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中国菜五香

“五香”,通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料,即芒香类调味品。它的功能,是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味,进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉,香者增强食欲,臭者减退食欲。虽然也有像臭...

金元四大医家

因易州有易水,故其所创学派被称为“易水学派”,李杲即为该派的重要医家。其医学理论最突出的是“阳有余阴不足论”和“相火论”。他又认为,人体内经常处在“阳动”的状态中,精血阴气最容易损耗,而“相火”是阳,人的生命活力来源于“相火”的运动。“相火”容易被外界所激而“妄动...

篆刻艺术与中医思维

篆刻与中医存在的根本原因是一致的,即她们在未进入研究、未进入自觉之前而自发发展的根本动力——为人所用。与中医的发展相比,篆刻的步伐显然要迈得慢了。进入明清,篆刻才一步步地被唤醒,进而有了突飞猛进的发展。“阴平阳秘,精神乃治”阴阳在中医学中的运用及地位在每一...

神奇的黎族医药文化

神奇的黎族医药文化

黎医黎药是黎族人民世代相传的传统医药。五指山地区现有植物药500多种,动物药200多种,矿药物100多种。姑且可以把它看作是一种在民俗中的心理治疗形式,而不能把它视为是黎族的民族医学模式。由于黎医在黎族的历史进程中担负着整个部族的繁衍与发展的责任,因此在部族...

食前加香菜

香菜是一种伞形花科类植物,虽然香精油含量较高,香气浓郁,但香精油极易挥发,且经不起较长时间的加热,因此,为保留其香气,宜在食用前加入。

顾香红

顾香红,女,国家二级演员,河南省戏剧家协会会员。顾香红在河南省(县)级文化团体戏剧大赛中荣获二等奖,主攻刀马旦、娃娃生、在《追鱼》中饰演虾精,《青蛇传》中饰演小青。

食油增香

花生油、豆油加热后再放些花椒、茴香,冷却备用,可增加油的香味。

中国传统医学-中医基础理论

中医主要用五行学说阐述五脏六腑间的功能联系以及脏腑失衡时疾病发生的机理,也用以指导脏腑疾病的治疗。经络学说与脏腑学说密切相关。在病理情况下,经络系统功能发生变化,会呈现相应的症状和体征,通过这些表现,可以诊断体内脏腑疾病。

铁观音的香味是本身的香味么?

铁观音的香味是本身的香味么?

很多新茶友对铁观音茶叶的香味存在疑问,铁观音的茶香很浓郁,很像花香,如果是它自身散发的,很不可思议,谁能告诉我是什么原因呢?构成乌龙茶色泽的主要成分是叶绿素、胡萝卜素和多酚类物质。

香醋自制

香醋自制方法>在食醋里滴入两滴白酒,再加一点细盐,搅匀后就成了香醋。

神秘的瑶族医药文化

神秘的瑶族医药文化

瑶医认为人体内脏之间、人体内脏与外界环境之间,既对立又统一,从而维持相对盈亏平衡和正常的生理活动。同时,瑶医瑶药因其价格低廉、疗效确切,在瑶族群众中也享有很高的声誉。瑶医药作为民族文化的重要方面和祖国传统医药的重要组成部分,正在继续为各族人民的健康...

名医篆刻家――杨谦

杨谦还会治病,是一位名医。篆刻家而兼刻竹、制砚、行医见之经传实在不多,或许仅杨谦一人而已。

酥皮香椿

2将豆腐泥、猪肥膘泥、香椿末共纳一盆,磕入1个鸡蛋,放入干淀粉,调入精盐、味精、姜末,拌匀成香椿豆腐馅;豆腐皮入笼蒸软取出。4净锅上火,入色拉油烧至五六成热,下入香椿豆腐鱼生坯,炸至色呈金黄时,捞出沥油。

古代中医与传染病之战

古代中医与传染病之战

本文深入探讨了古代中医如何运用自身独特的理论和方法治疗传染病。首先介绍了中医在古代社会中的重要作用和对病因的理解,特别是“六淫”与“邪气”对疾病的影响。然后,详细描述了中草药、针灸和食疗等传统治疗手段,以及它们在对抗鼠疫和天花等重大传染病中的应用。最后,讨论了古代...

著名豫剧表演艺术家小香玉为驻马店正道小磨香油代言

一直关注“三农”、曾荣获“中国十大三农人物”的小香玉对驻马店正道小磨香油系列产品赞不绝口,她表示,和河南豫剧一样,由传统工艺生产的小磨香油也需要传承与发扬。新闻发布会现场,驻马店正道油业有限公司董事长马鹰与小香玉签订了代言合作协议书,驻马店市委宣委...

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