刘氏做这道菜，除了注重调料的搭配，更注意掌握火候。

麻姑茶，属绿茶类名茶，产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地，秀出东南”的麻姑山区，以产地而得名。该山为武夷山系军山余脉。这里山势磅礴，峰峦叠嶂，溪瀑飞流，风光秀丽。山上有着名的神功泉、丹霞洞天、寻真寺、半山阁、仙都阁等名胜古迹。麻姑茶的得名有...

麻姑茶这个名字这么特别，一定有它的来历和典故。想看看麻姑茶是怎么诞生的，快看看下文吧。《南城县志》载：麻姑茶的制作盛于唐代。自古以来，这里便已列为我国著名山系。麻姑茶的来历传说，更是有趣。相传东汉时有一位麻姑仙女得道于此，常常采摘细嫩茶叶，...

在回灵之前，孝子孝妇所穿孝衣是麻衣，回灵之后，全家脱下麻衣，孝子改在右臂挂麻布手圈或乌布手圈，孝妇改在头上插白花，称为带孝。卸孝是在升龛点主丧事完结时，卸下身上一切带孝的标志。丧家开孝的多寡，要以年景和家境而论。长子为主孝，其他儿子、儿媳及女婿次之，家门户...

掺青皱翅紫麻头，肚白身肥牙似钩。毛项花牙长腿脚，{左月右迷}鸡生相鬭三秋。[诗词]

桃仁牛奶芝麻糊：核桃仁30克，牛乳300克，豆浆200克，黑芝麻20克。先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，与牛乳、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖适量，每日早晚各吃1小碗。

在煮粥的锅里加几滴麻油，烧开后用文火煮，粥汤就不会外溢。

相传清代咸丰末年(1861年),有个叫陈春富的人,在此开了一家小饭铺,其妻子也在店上帮同料理.好面部有几颗麻子,人皆呼为陈麻婆.陈麻婆掌灶,善于调味,所做豆腐,物美价廉,佐饭特别好吃,大受从新繁挑油到省城出售的运输脚力赞赏.他们打从万福桥经过时,都要到陈麻婆店上歇脚打...

《浮士德》马约用舞蹈阐述生老病死从3月11日晚开始，世界知名舞蹈家、编舞家让克里斯托弗马约的舞作《浮士德》将首次登上国家大剧院的舞台，用他独特的舞蹈语汇阐述生老病死的哲学命题。昨天，马约带着此次演出中的两位中国演员邓密和王乐出现在大剧院。马约认为，尝试以不同艺术形式来...

道向毗陵岂是归，客中谁与换春衣。今夜孤舟行近远，子荆零雨正霏霏。[诗词]

用一倍的清水浸泡芝麻略多于半小时，捞出沥干放进布袋扎好口，摊放在桌上，用小棍均匀反复拍打，直至其外壳脱落，然后倒入清水中漂去外壳即可。

松灯明，茅屋小，山妻稚子坐团团，长夜缉麻几至晓。辛勤岂望卒岁衣，阿翁几番催罢机。输官未足私债急，妾身不掩奚足恤。念儿辛苦种麻归，依旧悬鹑曝朝日。松灯灭，茅屋闭，麻尽机空得早眠，门外催租吏声厉。[诗词]

麻辣田鸡腿菜系:其它时间:普通食材类型:其它味道:麻辣适宜季节:无关烹调类型:炸制原料:大活田鸡……25克小红辣椒……将花生油烧沸，下入田腿脚炸一下即捞出，待油内水分烧干时，再下入田鸡腿重炸焦酥呈金黄色，倒漏勺滤油。锅内留一两油，下入红椒后加盐炒一下，再放入花椒粉、大蒜、田...

喊麻旦即旦喊麻。

每篇均有歌诀及论说，末附刘齐珍辑麻疹论及医案等。全书内容比较丰富。对麻疹的发病规律、各期特点的论述较为具体、全面，在麻疹专著中是较好的。[书籍]