用炒过的花椒盐擦遍鸡身及内腔，用保鲜纸紧包，放在冰箱内腌一日吃时取出解冻，用水冲去鸡内外腔的花椒盐，将姜片，干葱头放入鸡内腔，以酒擦匀鸡身。隔水蒸约十五分钟，待冷却后斩件上碟。

倒入牛奶，一个鸡蛋适合倒一袋牛奶，同样用筷子搅拌牛奶与鸡蛋。把牛奶鸡蛋放入蒸锅里，用普通蒸锅或电蒸锅都可以，定时大约15分钟，15分钟以后打开蒸锅，淋香油，酱油。

饭店门口摆食谱[歇后语]

跟鸡蛋搏斗王蓝田性急。尝食鸡子，以箸刺之，不得，便大怒，举以掷地。鸡子于地圆转未止，仍下地以屐齿碾之，又不得，瞋甚，复于地取内口中，啮破即吐之。豪，通“毫”，丝毫。别人都是用手去拿，王述却认为有失君子风度，就用筷子来夹。王述瞪大了眼，一手抓起地上的鸡$#...

“曹操鸡”是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。相传三国时期，合肥因地处吴头楚尾，为兵家必争之地。曹操因军政事务繁忙，操劳过度，头痛病发作，卧床不起。行军膳房厨师遵照医嘱，选用当地仔鸡配以中药、好酒、精心烹制成药膳鸡。曹操食后感到味精美十分喜爱，随之病渐愈，...

在讲究气氛的鸡尾酒世界中，造型雅致、晶莹剔透的酒杯，扮演着相当重要的角色，酒杯的运用是随着鸡尾酒种类的不同而变化。鸡尾酒杯是属短饮型鸡尾酒的专用酒杯。选购鸡尾酒酒杯时要注意，杯身不可有任何花纹及色彩，以免混乱鸡尾酒本身的色泽。杯子的...

又名鸡鸣山。在今河北怀来县(沙城)西北鸡鸣驿。《魏书·高宗纪》：和平元年(460)，“葬昭太后于广宁鸣鸡山”。又《水经·㶟水注》：“于延水又东南径鸣鸡山西。《魏土地记》曰：下洛城东北三十里有延河，东流，北有鸣鸡山。《史记》曰：赵襄子杀代王于夏...

原料:鸡脯肉200克、猪肥膘肉100克。另将煮熟的猪肥膘肉切成直径约4厘米、厚约0.4厘米的圆形片，共24片。韭菜切成长约1厘米的段，漂入清水中。将圆形猪肉片铺于盘中，用热布搌干表面油质，抹上一层蛋清豆粉，然后将鸡糁做成直径约为2厘米的圆珠，放于肉片上，并抹平，再取少许火腿末放在...

五线谱上写个字（打一字）[猜谜语]

及早自立谱新篇（打一字）[猜谜语]

原料：大米250克，鸡半只，鲍鱼1只；做法：1.鸡洗净切小块，加入盐、糖、生抽、淀粉、熟油拌匀；鲍鱼切丝。

麻辣田鸡腿菜系:其它时间:普通食材类型:其它味道:麻辣适宜季节:无关烹调类型:炸制原料:大活田鸡……25克小红辣椒……将花生油烧沸，下入田腿脚炸一下即捞出，待油内水分烧干时，再下入田鸡腿重炸焦酥呈金黄色，倒漏勺滤油。锅内留一两油，下入红椒后加盐炒一下，再放入花椒粉、...

世云诸傅有治县谱，子孙相传，不以示人。”

马永岑针对中原盛产鸡的情况，结合南京鸭制品的加工方法，苦心钻研，以母鸡为原料，不开膛，不破肚，使鸡成为桶状，做出了新的品种——“桶子鸡”。时过境迁，现在桶子鸡的做法早已被开封的广大商家所熟悉，有些店的桶子鸡比起马...

主料：鸡脯肉、熟玉米粒辅料：鸡蛋调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉、胡椒粉烹制方法：1、取一小碗，将鸡脯肉切成块，加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用，将玉米粒倒入粉碎机中，加少量水打成汁备用；2、坐锅点火加少量水，待水开后放入...