发酵作用是所有酒类的工艺基础。“酒”，就是一种含有乙醇（酒精）的可饮用的液体，同时含有一定的营养成分和香味成分。通常，以最后一种酒的分类方法较为普及并广泛运用。中国是世界3大酒文化发源地之一。中华酒文化是中国传统文化中光辉灿烂的一支奇葩。中国...

柳宗元的山水游记最显著的特点是情景交融，富有韵味和情趣。柳宗元在传记文学方面也有不少成功的作品，其内容大都取材于社会底层的劳动人民生活的某一侧面，或歌颂他们高尚的品质、精湛的技艺、机智勇敢的斗争精神，或同情他们不幸的遭遇、控诉统治者的横暴。柳宗元的...

按图形可以分为连续图案和格律体图案两大类。四方连续图构图方法有成角、直线、斜线、相交和弧线交织两种。图案的创作，从规律中求变化，从同形中求多变，推陈出新，以此创造出新颖的图案。这样，图案的变化就无穷无尽，如自身变化、外形变化、位置变化、组合变化、综合变化等等。

中国古琴音乐从其表现特征来看，我认为，可以从以下四个方面予以分类归纳：1、借用文学作品的意境，用文学性或诗化的标题揭示乐曲内容。但需要指出的是，这种说明并不否认情节中的情感因素，只不过这一类音乐作品对情节的“叙述”往往多于情感的流露，且音乐...

辽金元戏装“散乐”是宋代以后广泛流传的一种正规雅乐之外的“俳优歌舞杂奏”，演出形式丰富多样，有戏曲、歌舞、杂技等，一般有乐队伴奏。当时的许多贵族官吏家族都有散乐艺人。本图为幞头、穿戏装的艺人。殿内壁画即为著名的元代戏曲壁画。这幅壁画共绘出演员和场面人员十一人，其中...

无论如何，王实甫的艺术成就及其在后世的久远影响，都使他应该进入元杂剧最出色的剧作家之列。作有杂剧14种，今有存本的3种，而以《西厢记》为代表作。另外，元杂剧里也有一批剧作，当时并不太出名，但后世却在舞台上长期流传。

看来在人类出现之前的类人猿阶段，距今约60万年前就已经有了酒，只不过是自然界的天生之物罢了。中国最早的文字骨文和金文都有“酒”字，古文写作“西，”像一个陶罐的模样.由此可见，酒的文化是和人类文化史一道开始的.中国...

从市场表现看，以北京为例，戏剧类全年演出总票房为5.5亿元，其中话剧票房收入达2.2亿元，较上年上涨10.1％。同样带有跨文化实践意味的，还有国家话剧院推出、田沁鑫执导的《罗密欧与朱丽叶》。风格迥异、类型多样、前卫实验的外国戏剧接连登陆，让中国观众一...

中国茶有哪些主要种类？绿茶，又称不发酵茶。因没有经过发酵工艺，具有汤清叶绿的特点，是中国产量最大的一类茶种，此类茶的主要代表有龙井、碧螺春、雨花茶等。中国红茶，也即发酵茶。此类茶叶一般是采摘新嫩叶，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制作，这一类$#...

第二折所用曲牌，多与元曲常见的格律不同。这是以水浒英雄李逵为主角的末本杂剧。剧中情节为明代小说《水浒传》中所没有的。李逵救出了孙荣，并将一牢人全都放跑了。这一剧作歌颂了梁山英雄李逵救人于危难，不畏艰险，胆大心细的高尚品质。最后，他用下入饭菜中的蒙汗药，麻醉了牢子，救出孙荣...

二.丰硕多彩的舞蹈形式以中国舞蹈文化为例：中国古典平易近间舞蹈年夜发源形态上分类，年夜致分为三年夜类：劳动出产类，平易近生习惯类，祭奠类。中国古典平易近间舞蹈年夜道具上分类，斗劲典型的有：龙舞、狮子舞、鼓舞、灯舞、绸舞、扇舞、...

到宋太宗时，皇帝举行殿试并成为定例的只有进士一科；元代，状元就专指第一甲第一名，成为定制，状元至尊至贵的地位开始确立。考后发布正、副榜，正榜所取的叫举人，第一名叫解元。是国家级别的统一考试，明清两代每三年一次，在京城礼部贡院举行。实际上皇帝有时委派...

二、三系五类分类法即高山系、月洋系、旗山系三系及高山系田石类、高山系水坑类、高山系山坑类、月洋系石类、旗山系石类五类。

宗教信仰是代表民族文化特色的最为重要的因素，它是一个民族精神世界的象征。或可说，系统研究中国文化的多民族元素构成，应是民族学研究的重要课题。民族杂处必然引出婚姻关系，而婚姻则是文化交融的最重要纽带。

在前几天，正月十三是自从元代开始延续了700多年的河南省平顶山市宝丰县的马街书会拉开了帷幕，这场一年一度全国曲艺人的盛大节日并没有因严寒而阻挡曲艺人的热情。马街书会在2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录之中。据统计河南曲艺，省级非物质文化遗产项目共15项，...