茶叶萎凋指的是什么？茶叶萎凋指鲜叶采摘后要经过一段时间失水，使硬脆的梗叶呈萎凋状况的过程。其目的是蒸发部分水分，降低茶叶细胞张力，让叶梗由脆变软，增加芽叶的韧性，便于揉捻造型，此外由于水分的散失使其内含物发生一些化学...

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黄金叶最早发现是在浙江省余姚，也是目前国内少有的黄色变异茶叶新品种。皇金芽茶树特性与安吉白茶较相近，特点是芽头雪白、纤瘦；干茶颜色鲜亮、口感尚可、产量较低。黄金叶茶苗为一年四季黄，特点是芽头金黄色、节间较长、产量高。安吉皇金芽茶苗叶片新叶与...

咸丰以后，茶叶引制渐废，为增加税收，官府向茶商发行茶票，以票代引，按票纳税。左宗棠《札试办甘省茶务章程》：“以票代引，一票若干引，不必定以限制，惟视商人资本多寡，能认销若干，按引合算给票。

由于茶叶逐渐成为北美殖民地居民的日用消费品，英国政府因此而将茶叶视为重要的税源。该税法引起了北美殖民地居民的激烈反抗。1770年，英国议会被迫废除《汤姆逊税法》，但保留对进口茶叶征税。结果导致茶叶走私的猖獗，大量茶叶从荷兰被偷运到北美殖民地。这...

竹为禾本科植物，中空有节，茎、叶常绿，在长江以南各省都有栽种。竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等。取鲜竹５０～１００克，水煎代茶饮，滋味清香纯和，具有清热利尿，清凉解暑作用。

大叶青为广东的特产。大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东地处南方，北回归线从省中部穿过，五岭又屏障北缘，属亚热带、热带气候。大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘标准为一芽二三叶。大叶青萎凋程度较轻，春茶季节萎凋#$...

番泻叶有尖叶、狭叶之分，形似细小的柳叶。味苦，含二聚蒽酮类和黄酮类物质，具有消积导滞的作用，适用于习惯性便秘。新近，应用现代医学临床检验方法，用番泻叶治疗急性胃、十二指肠出血，取得了较好疗效。经３４０例应用，６天内完全止血者为３２０例，其中...

负责接待的，就是后来被美国人评为“世界首富”的和珅。她在英国宫廷，向英国王室和贵族展示了茶文化的风雅，掀起一阵“中国风”。茶叶之路，除海路，还有两条陆路。还有一条，则是高原之路，有滇藏线、川藏线、青藏线，三条线经由南亚、中亚、西亚，抵达欧洲。而...

”茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、集中注意力、增进思维;维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，对护眼明目有积极的作用。”茶叶中的儿茶素可阻碍破坏软骨的酵素生成，有助于缓解四肢无力，关节不畅。茶中咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液排出，减少...

假茶所用的坯料并不是茶树芽叶，而是将一种与茶树新梢相似的其他植物芽叶，经过加工制作形成如茶叶形状的样子，冒充茶叶来进行销售的。如果仔细观察，是不难看出真假茶的。取适量茶叶，进行开汤审评，将其置于玻璃杯或白色瓷碗中，冲上热水，通过茶汤...

荷叶鸡菜系:苏菜时间:普通食材类型:禽蛋味道:鲜香适宜季节:无关烹调类型:炸制原料:肉鸡1500克，鲜荷叶200克，番茄酱20克，精盐，八角各10克。将鸡入油锅炸至金黄色捞出放在另一锅中煮烂。