昨晚7：30，享誉世界的音乐大师谭盾携最新力作《武侠三部曲》登陆苏州文化艺术中心大剧院。上月24日，谭盾曾在微博上称苏州为“最最最最最最喜爱的梦乡”。2010年世博会期间，谭盾曾在上海推出实景园林版昆曲《牡丹亭》，引起很大反响。

泡菜可以说是食品中的开胃先锋，泡菜不仅清爽可口，而且营养丰富。今天就向您揭晓把泡菜做的好吃又漂亮的小窍门。白菜切成大块，黄瓜切成长方形片，胡罗卜切成长方形片，把小玉米的根切掉放入容器中，将容器中放入半勺盐和适量的香油拌匀。如果时间充足，将各...

泡菜速制方法>将２５００克大白菜剥掉两道老帮，切去菜头、菜根，切成５厘米长的小段，再顺切成６毫米宽的菜丝，用２５克精盐拌匀，腌３０分钟。取２５０克胡萝卜，刮皮后切成细丝。将腌白菜挤去汤汁，加入胡萝卜丝，再放２５０克白糖、１００...

芥菜头腌制方法>将５００克芥菜头削去老根，洗净晾干后入缸，加１２５克盐、１５０克水，每天搅动１次，１个月后即可食用。

荒畦老妇锄，数日菜根舒。悬思三千客，只望孟尝鱼。[诗词]

荒畦老妇锄，数日菜根舒。悬思三千客，只望孟尝鱼。[诗词]

谭祖任（1880-？）字篆青，一作篆卿、瑑卿，斋号聊园、最堪遇。广东南海人，久居北京。清末著名学者，独创谭家菜享誉京师。家学渊源，著名鉴赏家、词章家，好书画，擅颜欧书法。[人物]

“新谭派”谭富英,京剧,谭鑫培,谭小培,四大须生,“新谭派”谭富英

谭茗心，女，京剧青衣。北京人。出身梨园世家，谭门后代，鼓师谭世秀长子谭长友之女。

谭炎健，海南省琼海市人。著名笛箫专业导师，星海音乐学院民乐系副主任、讲师，中国音乐家协会民族管乐研究会会员、中国竹笛专业委员会常务理事、广东音乐家协会会员。1970年―1975年，谭炎健就读于星海音乐学院，师从著名笛子演奏家、教育家黄金成副教授。1975年，他以优异的成绩毕业...

川菜的魅力还在于它的发展性，川菜如果不发展，喏大一个四川省就没人呆在那儿了。自改革开放以来，川菜继承传统风味，积极开拓进取，推陈出新，不断创新，东西融合，南北贯通，请看：小吃宴。正宗的川菜宴更甭提了，它又衍生出京派川菜、海派川菜、粤...

白草原头日晻暧，田父锄田除野菜。今年春到羁马城，麦花不生菜花生。野人储无升斗米，户户提筐采春荠。也知煮菜一饱难，伤心且缓须臾死。城中胥隶何披猖，经过宝马争辉光。白酒黄鸡不敢献，鞭箠嫚骂难遮防。朝朝县令出厅事，县门仍挂恤民字。上官不复采风谣，许君原是循良吏。...[诗词]

先将菜在通风处晾晒２～３天，再菜根朝里、菜叶朝外地堆垛，２～３天翻一次，不要剥掉大白菜外皮，既要通风，又要保持一定温度，贮存初期主要防受热，天冷以后要防冻。

而福山菜则突出表现为对海味原料的烹制。由鲁菜的特点可知，它们最佳的葡萄酒搭档应为干白葡萄酒、桃红葡萄酒或柔和的新鲜干红葡萄酒。盐水大虾、侉炖目鱼、山东海参、扒鲍鱼菜胆、各类清蒸海鲜等都是干白葡萄酒的最佳搭档。而干煎黄鱼，则色金黄，鱼肉软嫩，咸鲜醇香，应配干...

山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此大多数人认为鲁菜为八大菜系之首。齐鲁风味齐鲁风味以济南特色菜为代表，在山东北部、天津、河北盛行。孔府风味以曲阜菜为代表。流行于山东西南部和河南地区，和江苏特色菜系的徐州风味较近。和江...