品饮红茶，有三种方法：一是冲泡法，二是煮饮法，三是调饮法。品饮红茶宜用白瓷加盖茶具，以赏其色并增加保湿性能。要冲泡出一壶好茶，泡好后茶叶需与茶汤分离，此时冲泡时间的掌握便成为关键。若无法以时间...

唐时饮茶开始由粗放走向精工，尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表。参与“复原”唐代茶艺研究的姚国坤说，“复原”陆羽煮茶法要把握好三个关键：一是煮茶前先要烤茶。二是碾茶要适度。

点茶的过程，其庄严的程度不亚于牧师主持一场小型宗教仪式。武士上阵前先喝一碗茶日本的茶道，兴盛于群雄争霸的战国时代，它的起源与发达几乎与日本的武士道同步。这种“茶与刀”互补的现象，从一个角度深刻地揭示了茶道的文化内涵。统治者看...

茶传到日本的契机，是因为遣唐使与留学生从中国将茶带回日本而开始，在那时茶还是以药用为主，或是宗教仪式为主。但是，随着宽平六年遣唐使的废止，与中国的交流也为之中断，只有一小部份的僧侣仍然保有饮茶的习惯。然而值得探讨的是，当时荣西禅师所...

普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。乌龙#$...

铁观音秋茶和暑茶鉴别1．取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。因为正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。有鲜水果香味者为正秋茶...

这是我在日本比较深刻的对于茶的体验。而大家比较熟知的日本的茶艺、茶道、茶会，则很少参加。我们刚谈到日本茶道，也谈到中国茶，都有深刻的文化内涵和底蕴在里面。从现当下来说，绘画艺术和茶道对大多数人还是附庸...

黑茶，这一古老而神秘的茶饮，不仅口感独特，更拥有诸多健康益处。从清热解毒、利水消肿，到降低胆固醇、促进消化，黑茶的功效广泛而显著。本文将深入探讨黑茶的各种健康功效，并详细介绍不同的饮用方法，帮助读者更好地了解和利用这一健康饮品，为日...

各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和技艺是重要的决定因素。即将茶的鲜叶蒸后捣碎，制饼穿孔，贯串烘干。由宋至元，饼茶和散茶同时并存。因此，黄茶的产生是从绿茶制法不当演变而来。自星村小种红#$...

茶疗可不只是简单的喝茶，而是在中医学的基础上，运用茶学、烹饪学、营养学等各种相关知识，利用其天然草本精粹的保健功效来深度调养身体的特殊疗法。茶疗能够帮助人体健脾和胃、疏肝理气、清肠排毒、益气醒神。对于女性来说，不但能排毒养颜、消脂瘦...

明人认为这种饮法，\"简便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真味矣。这种情况使得明代茶著计有五十余部之多，其中有许多传世佳作。在这中间，朱权及其《茶谱》尤有重大贡献。他在《茶谱》中就明确表示他饮茶并非浅尝于茶本身，而是将其作为...

每个时代的人喝茶都有自己的特色，尤其以唐朝和宋朝较为讲究。宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。在宋朝$#...

净手也就是洗手，喝茶卫生很重要。烫杯温壶是把茶叶器具都用沸水冲洗一次，不但干净卫生也可以给茶叶预热，让茶味更香。分杯是喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。将茶汤倒入客人的闻香杯中...

老白茶是什么茶？与普洱茶一样，存放的时间越长，茶味就越发醇厚和香浓，药用价值也会越高。一般来说，存放五六年的白茶便可称为老白茶，而存放十几二十年的老白茶更是难得。1、投茶：根据盖碗的大小而定，一般投茶量是盖碗容...

随后，径山茶声誉日隆。“径山茶宴”经两位日本国师传播到日本之后，经过多年的改进演化，最终演变成盛行至今的“日本茶道”。为进一步弘扬茶文化，每年春茶上市的季节，余杭径山都会举办一年一度的“中国茶圣节”，以纪念#$...