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芹菜窖藏

先将芹菜放在阴凉处,待气温稳定在-3℃时,即将芹菜入窖。把芹菜根朝下放在窖内10厘米深的沟中,根部埋上土,也可适当浇些水,控制窖温,便可有效地贮存芹菜。

曹雪芹也在《红楼梦》里记恨他自己的家族

所谓国家,分开来便是“国”和“家”,家庭是国家社会的一个细胞,从一个独立的家庭单位可以反映出社会的诸多现象等。笔者坚持认为,《红楼梦》是带有自传性质的书。笔者从《红楼梦》的主要事件里选择几个简单的分析。发生了大大小小的事件,充分验证了笔者以上所罗列的家族矛盾。导致后续的事件更加的...

这部书为咱紧系同心扣(《曹雪芹》选段、琴谱)

十二钗书名改作石头记(《曹雪芹》选段、琴谱)

红学公案:曹家的旗籍问题

曹雪芹上祖的籍贯固是一红学公案,其所隶之旗籍,也是长期聚讼不已的问题。他认为曹家不是汉军,而是“满洲旗人”,“曹寅、曹雪芹决不能再与汉人一例看待”。周汝昌对雪芹旗谱这段论述,恰好反映出此一公案不是研究...

从《红楼梦》看曹雪芹的形象思维和创作方法

“一项猜测”即“象《儒林外史》那样由若干独立故事联缀而成”。形象思维只要求懂得大体年龄而不必去准确计算年龄。奇怪的是,尽管有这么多的矛盾和混乱,但对《红楼梦》的真实性并不产生丝毫的影响。这就是《红楼梦》人物年龄矛盾、混乱而人们不计较,不但不计较反而认为合乎规律的道理。这个“乐园”...

略谈红楼梦作者曹雪芹对语言艺术的认识

红楼梦的语言,是“血”的语言的记录。作了沉痛而愤怒的记录。然而他的反抗的倾向是坚强的,是不可妥协的。作者自己珍视了他的劳动成果是“不寻常”,的确,我们看来是不应肯定他的劳动是寻常的。由于材料缺乏,无从详知。作者在写林黛玉与香菱论诗的一回中,又透露了他的这一主要的论点。刘老老的人物...

AI续写《红楼梦》后四十回:技术能超越曹雪芹吗?

AI续写《红楼梦》后四十回:技术能超越曹雪芹吗?

当AI技术闯入《红楼梦》研究领域,关于后四十回的续写争议再起波澜。本文通过分析AI续写的典型案例,对比高鹗续本与当代学者研究成果,探讨人工智能在文学创作中的可能性与局限。从"黛玉之死"的算法演绎到"宝玉出家"的数据推演,AI既展现出惊人的文本模仿能力,又暴露出对人性深度把握的不足。这场跨越...

脂砚斋、畸笏叟和曹雪芹之关系——与吴国柱先生商榷之二

吴先生据此认为,这是批者“读作品后的感想”,“可见批者不是曹家人”。脂砚对“大家风范”的注解,正可表明其出身世家。此外,另有两条批语与此相关,兹录于下。何况批语②只是指出批评①的错误,且大有调侃意味,并非如吴先生所言是在“痛斥”,当然也谈不上“互相攻击”。吴先生认为此批“...

青芹拌香干

材料:芹菜、绿豆芽、豆腐干(香干)各150克调味料:香油15克,醋20克,盐适量做法:1.芹菜择洗干净,粗的破开,切成3厘米长的段;绿豆芽掐去尾洗净;豆腐干洗净,切成细丝。芹菜、绿豆芽、豆腐干一起放入开水锅内焯一下,用凉开水泡凉,沥水装盘备用。

旧梦新觉——论《红楼梦》人物关系和曹雪芹的善恶观

下文进一步论述贾、蒋二人的特征和关系,并以此类推出林黛玉和晴雯、薛宝钗和袭人也同样具有对应的关系。平常两人的关系极为融洽,几可替代。可见“正”和“邪”是人之“气”的两大性质。禀赋正气的人内心至纯至善,清心寡欲。二人分别代表了正气的“阳”与“阴”,即“贵”与“贱”。种种迹象表明,这...

芹菜异味去除

夏季炒香芹菜前,应先用开水烫透,并挤干水份,再行烹调,可去除其药味、苦味。

关于曹著《红楼梦》是否完稿的问题

在中国古代文学史上,还没有第二部作品象曹雪芹的《红楼梦》一样,引起那么多的不同解释和激烈论战。(2)、《红楼梦》前八十回一些手抄本之证关于曹雪芹的卒年,过去异说纷纭。解放后,主张壬午说(乾隆廿七年除夕)和癸未说(乾隆廿八年除夕)的比较...

山西小雪饮食习俗,小雪养生最重要,你知道吗

山西小雪饮食习俗,小雪养生最重要,你知道吗

今日小雪,一般每年的小雪节气里,山西冷空气势力逐渐增强,气温也迅速下降到0度或以下,如果有降水就会出现雪花。黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。小雪饮食注意事项:孙思邈云:“安身之本,必资于食,不知食宜结,不足以生存也。”合理的饮...

假植贮存芹菜

在温室内挖一条深1米的沟,将芹菜连根扎捆后根朝上放入沟中,让其从土壤中吸取水分和养分。假植初期要通风防热,后期则应防冻。

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