阳春三月,我慕名踏访了羊楼洞老街,领略到老镇经年不散的馥郁茶香。羊楼洞为湖北省赤壁市六大古镇之一,距赤壁城区26公里,距周瑜火烧曹军的三国古战场30余公里。羊楼洞古街位于盛产松峰茶的松峰山下,始建于明代,至今保存完好。自唐至清,由于交通不便,#$...
又要公羊,又要喝奶[歇后语]
羊琇(236年-282年),字稚舒,泰山南城(今山东新泰)人。西晋时期外戚及大臣。出身名门望族“泰山羊氏”,其羊耽在曹魏官至太常,为景献皇后羊徽瑜的从父弟,西晋名将羊祜的堂弟。《魏书·酷吏传》载羊祉为其六世孙。
①茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮,可除膻味;②炒羊肉时,将羊肉中水分炒干,洒进浓茶,连续3~5次,羊肉膻味即可去除,且香脆可口。
在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖,羊肉既无膻味又无腥味。
满山羖{羊历}燕然北,快取奇功慎莫迟。[诗词]
陶笛谱【牧羊曲】
竹笛谱【牧羊歌】
竹笛谱【牧羊曲】
古筝谱【剪羊毛】
初次吃手抓羊肉,会有近乎原始之感,经多次品味,则越吃越馋,使人经久难忘。手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的。因吃时一手抓肉,一手拿刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得净光而得名。仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节,也是吃最鲜嫩可口的手...
“涮羊肉”是名特风味。但能流传下来却和忽必烈有关。700年前,元世祖忽必烈率军征途中,想吃草原美味“清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉,不料敌情突发,做“炖羊肉”来不及了,厨师忙将羊肉切成薄片,放在锅里一搅和就捞出来,放点调料送了上去。忽必烈...
当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、食盐等调味品各适量。生姜洗净,切片备用。羊肉剔去筋膜,放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加入清水、黄酒,旺火烧沸后撇去浮沫,再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。此...
煮羊肉时放入几个红枣,可除去羊肉膻味。
用2~3个带壳核桃与羊肉同煮,可除羊肉膻味。