大家都知道鸡汤是很美味的营养汤，那么对于美味的鸡汤该如何制作呢?如何制作才能做出最有营养的美食呢?我们一起来详细了解一下吧!

鸡茸竹荪汤菜系:家常菜时间:普通食材类型:禽蛋味道:清淡适宜季节:无关烹调类型:汤原料:鸡脯肉150克，水发竹荪350克，盐、香菜叶、豆苗叶、黄瓜皮、胡萝卜鸡蛋清、高汤、水发香茹、猪油。把水发竹荪剪开切成象眼片，胡萝卜切末，黄瓜皮切细丝，香茹切成花盆形状。取小汤$##...

家常豆腐汤菜系:家常菜时间:快餐食材类型:豆制品味道:咸鲜适宜季节:无关烹调类型:汤原料:熟笋片75克豆腐500克水发香菇、豆腐酱、青蒜、绍酒各少许姜末1.5克酱油100克味精4克菜油250克猪油少许鲜汤1100克。做法:1将豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米长的片。用沸水焯去生味；2炒锅放旺...

立夏粥立夏粥是湖南耒阳传统的汉族小吃，属于立夏节食品。此小吃是耒阳饮食一绝。耒阳人历来重视农桑活动，对二十四个节气特别敏感。立夏果又称立夏粿，是一种汉族节日食俗。可以消病除灾，避免疰夏。立夏蛋汉族风俗。若体重增，称“发福”，...

青铜器包括多种用途的器物，其中礼器、乐器比重最大，而礼器中的鼎和乐器中的钟具有代表性。金文，就是铸或刻在这些青铜器上的铭文，又称“钟鼎文”、“大篆”、“籀文”。平均每器为二十至五十字，也有少于十字或多于二百字者。因此，甲骨文退下了历史的舞台，钟鼎文走上了历史舞台并成为主角。此外，...

称其冠者，乃是晋商。而晋商宅院中杰出的典范，便是晋中地区灵石的王家大院和榆次的常家庄园。王家大院常家庄园晋商乃是中国封建经济鼎盛时期的风云人物。晋中这两大名宅——王家大院和常家庄园，称得上一座国家级的建筑雕塑博物馆。这是晋中一带地面文物保存较好的人文基础。...

汤太咸时，可用干的细布包一些面粉，放入汤中煮一会儿，咸味便会被吸去些。

在盘底抹一层油，放一层汤团，入锅内蒸熟，取出换盘，白糖佐食，香醇柔软。

“四菜一汤”顾名思义：一餐四样菜一碗汤，“四菜一汤”由来已久，相传为明太祖朱元璋首倡。生身贫苦、讨过饭的朱元璋，对此非常恼火，决心予以整治。一天，适逢皇后的生日庆典，朱元璋趁众位大臣前来贺寿之机，有意摆出粗菜淡饭宴客，以此警醒文武百官。宴后朱元璋当众宣布：...

番茄煮汤，离火后再放适量的精盐调匀，汤就不会酸了。过早放盐，汤就会发酸，影响鲜味。

做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。

元宵、汤圆的健康吃法不管是汤圆还是元宵，其主要成分都是糯米，粘性大，不易消化，会增加肠胃负担，所以不宜多吃。其次，汤圆和元宵都是高糖、高热食品，4颗汤圆就相当于一碗米饭的热量，糖尿病患者、偏胖的人尽量少吃，即使正常人一次食用量也别超过4颗。再次，...

将汤团放在抹有底油的铁盘中，放入烤箱或烤炉里烤熟，白糖佐食，无油腻感，清香甘甜。

汤鲜甜，瘦肉亦可食。说明：桑椹能止头晕兼便秘，含维生素B1、B2、C、烟酸、琥珀酸；柚皮及柚肉均为润肠通便而不伤脾胃之润肠食物，将此两样组成一汤，各有所长兼收通肠去便补气明目之功。

八宝斋汤菜系:家常菜时间:普通食材类型:水果味道:清淡适宜季节:无关烹调类型:汤原料:白果、莲子、芡实各50克，栗子肉200克，雪耳30克，无花果、蜜枣、冬菇各8个，陈皮大半个，水、盐适量。冬菇浸透去蒂，栗子去衣、陈皮浸软后刮去瓤。放适量水入煲，放陈皮煲滚，把各料入煲10分钟，改慢...