蒙古师范大学国际现代设计艺术学...

《云谣集》为敦煌石室中所发现之晚唐抄本词曲卷子，原题为“云谣集杂曲子”，共三十首，是现存最早之唐词抄本集子。到1912年日本人狩野直喜游欧洲时录得斯坦因部分盗卷，1920年左右被罗振玉和王国维先生所见，从此，中国学术界才开始关注和研究此集。许多有志之士纷纷...

一九五七年，《鲁迅全集》注释本又将《小引》收人第七卷《集外集拾遗》。六十年代初，我亲见梦韶先生书架上保存有《绛洞花主》铅印剪贴稿本。实际上，鲁迅逝世后，厦门文艺界于同年十一月间在厦门青年会大礼堂（即今厦门青年文化宫）...

“袁雪芬纪念文集和唱腔集”3月26日在逸夫舞台举行首发式暨签售仪式《人民艺术家袁雪芬纪念文集》和《袁雪芬越剧唱腔精选（早期）》即将由上海音乐出版社出版，现定于3月26日下午二时在逸夫舞台举行新书首发式暨签售仪式。届时袁雪芬老师三位儿子、方亚芬、华怡青、...