汉族的传统农业，属于东方集约农业类型。由于积累了数千年的耕作经验，汉族先民留下了丰富的汉文农学著作。宋代问世的农学专著《农书》，专述南方稻区农事。此外，各朝各代各地区刻印的农书也不在少数。中华人民共和国成立以...

补子，又称胸背，简称补，指中国明朝及清朝、朝鲜王朝、越南黎朝至阮朝、琉球国官员服装上位于胸前和背后的方形装饰。不同等级的官员补子的图案不同，而文官和武将的补子又有所不同。绣官服上的补子，是识别官员等级的一种标识。她们所用的补子纹样以...

为了知道各种草本的性质，神农就亲口品尝，然后仔细观察它们在肚子中的变化。有一次，神农吃到一种树叶，这种叶子吃进肚子里后，在里面走来走去，像是士兵在进行搜查，不一会儿，整个肠胃便像洗过一样干净清爽，感觉非常舒服。神农记住了这种叶子，给他起了个名字，叫\"茶\"。...

神农苦思冥想了三天三夜，终于想出了一个办法。神农他们正往前走，突然从峡谷窜出来一群狼虫虎豹，把他们团团围住。神农马上让臣民们挥舞神鞭，向野兽们打去。神农吃了灵芝草，毒气解了，头不昏了，会说话了。神农尝完百草，为黎民百姓找到了充饥的五谷，医病...

从形成的先后时间看，“清明”首先是作为二十四节气之一出现在历史上的；汉魏以前的典籍中出现“清明”，一般是指与农事活动密切关联的节令名称。当然，后来居上的节俗“清明节”与节气之“清明”有着很大的关联。作为二十四节气之一的清明，时间约在冬至后一百零七日，春分后十五天，太阳黄经...

古代没有化肥，农民依靠粪便、绿肥、草木灰、河泥等天然肥料维持土地肥力。他们采用堆肥发酵、种植豆科植物翻耕、轮作休耕等方法，既补充养分，又改良土壤结构。这些传统农耕智慧不仅保障了粮食生产，还体现了可持续的生态理念。

“正炒”铁观音与“拖补”铁观音，主要是指茶青从静置发酵到炒青间隔时间不同，“正炒”在24小时左右，“拖补”则在48小时左右。质量上乘的“正炒”铁观音，带有兰花味，铁观音韵味纯正，且回甘较弱，色泽较黑，而品质绝佳的“拖补”铁观音色泽较青，常带有青鲜味，回甘很强。...

洪妙这段补台的故事，很快地传遍了四乡六里，成为梨园佳话。

拖补铁观音第一次摇青，大约2分钟，第二次摇青，2-3分钟左右，第三次摇青，约3-5分钟。因为茶青静置时间长，杀青时间拖延到第二日晚，所以称为拖补，又叫拖青。这种工艺做得好的有清爽香味，酸香或清酸味，却几乎没有了铁观音的音韵，没处理好的会有生硬的臭青味，闷青味或臭闷酸味。然...

本文探讨了农历中“二十四节气”在农业生产中的重要作用，分析了各节气对农耕活动、作物种植与收割等环节的指导意义，并阐述了这一传统知识在现代农业中的价值与应用。

中国农历节气作为传统文化的重要组成部分，与农耕文化有着深厚的不解之缘。节气指导着农耕生产，体现了人与自然的和谐共生。

中国古代农业工具承载着深厚的文化底蕴和技术智慧，见证了农业的繁荣与发展。犁作为翻耕土地的千年神器，经历了从木、骨到铁、钢的材质变革。耧车的出现提高了播种效率和准确性。耕牛作为重要助力，减轻了劳动强度。灌溉工具如桔槔，改善了农田灌溉条件。这些农业工具...

中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜，是北方一种常见的蔬菜。立冬进补汤清炖麻油鸡麻油鸡是一道汉族风味名肴，属于川菜。麻油鸡肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。羊肉炉立冬进...

枸杞性平，味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功能。1,黄芪30克，水煎后代茶饮用；或用黄芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，对气血虚弱的人效果更佳。同样具有补气血作用。

古筝谱【卡农】