宋辽点茶见于河北宣化下八里村1号墓辽代壁画《点茶图》。到了宋代，中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚。斗茶，多为两人捉对“撕杀”，三斗二胜。决定胜负的标准有两条，一是汤色，二是汤花。决定汤花的优劣也有二条标准：第一是汤花的色泽，以鲜白...

老茶头是什么？老茶头是普洱茶的种类之一，属于普洱熟茶的派生品，是普洱茶生产过程中衍生出的一种副茶小类。因为在品茗之前的茶头已经存放了若干年，故而称为“老茶头”。普洱茶老茶头极为耐泡，可以冲泡30次左右。...

紧压茶的饮用，至今仍沿用我国古老的传统饮茶方法。只是到了宋代以后，我国大部分地区，饼茶、团茶等紧压茶已为散茶所替代，从此茶叶用方法亦由冲泡替代烹煮。目前，我国生产的紧压茶大多为砖茶。只是由于地...

活中，如果酒喝多了，常有朋友会主张喝黑茶来解酒。《本草纲目》中记载了喝酒之后再喝茶的危害茶能解酒是自古以来撒播的说法，很多人也常以浓的黑茶来醒酒。李时珍在《本草纲目》中对酒后喝茶的危害做了详细的表述：“酒后喝茶$#...

冷泡茶泡法二：准备器材：金萱茶，冷开水，塑胶瓶或水壶等容器。

我们国家作为第一产茶大国，喝茶人数却是世界靠后的，像英国、土耳其、俄罗斯、日本等国家都在提倡饮茶全民抗癌。除了倡导喝茶养生，喝茶的方式也要注意，用沸水沏茶是错误的，正确的做法是用80℃的水温泡茶。因为茶...

庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得长时饮，延年益寿法。[诗词]

有一个鸡蛋去茶馆喝茶，后来怎么样了？[猜谜语]

我国边远地区的少数民族多在唐代接受饮茶的习惯，故他们至今仍习惯于在茶汁中加其它食品。纯用茶叶冲泡，被唐人称为“清茗”。饮过清茗，再咀嚼茶叶，细品其味，能获得极大的享受。唐代发明蒸青制茶法，专采春天的嫩芽，经过蒸焙之后，制成散茶$#...

药茶配方：红茶3克，茴香5克，红糖10克。

大唐君臣清平茶说的是唐明皇李隆基邀请大学士李白品尝全国各地进贡的新茶贡品之事。法门寺地宫出土的大唐宫廷茶具，证明唐代佛门禅茶已经非常兴旺。陆羽在《茶经》中就记载了这种吃法。大唐时期“茶道”的出现表明，饮茶已不...

我国边远地区的少数民族多在唐代接受饮茶的习惯，故他们至今仍习惯于在茶汁中加其他食品。其饮醒酒，令人不眠。纯用茶叶冲泡，被唐人称为“清茗”。唐代发明蒸青制茶法，专采春天的嫩芽，经过蒸焙之后，制成散茶，饮用时用全叶冲泡。这是#$...

唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，饮茶时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。煮时，要经过“三沸”，此时要将刚才舀出来的那...

紧压茶冲泡至今仍沿用古老的传统方法。我国生产的紧压茶大多为砖茶，较为坚实，加之原料较粗老，所以用开水冲泡难以浸出条计。由于地区不同，民族不同，风俗不同，紧压茶的调制方法也有所不同。从各地区少数民族饮茶习俗可以看出，紧压茶...

点茶法是在唐代痷茶法基础上发展而成，于宋代盛行，至元代没落，到了明朝则随着团茶的废除而消失。据蔡襄《茶录》中所描述，宋代的点茶法主要分为六步：其一：用小钳将陈年的团茶饼置于微火之上炙干。注水的同时，也...