九溪烟霞有座林海亭,亭上有副古楹联,上联是“小住为佳,且吃了赵州茶去”,下联是“日归可缓，试同歌陌上花来”。  杭为茶都，饮茶之风，历史千年。杭州“三面云山一面城”的城市空间布局，像极了一间大茶馆，舀一勺虎跑水，品一壶龙井...

“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤１０００两，故又称“千两茶”。但在零售与饮用时，要用钢锯锯成片。这样做，既不方便，茶末又易损失，造成浪费。１９５８年安化白沙溪茶厂适应形势发展的需要，经过多次试验，终于将“花卷”改制成为长...

1、茶菁：茶菁的采集以茶芽〔心〕伸长叶面开面后，采取它的一心二叶，俗称“开面采”。茶菁的采集在整个制茶过程当中占了非常重要的先决条件，采集茶菁时是不能在下雨天及阴天中采，否则将很难行成甘醇的之味及香气，正铁观音茶只能早上九点采...

南溪号子是传唱于黔江区鹅池镇南溪村的原生态民歌，它与当地人民群众的生产生活息息相关，成为南溪几十代人精神生活与物质生活的重要组成部分。南溪号子的主要特点为“一人领唱，二人扮尖声，数人帮腔。”从而形成高中低音互相应和，在山野间荡气回肠的天籁之声。其曲...

女王品尝后，赞不绝口，赐名“东方美人茶”。又早期膨风茶的毛茶运抵大稻埕茶栈，出口前，需在“番庄馆”再经过一道烘焙与拣茶的精制过程，故旧称为“番庄乌龙”。东方美人亦有福寿茶之称，传为谢前副...

清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。还得提到的一点需要冷藏哟，这...

碑文大致内容为，康熙戊戌年，一位从永春到安溪的禅师重建寺庙。据泉州博物馆工作人员吕睿介绍，《安溪县志》记载，清雍正三年前后安溪人发明了铁观音，由此可见这块石碑是目前安溪县茶叶种植史上有较早明确纪年的实物资料。而碑文中所记载的物价、地价、田租...

中国有许多沾染了茶气的城市，但地幅宽广、人文不一，若概括来说，可用“东有杭州，西有成都，南有潮汕，北有北京”的说法来表明中国四大茶城的饮茶生活。慢慢融化生活，是成都人独一无二的享茶生活。最后，经过十几道工序拿到手上的茶，已...

李清照《摊破浣溪沙》赏析李志良摊破浣溪沙李清照病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。金兵入据中原时，与丈夫流寓南方；不久，赵明诚病死，境遇孤苦。上片以“病起”起笔，叙写词人大病初愈后的境况。因病尚未痊愈，仍需喝药治疗。大约女词人患了寒湿脾虚之病症，便煎“豆蔻熟水”为药。...

锦溪镇是旅游古镇，多年来，锦溪镇十分重视地方文化，通过多种形式对锦溪的各种传统文化进行了挖掘和保护，如锦溪的宣卷、舞龙、舞狮、民间小曲等传统文化，相继有一大批沪剧爱好者自费开设沪剧沙龙、江南丝竹等一些票友演唱的平台。在锦溪镇老街每天晚上和双...

西汉时，武夷茶已初具盛名。1607年荷兰东印度公司首次采购武夷茶经爪哇转销欧洲各地。武夷山生产的茶叶，以乌龙茶为主，年产量占80%以上，也有工夫红茶，占10%左右，绿茶占7%。武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。...

据说乌龙茶最早发源于福建省安溪县。传说，很早以前，安溪的深山里，住着一位猎人，名叫胡良。原先采的枝叶经过大半天晒萎，产生的清香，因此决定摸索加工制作香茶的方法。经过反复试制，终于找到了采来叶子要经过晾晒、搓擦、炒烘等过程的制作香茶的...

祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产，形...

春山茶场的主要产品有炒青绿茶、黄茶、保健茶等8大系列，36个高中低档品种，并拥有自己的注册商标和产品包装发明专利，即集有设计、印刷、制作于一体的内外包装生产线。春山茶场茶园良种化程度高，管理精细，全部采用有机肥，绝无化学污染。自1987年-...

作为越剧北派艺人的首演地，西溪湿地的越剧文化源远流长，西溪越剧团也应运而生。今年中秋假期首日，他们把戏台搭进了西溪湿地深潭口。不仅如此，今年中秋，还是实现“吃货红迷”们念想的好日子。烟水渔庄作为西溪十景之一，环境清幽，格调优雅，为西溪夜宴增...