现代酿酒技术和生活方式对酒具产生了显著的影响。现代酿酒工厂，白酒和黄酒的包装方式主要是：瓶装、坛装。民间所饮用的酒类品种在几十年中发生了较大的变化，在十多年前，酒度高的白酒无论在农村还是城市，一直都是消耗量最...

防止沈湎于酒，伤德败性，引来杀身之祸，禁止百官酒后狂言，议论朝政。禁群饮，在古代主要是为了防止民众聚众闹事。从史料记载及出土的大量酒器来看，夏商二代统治者饮酒的风气十分盛行。出土的酒器不仅数量多，种类繁，而且其制作巧夺天功，堪称世界...

大臣韦曜酒量甚小，孙皓便密赐“以茶代酒”的方法。后来，逐渐产生集体饮茶的茶宴，且普遍起来，很像今天的茶话会。茶宴多以名茶待客，宾主在茶宴上一边细啜慢品，一边赋诗作对，谈天说地，议论风生。今天...

当劝酒者与被劝者僵持不下的时候，不妨另外找一物或一事来代酒。比如说以茶代酒，以歌代酒，又或是以故事或笑话代酒，以某种食品代酒等。当酒桌上出现一对一的情况时，被劝酒的人不妨多拉上几位在场的朋友帮自己解围。这就是...

据不完全统计有150多种解酒，戒酒的药方，其中解酒药方有90%，戒酒药方占10%。轻者伤身败体，重则危及性命。绿豆研水灌，或以枳子煎浓汤灌。外用井水浸其发，并用故帛浸湿，贴于胸隔，仍细细灌之，至苏为度。糯米炒焦，冲水作茶饮。其孙李信之传)。

在茶叶领域上，中国一直是处于领先地位。据《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏。举世公认中国是茶的发源地。最大的野生茶树。《茶经》已被译成10几国文字，在世界各地广为流传。现在中国茶在国际市场上享有盛誉，成为传播友谊的纽带。...

玄德只得随二人入府见曹操。吓得玄德面如土色。曹操拉着玄德的手，走到后园，说：“玄德学习园艺不容易啊！”二人对坐，开怀畅饮。随从遥指天外的龙挂，曹操与玄德凭栏观之。

昭皇酒是一种药酒，南海平洲昭信保健酒有限公司研制和开发的高科技产品，昭皇酒的药物创方以传统中医中药理论体系为基础，兼容并蓄西方长寿理论，共包括生物钟理论、微循环理论、干扰素理论、免疫功能理论、补肾理#$...

茶卒[Teasoldier]明清时一些地方署衙设置的专事茶务的皂隶兵卒。与茶卒相应的，还有管理酒事的酒卒。清代蓝陈略《武夷纪要物产》引唐子畏为虎丘僧题诗：“皂隶官差去取茶，只要纹银不要赊”，即是对茶卒的写照。

冰酒白葡萄酒和起泡葡萄酒无须“醒酒”，但须在冰桶进行冰镇；如果没有冰桶，可预先在冰箱放1小时以上。白葡萄酒的适饮温度为10～15℃之间，起泡葡萄酒的适饮温度为6～8℃之间，红葡萄酒掌握在室温下18～20℃即可。餐后酒给男性客人倒...

有幸看过几本茶事方面的书籍，读过一些学者研究茶文化、茶道的文章。自觉茶本平常之物，甚至可纳入寻常百姓的日用，但一旦论及茶、茶文化、茶道来，不是谈禅论道，就是某某如是说……令读的人也正襟危坐，似乎不如此就难以体...

之说，当为茶叶药用之始。◆西周据《华阳国志》载：约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品，是茶作为贡品得最早记述。表明茶叶已作为菜肴汤料，供人食用。◆三国史书《三国志》述吴国君主孙皓有“密赐茶荼以代酒”，是...

茶人庙堂之上称茶道，庙堂之下称倒茶。”有一回，李曙韵举办高山茶会，忽然遭遇反常天气。茶仙谁知病太守，犹得作茶仙。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。乾隆嗜茶，规定凡宫中举行宴会，必须茶在酒前。茶，...

城市的茶社有许许多多。上海路的茶社比较青年，比较人文。但茶社需要空灵驿动，神秘缥缈。来的都是客，茶社是不好拒绝的。可是，香烟、啤酒、出错牌的争执、出对牌的喧哗，把本是怯怯的爱情候鸟也吓飞了。无论是叶，还是花，都是凝固的春天。无论...

不论宴会是在住家或餐厅举行，如果主人提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。宴会前，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。款待客人的红酒温度应相当于室温。如果红酒太冰，可建议客人用手暖酒...