”人们别无他法，为了不让鱼精把附近的村庄都毁掉，只好答应了鱼精的要求。年复一年，许许多多的好姑娘都被鱼精吃掉了。这一年，一个叫阿凤的姑娘将要被送给鱼精。为了不让心上人遭受不幸，勇敢的打鱼郎决心带上鱼叉，到鱼潭洞里将鱼...

洪江市位于湘西南雪峰山区，沅水及其三大支流渠、舞、巫三水汇合之地，是古称五溪蛮的核心区域。这首千古绝唱的送别诗而出名的芙蓉楼，被誉为楚南上游第一胜迹\"。楚南文化主要体现以祭祀民族英雄杨漱而形成的沅神文化，以黔城古城为代表的古城文化，以侗、苗、瑶等族...

后来天王爷听说“人间江河里，百鱼治百病”，于是就派天神下到人间，从江河湖海里捉来一百种鱼，熬成汤，端给公主。公主吃了鱼汤后，不几天，病就好了。为了感谢鱼的救命之思，天王爷命令保护江河湖海里的鱼类，不准任意伤害它们。天...

捕鱼节是贵州中部独木河及南明河两岸苗族的节日。独木河发源于云雾山，在贵州境内北流至尤里、福来交界处与南明河汇合，再北流注入乌江。日期节日时期各地不一，从三月到六月，由各寨善捕鱼而有威信的“渔头”商定。活动届时，青壮男子都要前往山上采集树叶作...

二胡独奏谱【江南情思】

二胡独奏谱【江南乐韵】

待泥鳅鱼将蛋液吃净后，再做鱼味更美。在炖时加入几片腊肉片，味道更佳。炒勺放置火上烧热，放入植物油烧开后，将鱼放入勺内煎一阵子后，放入盐、酱油和其他调味料，再把鱼汤倒入勺内，烧开锅后即可食用，此时别有风味，鲜美异常。

将锅放上火烧至温热时，用一小块鲜姜把锅内涂擦一遍，然后把油倒入锅内，并使锅内沾满油，待油热时将鱼放入煎炸，这样鱼就不会粘锅。

其中以尝地三鲜最为普遍。其中鲥鱼最为名贵。九荤十三素常熟地方人们立夏尝新，食品丰盛，有九荤十三素的说法。

传说二：始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。风味独特，名声不腔而走，全省各地纷纷仿制。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，...

早先，脍不仅可施之于鱼类，也可施之于肉类。杜甫吃得最痛快的一顿鱼脍，则来自一位姜姓朋友的招待。鱼脍以鱼肚皮柔软腴肥的部分为最佳。唐宋之后，国人口味已变，大忌生冷，于是鱼脍从餐桌上渐渐消失。有鱼有肉，有腌有鲜，一锅同烩，竟是今...

天津人管咸、淡水产称为海、河两鲜。天津人爱吃鱼，世代相传，呈现出独特的食鱼文化。这是天津考古的重大发现。斜格纹象征鱼网;大鸟尖嘴长足，好似鱼鹰;鲤鱼肥腴，“秀色可餐”。可谓“炊烟相望，鸡犬相闻”。脊背向上，腹侧双鳍...

江南茶区包括长江中下游以南的浙江、湖南、江西、安徽以及江苏南部的茶区，年平均温度15～18℃，雨量在1400毫米至1600毫米，也有达1800毫米者，均宜植茶。红茶方面如安徽“祁虹”、湖北“宜红”、江西修水“宁红”、...

制作方法：塘蒿菜洗净，三鲜洗净切片摆好，先煲好一锅上汤，落足油盐调味，沸开落菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒(切碎丝)。

水仙子·咏江南张养浩一江烟水照晴岚，两岸人家接画檐，芰荷丛里一段秋光淡，看沙鸥舞再三。画船儿天边至，酒旗儿风外飐，爱煞江南。