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中国古代制茶方法溯源

各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料的影响外,加工条件和技艺是重要的决定因素。即将茶的鲜叶蒸后捣碎,制饼穿孔,贯串烘干。由宋至元,饼茶和散茶同时并存。因此,黄茶的产生是从绿茶制法不当演变而来。自星村小种红茶出现后,逐渐演变产生了工夫红茶。现福建武夷岩茶的制法仍保留了这种...

溯源中国火锅的发展史

三国五熟釜鸳鸯锅始祖火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的,完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进,而加以变化的。演变至唐朝,火锅又称为“暖锅”。浪涌晴江雪,风翻晚照霞拨霞供是南宋火锅之美名在整个火锅历史的演变上,描写火锅最为传神的是南宋时代,在林洪所著的“山家清供”...

试析杜甫诗歌“诗史”说溯源

宋祁认为,杜甫的律诗善于陈述时事,律切精湛,气魄宏大,是“诗史”。胡宗愈认为,杜甫的诗歌抒情与叙事结合,表现个人与反映时代统一,是“诗史”。用“诗史”称杜甫诗歌始于晚唐孟架,改于北宋宋祁,成于北宋胡宗愈。孟架规定“诗史”的乱离背景,宋祁限定“诗史”的律诗体裁,胡宗愈扬弃两家,揭示...

汉字溯源:金文“瓜”字的变迁

“瓜”指的是蔓生植物所结的子实,有蔬瓜、果瓜之分。金文“瓜”字,像藤蔓分叉处悬结一瓜的形状。由于瓜的形状不易辨认,所以为了表示“瓜”,就连带把瓜蔓也画了出来。

大寒小寒谁更寒?

也有一种说法“小寒胜大寒”,也就是说小寒比大寒更加寒冷。小寒一共15天,其中有12天在“三九、四九”中,所以推断小寒期间气温最低。历史资料统计表明:不同地点、不同年份情况不尽相同,一般来说,北方大寒节...

从得了伤寒以来,本人睡眠保持不错。 (常言俗语六字)

从得了伤寒以来,本人睡眠保持不错。(常言俗语六字)[猜谜语]

长编溯源:司马光长编法解析

司马光在历史编纂学方面的一个重要贡献是树立了集体著书的典范。有无事可附者,则约其时之早晚,附于一年之下。其修长编时,请据事目下所记,新旧志纪传及杂史小说文集,尽检出一阅。诏诰有所戒谕,妖异有所儆戒,诙谐有所补益,并告存之。而所得资料,有不在本人修书范围者,亦互为录致,用相补益。据...

追溯清朝普陀佛茶历史渊源

普陀佛茶又称普陀山云雾茶,是中国绿茶类古茶品种之一,产于中国浙江普陀山。普陀山是中国四大佛教名山之一,地处浙江省舟山群岛,也称“普陀岛”。清末,由于轮渡通航,香客及游览者大增,从而促进了佛茶的发展。据《普陀洛迦志》记载:“在清光绪间列为贡品”。曾在1915年巴拿马...

寒泉

①在今山西沁源县东北。《方舆纪要》卷43沁源县:“寒泉在县东北五十里青裹山上,……西南流入沁河。”②在今江西萍乡市东二十里。《舆地纪胜》卷28袁州:寒泉“溉田甚广”。《方舆纪要》卷87萍乡县:寒泉在“官道旁。溉田甚广,大旱不竭”。③在今河南濮阳县...

凄切的寒蝉

凄切的寒蝉柳永的《雨霖铃》首句是“寒蝉凄切”。我国古人按蝉的出现时间分为春蝉、夏蝉和寒蝉。查《辞海》“寒蝉”条,有两个注解。把寒蝉解释成蝉的一种,那么它又称寒螿、寒蜩,较一般蝉要小,青赤色。《礼记·月令》说:“﹝孟秋之月﹞凉...

“前茅”溯源:最初与行军作战有关

现代,参与考试或竞赛、评比,往往有“名列前茅”之说。“前茅”的最初含义则与行军、作战有关。古人为装饰旗帜,往往选用牦牛尾巴的毛系于旗杆顶端,所以该种旗帜又称“牦旌”。行军于最前面的部队,因扛举了牦旌,所以“前茅”一词后来被引申为先头部队。后来,“名列前茅”一词也因此衍生,迄今已广...

明朝·朱奇溯

明朝·朱奇溯

朱奇溯(1482~1557),晋定王朱济熺之曾孙,明太祖朱元璋之五世孙,袭封西河王,卒谥“恭定”。明朝西河恭定王

·寒衣节

·寒衣节

寒衣节,每年农历十月初一,又称“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”,民众称为鬼头日,是我国传统的祭祀节日,相传起源于周代。这一天,特别注重祭奠先亡之人,谓之送寒衣。寒衣节与春季的清明节、秋季的中元节,还有下元节并称为一年之中的四大“鬼节”。同时,这一...

小寒习俗吃什么 小寒饮食习俗

小寒习俗吃什么 小寒饮食习俗

小寒、大寒是二十四节气中最后两个节气。腊八这天,南北各地都有喝腊八粥的习俗,相传这一习俗起源于佛寺。讲究的人家会用温水饮牲畜,尽量减少牲畜的体能消耗,预防疾病,并且在饮水中加入少许盐,补充冷天牲畜体内盐分的流失,增强牲畜的免疫力。饮食上,涮羊肉火锅、吃糖炒...

夏朝·寒浇

夏朝·寒浇

寒浇(浇音同奥),生卒年不详。浇,一作奡、敖。夏代寒浞之子。生得豹头、狼眼、虎背、熊腰。夏代寒浞之子

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