英德红茶茶多酚含量超过35%，较一般品种多10%，对人体有良好的药效作用，如有收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。此外，英德红茶咖啡碱、蛋白质、氨基酸，以及各种维生素及矿物质等含量丰富。英德红茶茶可凉热净饮，单独泡饮或加糖、奶调饮。英德红茶...

武夷岩茶以春茶品质最佳。岩茶分春茶、夏暑茶、秋茶和冬片，其中一般情况下以春茶的茶，水最好，冬片的香最好，这和茶树的生理特点和天气气候有关。

宋代的“茶贵白”和现在的“白茶”是完全不一样的品种。曾经引起过广泛的关注，但是经专家鉴定后，否定了“茶叶说”。而除此之外，到目前还没有发现确实可靠的宋代茶叶的标本。我们知道宋代开始推崇福建地区生产的茶叶...

公司主营世界四大红茶及正山小种等。实为红茶中的香格里拉，世人心中的顶级红茶庄园所在。与元正定位于中端红茶不同的是，正山堂的定位是高端红茶。新中国成立以来得到发展。现在被定为凤庆县优质茶区，古树茶被定为保护性开发的品种

信阳毛尖茶存储方法：密闭冷藏置于干燥无异味处。信阳毛尖茶品饮方法：使用纯净水和玻璃器皿，依据个人口味酌量投放毛尖。品饮时先用水冲洗茶具，然后再投放毛尖。先洗茶，再加水冲泡、待过半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮，继续...

普洱茶如何品鉴是一门学问。在一定的年限内，汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标，根据品质不同可分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，以宝石红最为难得，为普洱茶中极品，其次为玛瑙红、琥珀红，茶汤泛青、泛黄为陈期不足，汤色褐黑...

闽北乌龙茶闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。武夷山的茶树种类繁多，除去五大名丛、武夷肉桂、武夷水仙之外，其中也不乏精品，而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛，其它的就可以称之为武夷奇种，也可以叫它们武夷菜茶。大红袍则是武夷岩...

茶联，反映的就是喝茶人的人生趣味，以及对生活深入的思考。饮茶，不仅是人们现实的生活之需，还是更高层次的精神、文化享受。茶香中的文化气息，自古至今，袅袅不绝。正因为茶与文化共生，文化以茶为载体不断生长蔓延，二者实现了灵与肉的结合，...

韵是普洱茶品鉴中较“气”在品饮实践中的最直观体验就是“生津”，各种不同的上品之茶，有的生津在舌尖，有的在舌面，最佳者连喉部都生津，所谓的喉韵就是指这一点。饮茶生津，有如听音乐的“余音绕梁”，看好风景的“山色有无”，与德高学深的长者相...

如何选择中期茶至关重要，生茶选择中期茶的要点。所谓表象，包括茶叶条索，颜色，包装。茶叶条索只能看出茶叶品质的一二，条索肥厚但口感单薄的茶有之，条索单薄但茶韵十足的茶亦有之。一款中期...

有乌龙茶、绿茶、白茶、红茶和花茶等多种茶类。至今全省传统名茶和新创名优茶已达20多种，主要是绿茶。

虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。“现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说：“茶的价格由品质和级别决定”。品质主要指...

被誉为中国茶城的思茅市，多家茶庄茶馆正在浓郁的普洱氛围中展示着普洱魅力，茶客在不经意间，品味了阅历几百年的滋味。世居的14个民族，饮茶习俗各显韵味，形成绚丽多彩的民族茶文化，被称为风情茶乡。据介绍，目前许多人在此买了这...

在我国茶文化里品茶犹如品饮人生。品茶就品其茶的味道是一种比较高雅的精神上享受的艺术。品茶的境界有十八种不同，想知道自己是处在哪一层境界吗?不妨跟小编一起来看看吧。品茶第一层学茶(...

国人爱茶，一日不可无此君。沏茶敬茶是待客饷宾迎亲会友不可缺的礼节。一杯热茶端上来，自然有种心灵的沟通，感情的融合，一切尽在不言中。茶是平淡温和的，不像酒那样热性张扬，也不似咖啡浓艳激人，即使是香味也只像梅的冷香、水仙的幽香，她的水色、韵味、...