黑茶的性质是温和的，身为黑茶种类中的普洱茶性质也是中性的。不挑人就表示大部分人是可以喝普洱茶的，喝普洱茶是不会上火的。对于体性偏凉的人来说，特别是一部分女性朋友，更不要去纠结“喝普洱茶上火吗”这样的问题，那肯定是不会上火的，更可以帮助改善你...

方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地将普洱茶膏从茶叶中分离，使其成为独立的产品普洱茶膏。二是在饼茶制作过程中，以普洱茶膏涂抹饼茶表面，以示其优。因为温度过高，会破坏茶叶中的有益物质，而温度过低，则茶叶中的有益物质又不能析出，只有保持在恒定的温度...

发酵作用是所有酒类的工艺基础。据史料记载，葡萄酒是人类最早享用的酒，当时它是一种自然发酵的产物，偶然被发现。通常，以最后一种酒的分类方法较为普及并广泛运用。中国是世界3大酒文化发源地之一。中华酒文化是中国传统文化中光辉灿烂的一支奇葩。洋酒即进口酒#$$...

普洱茶，历经时间的沉淀，陈化出独特的风味与香气，成为茶叶收藏者钟爱的珍品。本文深入探讨了普洱茶的陈化过程及其对茶叶品质的影响，同时分析了普洱茶的收藏价值所在，不仅在于其经济价值，更在于陈化过程中茶叶口感、香气的转变，以及背后所承载的文化与历史意义。

事实上，普洱茶名称的由来，原先是指产地或集散地而言。并且从普洱茶中还发现了儿茶素与有机酸结合的新型化合物，研究人员认为这些特征性成分是普洱茶独特风味和品质的基础性物质。除了生化反应外，普洱茶的后发酵过程还有微生物的参与。水温对茶汤的香气、滋味都有很...

只是普洱方茶所用原料茶品质稍低于云南沱茶，它是以三至五级和级外滇青为原料，经蒸压成方块形，故称“普洱方茶”。以前的普洱方茶面上压有福、禄、寿、喜等凸字，现在的产品只压出“普洱方茶”字样。规格为１０×１０×２．２厘米，每块净重２５０克。普洱方...

短短数语已将普洱茶的功效介绍得非常清楚。法国和日本科学家的实验证明，饮用普洱茶和乌龙茶均有明显的减肥效果，因此，普洱茶在国外被称为“减肥茶”、“苗条茶”。

宋文帝派檀道济率领大军抵抗。宋军中有个兵士逃到魏营投降，把宋军缺粮的情况告诉了北魏的将领。北魏就派出大军追赶檀道济，想把宋军围困起来。檀道济却不慌不忙地命令将士就地扎营休息。檀道济靠他的镇静和智谋，保全了宋军，使宋军安全地回师。他们就用宋文帝的名义...

从宋太祖取得政权开始，到平定南方，赵普是主要的谋士，立了不少大功。接连两天，宋太祖没有同意。再有一次，赵普要提拔一名官员，宋太祖不批准。宋太祖向来怕官员接受贿赂，滥用权力，看到这情况。打这以后，宋太祖对赵普就有点猜疑起来；不久，又有官员告发赵普违反...

因普洱茶种类繁多，因此冲泡普洱茶，不可千篇一律。置茶量、水温高低与浸泡时间长短，应看茶体之生熟、新旧、好坏等差异做适当调整。要让一泡茶表现出最好的境界，不仅需要冲泡者对茶性有透彻的了解，还要求持平和的心态。说到底，想要泡出一杯令人满意的普洱茶，无他...

原产地的原料是普洱茶收藏投资增值的基本保证。因此，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，表示茶叶品质不纯正。辨别茶汤颜色试泡普洱茶，观察茶汤颜色。但这一点只能作为参考，因为即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最好的方法还是...

普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶；用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。沱茶原产于云南省景谷县，又称“谷茶”。云南省下关茂恒、永昌祥等茶号相继生产后，又有谷庄与关庄之分。近40年来，云南沱茶集中于下关制造。法国巴黎医学家给20位血脂过高...

一些人们对普洱的认知度已相当高，可我从几位友人对普洱茶所提疑问中，发现了他们理解的几个误区，一曰：普洱茶色黑味苦。不论生熟茶都不会有苦味，也不会茶汤色黑；二曰：普洱茶等於“发霉茶”。其实不管是生茶或熟茶，基本上应该都是存放在一般乾燥的仓库中，使其自...

饮食习俗普米族以玉米为主食，间食大米、小麦、青稞、荞子、洋芋等。普米族一般习惯日食三餐。普米族普遍以饲养的畜禽为其肉食来源。普米族擅长用风腌办法把猪肉制成猪膘肉或腊肉，以琵琶肉最为驰名。1949年后，普米族人民的生活水平日益提高，他们与...

判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。此外，在判定普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并...