如1936年永宁地区的普米族、纳西族、彝族举行了一次规模较大的反土司斗争，起义军攻破了土司衙门和总管住宅，吓得土司和总管闻风逃窜，并击败了土司从木里搬来的4000人的武装部队，取得了胜利。1938年在中国共产党的领导下，普米族、纳西族和其他民族联合举行了武装起义，提出了打倒土...

选嫩度适中的玉米，搓下玉米粒；将１００克瘦肉切丝，加佐料和水淀粉拌匀；油烧热后放下肉丝，滑散后盛起；另放油、盐，烧热后放入玉米粒爆炒至熟，再放入肉丝，翻炒几下即出锅，红白相间，清香可口。

旧时，人们在此节日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓[米时]。福州人搓[米时]时，桌上置竹箩，箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。搓[米时]也称“搓圆”，寓意团圆；[米时]则象征“时来运转”。搓[米时]由全家人围坐在圆桌周围，边搓[米时]，边...

除信仰原始宗教外，普米族还信仰藏传佛教。藏传佛教在本区俗称为喇嘛教。喇嘛教属于佛教教派，元朝始传人宁蒗普米族中。

跳锅庄是普米族传统的舞蹈形式，一般是傍晚时在院内或场坝上举行。跳舞时，在场地中央燃起一堆篝火，因与屋内的锅庄相似，故被称为打锅庄。普米族舞蹈大都带有集体舞的性质，无论男女老少都可加入到舞蹈的行列当中。同时普米族舞蹈的动作简单易学，又经常到公共场地进行，因此...

普米族主要居住在云南省怒江傈僳族自治州的兰坪白族普米族自治县，丽江地区的丽江纳西族自治县、永胜县和宁蒗彝族自治县，“普米”意为白人。此外，还有一些民歌歌颂了普米族人民勤劳勇敢的品质，表达了他们对旧社会剥削阶级的不满和反抗。兰坪、永胜一带的普米$#...

普米族长期保留着独具特色的婚姻习俗。过去，普米族的婚姻主要由家长包办，实行姑舅姨表优先婚。普米族的家庭婚姻发生了一定的变化，青年男女大多实行了自由婚姻。此后，夫妻间只能秘密往来，直到生下第一个孩子后才能到丈夫家居住。美味佳肴中，普米族特有的琵琶肉和...

普米族有家庭养殖业传统，具有丰富的牲畜饲养经验。牲畜饲养业在普米族的社会经济中占有一定的比重。普米族饲养的牲畜有：牛、马、骡、羊、猪等。普米族以牲畜作为衡量家庭财富的标准，牲畜饲养越多，说明越富有。除饲养家畜外，普米族还饲养鸡、鸭、鹅、鸽等...

海米珍珠笋菜系:鲁菜时间:普通食材类型:其它素菜味道:鲜香适宜季节:无关烹调类型:炒菜原料:珍珠笋350克水发海米50克做法:珍珠笋顺身切两半，焯水，用冷水过凉后控干。香油烧5成熟时，炸姜末，烹料酒，放入海米，珍珠笋，高汤，精盐，颠烧装盘即成。

普米族有丰富的天文知识，亦有其独特的历法。远古时代，普米族先民便密切注意天。因此，普米族先民经过长期观测，先后选择了黄道赤道附近的二十八宿为“坐标”。二十八宿都是恒星，不仅是观测其它日月星辰位置的坐标，其中有些星宿还是普米族祖先测定方向。普米$#...

将干螃蟹壳放在米缸或米袋上面，可达到驱虫作用。

玉米的陈放不应超过18个月，加工后的玉米粉不宜超出3个月。另外将麦芽1240公斤于50℃保温80分钟。麦汁温度至7-8℃后，用过滤泵打入后发酵母液，在6-8℃温度下发酵9-10天。当达到标准后，用过滤泵打入发酵桶，在2-4℃条件贮藏30天后开桶灌装。但是中国是缺少大米的国家，中国的...

做法:把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。

普米族有丰富的天文知识，亦有其独特的历法。远古时代，普米族先民便密切注意天。由于恒星的位置不变，可以用它作其它日、月、星辰运行的标志。因此，普米族先民经过长期观测，先后选择了黄道赤道附近的二十八宿为“坐标”。二十八宿都是恒星，不仅是观测其它日月星辰位置的坐...

普米族祖先崇拜：普米族相信灵魂不灭，认为人死后灵魂会回到祖先的发祥地或升入天堂，所以以各种方式进行祭祀活动，表明对祖先的崇敬。普米族凶吉兆预测：普米族一般都相信预兆，有时根据预兆行止，或采取某些防范措施。