炒锅置旺火烧热，用油滑锅后，下熟猪油烧至冒清烟时，放入黄鱼，煎至鱼身两面呈现金黄色，倒入漏勺沥油。烧开后，改用小火烧10分钟左右，再端回旺火上，用漏勺轻轻地将黄鱼捞出装盘。锅里留下卤汁，加入味精，淋上芝麻油推匀，收稠汤汁，浇在鱼身上即成。

鲤鱼焙面，这是开封的传统名菜。鲤鱼焙面，是由“糖醋熘鱼”、“焙面”两道名菜配制而成。糖醋熘鱼的制作，在开封已有悠久的历史。其色泽枣红，软嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸。1900年，清光绪皇帝和慈禧太后为逃避八国联军之难，曾在开封停留。开封府衙着名厨...

早先，脍不仅可施之于鱼类，也可施之于肉类。杜甫吃得最痛快的一顿鱼脍，则来自一位姜姓朋友的招待。鱼脍以鱼肚皮柔软腴肥的部分为最佳。唐宋之后，国人口味已变，大忌生冷，于是鱼脍从餐桌上渐渐消失。有鱼有肉，有腌有鲜，...

菜系:湘菜时间:普通食材类型:鱼类味道:咸鲜适宜季节:无关烹调类型:蒸炖原料:鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克，青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量。做法:1、鱼肉切成3厘米长的粗丝，...

猪肉茸用力向一个方向搅动，再加入蛋清、水豆粉搅至发亮成为鱼掺。将蛋黄搅匀摊成蛋皮后，切成细丝。将桃形就鱼片抹上蛋清豆粉，鱼糁挤成圆球形放在鱿鱼片上，用五根蛋皮整齐地按在桃尖上，作为须。炒锅内加特制清汤烧沸，下盐、胡椒粉、料酒、味精调好味，取出荷包鱿...

用盐、味精、料酒、胡椒将鱼腌透，水开后放入，时间越短越好。如鱼眼鼓起，则表明已熟了。

独龙族有的居住在独龙江边，靠江吃鱼便自然成俗。独龙江水流湍湍，鱼儿皆鳞细而皮厚，肉鲜嫩可口。所以，独龙人虽只半年粮蔬可得，但体质甚佳，常有百岁老人，冬腊时节，“卡雀哇”节期间“剽牛祭天”时，勇敢的猎手持锋利的竹矛对准黄牛的腋下猛刺过去。这时，祭礼达到高潮，...

这家主人王小二见来客遇雨狼狈不堪，虽然家中贫困，还是热情招待，把家里仅有的一个鱼头和一块豆腐做了个鱼头豆腐。后来，乾隆又来杭州，派人找来王小二，重赏之后，王小二便开起饭馆，这就是杭州城的“王润兴饭馆”。乾隆还封王小二为“皇饭儿”，并亲书此三字。不久...

原料:鳕鱼1尾750克，菜心100克，熟鸡脯肉丝50克，火腿25克，水发香菇50克。做法：鲜鱼洗净剔骨去刺片成片，沾干湿淀粉后用木槌轻击，敲成鱼片，下开水锅中汆熟后，过凉切条；火腿、香菇切丝，菜心汆一下捞出沥水；锅中加清汤500克，下鱼条、菜心、料、盐，用中火烧开，...

很多朋友都来咨询水鱼怎么做才更有营养，在这里亲亲宝贝网为您推荐这道美味——清炖甲鱼汤的做法!清炖甲鱼汤原料：甲鱼一只、火腿、香菇、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。

她们把鱼佳丽领到他身旁，齐心合力救活了猎人，而且选举他做海王。于是猎人同鱼佳丽回到人世，在亲友的欢庆中进行了婚礼。最后，他化身为道人来谗谄这一对情人，并又把新娘抢走。阴沉的妖洞里，山妖向鱼佳丽强求恋爱，遭到鱼佳丽的果断拒绝。舞剧经由过程年夜...

无论是大人还是小孩，吃鱼都有利于身体的营养需要。鱼的做法有很多种，清炖鱼在家里做，方法简单，又好吃。小编为你带来几种清炖鱼的做法。清炖鱼一原料：鲤鱼500克。清炖鱼三1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

烧开后，放入烫好的鱼，汤再烧开时，改用微火约火靠20分钟。最后，将鱼捞出，放入盘内。因为没有用油煎炸，鱼肉水分失去得少，因此肉质十分鲜嫩。如今，其入门弟子特级厨师王义均，也精于烹制此馔，青出于蓝而胜于蓝

·木鱼u打击乐器。木鱼多用桑木或椿木制作，体高约5至15厘米。近年制有大小不等的成套木鱼，在民族乐队中使用。用广州方言演唱。主要流行于广东省广州、南海、番禺、顺德等地。过去，演唱的主要对象是家庭妇女。唱本又称木鱼书，前期以长篇为主，如《花笺记》...