晒干入糖甏内封盛，如久后啖之时觉硬，便蒸之。蚶子：以生蚶劈开逐四五枚，旋劈排碗中，沥浆于上，以极热酒烹下啖之。不用椒盐等。劈时先以大布针刺口易开。青鰕卷爨：生青鰕去头壳留小尾，以小刀子薄批，自大头批至尾，肉连尾不要断。以葱椒盐酒水淹之，以头壳擂碎熬汁去查，于汁内爨虾肉后澄...[书籍]

《岁华纪丽谱》一卷，元费著撰。著，华阳人。尝举进士，授国子监助教，官至重庆府总管。成都自唐代号为繁庶，甲於西南，其时为之帅者，大抵以宰臣出镇。富贵优闲，岁时燕集，浸相沿习。故张周封作《华阳风俗录》，卢求作《成都记》，以夸述其胜。遨头行乐之说，今尚传之。迨及宋初，其风未息。...[书籍]

《五知斋琴谱》摘弹琴有十戒：头不可不正。坐不可不端。容不可不肃。足不可不齐。耳不可乱听。目不可邪视。手不可不洁。指不可不坚。调不可不知。曲不可不终。弹琴有十善：淡欲合古。取欲中矩。轻欲不浮。重欲不粗。拘欲有权。逸欲自然。力欲不觉。纵欲自若。缓欲不断。急欲不乱。——《太古遗...[书籍]

大概由于酒在宋代的特殊地位，社会上迫切需要一本关于酒的百科全书方面的书，北宋时期的窦苹写了一本《《酒谱》》，该书引用了大量与酒有关的历史资料，从酒的起源，酒之名，酒之事，酒之功，温克(指饮酒有节)，乱德(指酗酒无度)，诫失(诫酒)，神异(有酒有关的一些奇异古怪之事)，异域(外国的酒...[书籍]

清真居士年谱（近人）陈思撰●目录清真居士年谱大鹤山人郑文焯校记●清真居士年谱辽阳陈思慈首撰仁宗嘉佑三年戊戌居士生周邦彦字美成钱塘人疏隽少检不为州里推重而博涉百家之书【宋史文苑传】按疏隽少检三句东都事略作性落魄不羁涉猎书史邠从子能文章妙解音律名其堂曰顾曲制乐...[书籍]

六如居士画谱（明）唐寅辑●目录卷一叙画源流（张彦远）制作楷模（郭若虚）图画名意（郭若虚）画训（郭熙）画意（郭熙）画题（郭熙）画格拾遗（郭熙）卷二山水诀（王维）山水赋（荆浩）画说（荆浩）山水节要（荆浩）画诀（黄子久）六法三品（谢赫）六要六长（刘道醇）三病（郭若虚）十二忌（饶...[书籍]

今芍药有三十四品，旧谱只取三十一种。如绯单叶、白单叶、红单叶，不入名品之内，其花皆六出，维扬之人甚贱之。余自熙宁八年季冬守官江都，所见与夫所闻，莫不详熟，又得八品焉，非平日三十一品之比，皆世之所难得，今悉列于左。旧谱三十一品，分上中下七等，此前人所定，今更不易。○...[书籍]

形意拳古拳谱一、五行：五行者，乃金、木、水、火、土配与五拳者，为劈、崩、钻、炮、横二、五行(五拳)相生：劈拳变钻拳，为金生水钻拳变崩拳，为水生木崩拳变炮拳，为木生火炮拳变横拳，为火生土横拳变劈拳，为土生金三、五行(五拳)相克：劈拳破崩拳，为金克木崩拳破横拳，为木克土横拳破钻拳...[书籍]

字门拳谱总论胡遗生夫人体之至弱者，禀受先天之不足耳。既先天不足当即用后天培补之功。培补之道，在养其精神，精神一足，则气血充盈于体，虽至弱之躯，可变为强矣。书曰：人之有生，惟精与神；精神不敝，四体长春。此谓强身之基。而吾之技，即本乎是。学者能遵此金科玉律，必不至身有损矣。修...[书籍]

遵姚君意，就所藏书册，检查先生遗闻轶事，而海宁陈君乃干为任纂辑年谱。陈君以事乏暇，余乃乐与参校之役。就陈君所纂辑者，参稽互证，凡三月而竣事。夫年谱之为书，合史家记、传、表体裁而一冶。先生诗不编年，无由分注于年月之下。惟明清间之时事，与先生百折不回之劲节，已可灼览无...[书籍]

苏易简《砚谱》云：“歙州龙尾山石，亦端溪之亚。”访于彼俗，虽有龙尾山，而山实无石，葢好事者取其美名以咤于世。今次其石品与地坑之名如后：眉子坑：在罗纹山，开元中发，属程于地。从溪下至取石处九丈五尺，其阔二丈六尺，深一丈三尺。坑皆无土相杂。罗纹里山坑：在罗纹山后，李氏时发。今...[书籍]

蕅益大师年谱弘一大师撰依大师自撰八不道人传。及成时续传录写。复检宗论中诸文增改。并参考别行诸疏序跋补订焉。己未。居钱塘。初稿。辛酉。掩室永嘉。改纂。乙亥。住温陵月台再治。老病缠绵。精力颓弊。未能详密校理。殊自恧也。年谱诸文。虽有撮略。或加润饰。但悉有所据。若述私意...[书籍]

夫自古之善书者，汉魏有钟、张之绝，晋末有二王之妙。王羲之云：“顷寻诸名书，钟、张信为绝伦，其余不足观。”可谓钟、张云没，而羲、献继之。又云：“吾书比之钟、张，钟当抗行，或谓过之，张草犹当雁行。然张精熟，池水尽墨，假令寡人耽之若此，未必谢之。”此乃推张迈钟之意也。考其专擅，虽未果于...[书籍]

○古体《周南》，不离日用间，有福天下万世意。《召南》，至诚谆恪，秋毫不犯。《邶风》，君子处变，渊静自守。《齐风》，翩翩有侠气。《唐风》，忧思深远。《秦风》，秋声朝气。《豳风》，深知民情而真体之。《小雅》，忠厚。宣王《小雅》，振刷精神。《大雅》，深远。宣王《大雅》，铺张事业。《周颂...[书籍]

○论头第一鸡头或圆、或方、或长、或如鸭卵，额方、面阔、不大不小得其中和者，佳。头不宜太大，肉多者迟钝，临场不能利便。头大必低，如快者十不能得其一也，此种虽力勇脚重而最迟钝，不过耐斗而已。头小其势必锐、必巧。又不宜头小身形太大。若腮骨鼓、眼小、冠厚且硬者，佳。若头小再兼面凹、眼大、...[书籍]