冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。  在广东，人们冬至一般祭祖，还要到坟墓前挂纸，俗称“挂冬”。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之“围炉”。  客家人认为，冬$#...

冬至是二十四节气之一，但福州俗定这一天为“冬节”、“团圆节”，有“冬至大如年”一说。旧时，人们在此节日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓“米时”。福州人搓“米时”时，桌上置竹箩，箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。搓“米时”也称“搓圆”，...

冬至是二十四节气中的重大节气，更是民间重视的传统佳节。习俗认为，冬至吃了荞麦，可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。

冬至应节食品，各地不一，北方吃馄饨，西北一带多吃饺，江浙一带则吃汤圆和麻糍。不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样，比如广东人把馄饨称为云吞，湖北人则称之为包面，江西人称其清汤，四川人称抄手。据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬...

冬至习俗之吃馄饨相传汉朝时，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。一起来做一碗温暖鲜香的馄饨吧！

据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。其返乡之时，正是冬季。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。理由是羊肉性温热，冬至吃可起到温阳作用，帮助机体驱寒，还有温养脏腑的作用。

如今，冬至时节，我国各地也都会有一些庆祝的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。

关于饺子的做法有很多种，下面为您推荐这道鸡肉冬笋制作的饺子馅，相信您的冬日里吃到这种美味的饺子，更是一种享受，希望为大家在冬至提供到美食的帮助。原料：鸡脯肉750克、净冬笋100克。调料：葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。

高巍介绍，由于冬至白昼达到极短值、昼夜温差大，人们以此为依据确定了二十四节气的纵轴，进而确立春分秋分。高巍介绍，汉代称冬至为冬节，在这一天要举行皇帝祭天的盛大典礼。到了魏晋六朝，冬至愈加受到重视；宋朝以后，冬至$#...

  每个节气每个地方都有习俗冬至也不例外，那么冬至各地习俗你知道吗?  一、江苏冬至习俗  在江苏，人们非常重视冬至，前一夜称“节夜”，也称“除夜”，制糕以祭祖，并馈赠亲友，设席宴饮，称之“节酒...

在冬至吃饺子是可以用羊肉、和白菜、和大葱、和韭菜、和萝卜等食材做馅，对于这些菜均是偏温热性，对于人体能够起到一定的温阳的作用。理由是羊肉性温热，冬至吃可起到温阳作用，帮助机体驱寒，还有温养脏腑的作用。不过，若本身就有“上火”的情况，则不宜过度食用温...

俗话说冬至大如年，可见冬至节气的重要性。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬$#...

汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。与北方人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。宁波汤圆的做法：亦称宁波猪油...

而各地的庆祝方式多与饮食有关，并由此形成了独特的冬至食文化。冬至吃饺子的习俗与“医圣”张仲景密切相关。滕州的羊肉汤众所周知，羊肉滋补、驱寒、暖胃。从此，冬至节人们都要吃上一锅羊肉汤，驱除体内的寒气，为身体补充营养。重庆的火锅重庆火锅...

而各地的庆祝方式多与饮食有关，并由此形成了独特的冬至食文化。为了吸引市民购买，有的超市还派出工作人员，在超市外面摆起腊味品摊档，向过路的市民销售腊肉制品。举行祭祀仪式时，年长者不惜远道跋涉回乡，入祠祭祖。吃冬至酒因男尊女卑陋习，只能男性参加，妇女不...