将食物置于高压锅中，开锅后停火，待蒸气放完，立即盖上限压阀，让食物与空气隔绝，可保存４８小时，色、味、质不变。

现在的美食火锅可以说是遍布各地了，不论是豪华饭店还是街边小店，都有热气腾腾的火锅吸引着不少的顾客!加上鼎太大，不能移动，只能固定陈列在一定的地方，不方便随时享用。于是，聪明的老祖宗，到西周时代，不但发明了铜与铁，且各种陶器品也改良制作成较为小型的器皿，适合一般人使用...

放一些番薯皮在锅内煮一会儿，倒出后将锅洗净即可除去新铁锅的铁味。

家里的锅盖用久了之后，总是蒙上一层油污，您会选择用什么擦洗呢？平时切菜时随手就准备扔掉的胡萝卜头，可是擦锅盖的好工具！您瞧好喽，在锅盖有油污的地方上滴上点洗涤精，然后用萝卜头来回这么一擦，怎么样？油污立刻就去除了，再用湿抹布这么一抹，锃亮的！咱们对比一下，...

如果肉片炒得老,是因为肉中的水份都淅出来了,为了尽量保持水份,肉事先必须用淀粉和匀,最好不加盐,可加点酱油,而且要在下锅前一刻加,一定要加点酒,因为外国猪不知吃什么长大的,肉特别臊,酒可去味,再加点油,避免肉片互相沾连.在国内炒菜用的是煤气,炒锅是兜底的,锅壁受热...

将苹果皮屑放入铝锅中，加水煮开，一会儿铝锅内的焦垢就会被清除。

三国五熟釜鸳鸯锅始祖火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。演变至唐朝，火锅又称为“暖锅”。浪涌晴江雪，风翻晚照霞拨霞供是南宋火锅之美名在整个火锅历史的演变上，描写火...

锅叾茶的生产历史悠久，据史料记载，早在明朝末年，该村就生产茶叶，是梅州最早种植水仙绿茶的地方，素有“嘉应八大名茶”之说。由于当地山形似锅，遂取名“锅叾”，生产的茶叶俗称“锅叾茶”。锅叾位居平远县东石镇太阳村，地...

懊恼之余，朱元璋一气之下把那口空锅揭下来扛走了。想来想去，朱元璋决定抄原路给人家送回去，了结了这个心事。

制作火锅牛肉粉首先要制好臊子，其方法是：黄牛肉切成小块，放热油中炒香，放入豆瓣，炒至油红，加大蒜、鲜汤、竹笋丁、盐、胡椒、香料和姜葱，用中火烧至牛肉粑软即成臊子。其次是调好用于煮烫粉丝的火锅汤料，其制法是：用牛油和菜籽油各一半，烧热，放豆瓣、豆豉末、姜片、蒜粒炒香...

如肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是最早的火锅了。三国五熟釜鸳鸯锅始祖火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。到...

例如，羌语的“圆圈舞”本应称作“洒朗”，但因随藏俗此刻被人们几乎都称作了“锅庄”。羌族“锅庄”的气概和情趣，因分歧村寨而异。除此之外，黑水县色尔古特有的《女子锅庄》，也是有着非凡诱人情趣和魅力的圆圈舞蹈。

原料:牛奶,鸡蛋(2个),面粉,白糖,葡萄干,红枣,色拉油少许制作方法:将在面粉中打入鸡蛋,再加入牛奶,搅拌均匀,再放入糖,葡萄干,红枣,色拉油少许,继续搅拌均匀.在电饭锅底中抹上少许色拉油,再将上述搅拌均匀的朱料倒入电饭锅中,按下煮饭扭,待指示灯跳至保温状态再等10分钟,即可出锅$##...

木耳、火腿、玉兰片、青菜均切成25厘米长的细丝，炒锅内放花生油，用中火烧至四成热时。