冬瓜入锅内，煮4-5分钟，用淀粉勾芡，即可使用。与蟹肉同用，同具减肥健美之效，适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用。

元宵节瓜州人又叫“花灯节”“龙灯节”。元宵节讲究吃元宵、吃“茧儿”。关于吃元宵，瓜州有这样一个传说：一个元宵节的晚上，十分热闹，人们都饿了，一个卖汤圆的老人在叫卖，一位白发苍苍的老人走过来问：“这叫什么？”虽然白发老人再未出现过，但他说的“元宵”，却流传至今。...

１．将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。猪腿肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。２．锅洗净置中火上，加精制油烧至六成热时，投入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。３．原锅留余油放清汤、盐、味精、料酒烧开，放入西瓜...

取５０００克扬州线瓜，用４５０克盐逐层加盐腌制，每１２小时翻搅１次。２天后，加盐再腌一次，１２小时后翻搅１次，再过８小时后压紧乳瓜，封缸１５天。然后捞出乳瓜，浸入清水泡８小时脱盐，装入布袋，用甜面酱酱渍４～６天，另换新酱再酱渍８～１０天，每天翻动，使酱渍均...

六安瓜片，为绿茶特种茶类。其外形似瓜子状的单片，产自于六安，故而称其为六安瓜片！六安瓜片既是消暑解渴的饮品，同时又具有清心明目、提神消乏、降三高等特点。六安瓜片的选购常识。选购品尝“六安瓜片”通常要把握以下几个要点：即从干茶和$#...

已切开的冬瓜，取干净白纸或塑料薄膜紧贴在切面上，再放在避光干燥通风处，可保存３～５天，不会霉烂。

古筝谱【南瓜花】

毛南族的\"南瓜节\"，时在农历九月九日，即重阳节这天。年轻人走门串户，到各家评选\"南瓜王\"。待到众人意见基本一致，由一身强力壮者用砍刀劈开\"南瓜王\"，主人掏出瓜瓢，把饱满的籽留作来年的种子。文火煨炖，煮得烂熟，先盛一碗供在香火堂前敬奉\"南瓜王...

年轻少女做香包自己佩戴并馈赠亲友，小娃娃手腕、脚脖、脖颈戴彩线绳、百家锁，瓜州妇女在这一天洗头或归宁（回娘家），学生给老师送礼以表对老师的敬意。瓜州民间还有端午喝雄黄酒，给孩子的耳、鼻处涂雄黄酒的习惯。瓜州有一首民歌唱到：“五月里，五端阳，糯米粽子蘸沙糖。...

摘取１０００克１０～１２厘米长的小黄瓜当天先加１２０克盐腌５天，再加１２０克盐，继续腌３天后捞出，浸入清水中脱盐，待咸淡适口后捞出沥干水，用酱渍８天左右，即成绍兴乳瓜。

南京酱瓜腌制方法>取５０００克菜瓜，去子除瓤，先拌入１５０克细盐，上午入缸，下午倒出缸。然后加２５０克盐，再腌第三次，过１５天取出，挤干水分，再放在清水中浸泡７小时，挤去水分。放入稀甜面酱中酱渍１２小时，再用１０００克甜面酱、５０克白糖、６０克酱色、３克安息香酸钠，...

毛南族的“南瓜节”，时在农历九月九日，即重阳节这天。年轻人走门串户，到各家评选“南瓜王”。“南瓜节”是广西壮族自治区二江程阳一带侗族的节日，每年农历八月十五日举行。节日前夕，以村奈为单位，由男女儿童自由参加组成南瓜队和油茶队。南瓜队...

自古以来，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气，那些得道的高僧当然是佛性坚定，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举”。据传说，清朝时期，瘦西湖里法海寺的猪头肉非常有名，一个熟的猪...

黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。有...

丝瓜洗干净，去边皮，对半剖开，切块。荷花取瓣；生姜去皮，切一片；红枣去核。②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚后，加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时，再加荷花瓣，稍滚，加盐少许调味，即可饮用。