九溪烟霞有座林海亭,亭上有副古楹联,上联是“小住为佳,且吃了赵州茶去”,下联是“日归可缓，试同歌陌上花来”。  杭为茶都，饮茶之风，历史千年。杭州“三面云山一面城”的城市空间布局，像极了一间大茶馆，舀一勺虎跑水，品一壶龙井...

“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤１０００两，故又称“千两茶”。但在零售与饮用时，要用钢锯锯成片。这样做，既不方便，茶末又易损失，造成浪费。１９５８年安化白沙溪茶厂适应形势发展的需要，经过多次试验，终于将“花卷”改制成为长...

1、茶菁：茶菁的采集以茶芽〔心〕伸长叶面开面后，采取它的一心二叶，俗称“开面采”。茶菁的采集在整个制茶过程当中占了非常重要的先决条件，采集茶菁时是不能在下雨天及阴天中采，否则将很难行成甘醇的之味及香气，正铁观音茶只能早上九点采...

捧醋过溪[歇后语]

撒路溪钱[歇后语]

蚯蚓过溪[歇后语]

南溪号子是传唱于黔江区鹅池镇南溪村的原生态民歌，它与当地人民群众的生产生活息息相关，成为南溪几十代人精神生活与物质生活的重要组成部分。南溪号子的主要特点为“一人领唱，二人扮尖声，数人帮腔。”从而形成高中低音互相应和，在山野间荡气回肠的天籁之声。其曲...

女王品尝后，赞不绝口，赐名“东方美人茶”。又早期膨风茶的毛茶运抵大稻埕茶栈，出口前，需在“番庄馆”再经过一道烘焙与拣茶的精制过程，故旧称为“番庄乌龙”。东方美人亦有福寿茶之称，传为谢前副...

清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。还得提到的一点需要冷藏哟，这...

碑文大致内容为，康熙戊戌年，一位从永春到安溪的禅师重建寺庙。据泉州博物馆工作人员吕睿介绍，《安溪县志》记载，清雍正三年前后安溪人发明了铁观音，由此可见这块石碑是目前安溪县茶叶种植史上有较早明确纪年的实物资料。而碑文中所记载的物价、地价、田租...

中国有许多沾染了茶气的城市，但地幅宽广、人文不一，若概括来说，可用“东有杭州，西有成都，南有潮汕，北有北京”的说法来表明中国四大茶城的饮茶生活。慢慢融化生活，是成都人独一无二的享茶生活。最后，经过十几道工序拿到手上的茶，已...

厨师试菜[歇后语]

闭卷考试[歇后语]

过楼懒上最高梯，为爱茶香试上嬉。檐外众山供远碧，却思乡景下楼迟。[诗词]

李清照《摊破浣溪沙》赏析李志良摊破浣溪沙李清照病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。金兵入据中原时，与丈夫流寓南方；不久，赵明诚病死，境遇孤苦。上片以“病起”起笔，叙写词人大病初愈后的境况。因病尚未痊愈，仍需喝药治疗。大约女词人患了寒湿脾虚之病症，便煎“豆蔻熟水”为药。...