烹调用的油不外是动物油和植物油,它们都是甘油和脂肪酸组成。植物油的溶点都低于37℃,动物油的溶点一般在45-50℃。当油温高达200℃以上时,其中的甘油就会分解,产生出一种叫“丙烯醛”的气体--油烟的主要成分。“丙烯醛”是一种对人体呼吸道、消化道和眼睛有害的刺激性物质,能引...
蒙顶甘露则是蒙山名茶诸明珠中,最光彩夺目的一颗。蒙顶甘露历史已很悠久。它继承了上述二茶炒制方法的优点,又加以改进提高,直到现在,逐步形成了蒙顶甘露独特精湛的炒制技术。蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节,当茶园中有5%左右的茶芽萌发时,即开园采摘,标准为...
提起宜兴,人们就会十分自然地把它和陶器联系在一起,把它称为陶都。陶都之称,名不虚传。早期陶瓷业的发展为宜兴后来成为陶都打下了良好的基础。宜兴紫砂器中最受人们喜爱的是茶壶,宜兴紫砂壶的使用,遍及江南城乡寻常百姓家。但详细记述宜兴紫砂名工制器的...
申报地区或单位:山东省高密市、胶州市茂腔是流行于潍坊、青岛、日照等地的地方戏曲,最初为民间哼唱的小调,称为“周姑调”,传说系因一周姓尼姑演唱而得名,又称“肘子鼓”,据说是因民间艺人肘悬小鼓拍击节奏演唱而得名。茂腔大约在清代道光年间已广泛流传于山东半岛一带,流传过程...
除了吸烟、饮酒者为了降火解毒,或饱食蛋、奶、鱼、肉者为消食去腻,可饮些较浓普洱茶(生茶)外,一般不宜饮浓普洱茶。
湖北宜昌陆游泉陆游泉位于宜昌西陵山上,与三游洞、下牢溪齐名,人称宜昌三胜。陆游泉是岩石孔隙和断层裂缝下渗,并经灰岩过滤所形成的纯净地下水,呈珠状涌出汇入崖间一个近似小潭的方形池中。自从有了陆游的光顾和赋诗颂泉,后人遂将其命名为陆游泉,并将陆游的诗刻于泉旁一...
江苏宜兴陶瓷艺术节,由宜兴市人民政府主办,首届于1990年5月上旬举办,此后每年举办一届。据民间传说,宜兴紫砂陶器盛暑贮茶不易变味,盆栽花草不易烂根,是历届陶瓷艺术节商品成交量最多的品种。江苏宜兴陶器以鼎蜀镇所产最为著名。改革开放以来,宜兴陶器工...
甘肃藏族由于族源不同、自然环境的差异等原因,服饰风格多样。2008年,甘南藏族服饰被甘肃省人民政府公布为省级非物质文化遗产名录项目。男子腰间佩戴藏式腰刀,以显示其男性美。男于服装如牧区藏族,但用布料制作,以适应较热的气候。但也有例外,腊子口一带的藏族男子穿大裤...
茶宜[Teafitness]适宜茶树生长、茶叶采制和饮用的环境和条件。明代冯可宾《蚧茶笺》:“茶宜:无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、倘佯、睡起、宿醒、清供、精舍、会心、赏鉴、文僮。
《秦香莲》将于2月3日19:15正式开演。评剧《秦香莲》是中国评剧院的经典保留剧目之一。此次在《秦香莲》中扮演秦香莲和包拯的分别是中国评剧院刘慧欣和孙路阳。据两位主演介绍,此次演出将严格遵循小白玉霜老师和魏荣元老师的舞台版。刘慧欣也表示,这个戏最重...
郭茂倩的《乐府诗集》,使大量诗歌得以保存和流传,为后人研究乐府诗提供了极大方便。《四库全书总目提要》称誉该书“征引浩博,援据精审。宋以来乐府者无能出其范围。”
今年苏文茂已经81岁高龄了,须发皆白。父亲去世那年,苏文茂才10岁。知道这个消息的苏文茂无比兴奋。正在着急的时候,注意到了整天在电台门外候着的苏文茂。反复斗争的结果是,苏文茂豁出去了,还是在外边等着。经过这件事,常宝堃对苏文茂留下了深刻...
汉剧《阴阳河》剧情简介:李桂莲苦等恋人张茂才近三年,只差三天便能成婚时,不幸酒后失身于贾成喜,悔恨不已投河自尽。土地神念其旧情未了,许她在阴阳河挑水百日,待那真情人前来救他还阳做人。
特别是将其引用在秦腔史学和理论研究中,秦人、秦声、秦腔往往被当作最具辩解力的历史依据而广为引用。“秦人”,其初乃指嬴姓族地后裔氐人土著而说。“秦声”由此又成为甘肃乐舞的代名词。故此,当时在陕西渭城一带出现的“乱弹腔”亦即时人...