本文深入探讨广东早茶文化的精致与讲究。从丰富多样的茶点、讲究的泡茶技艺，到独特的茶楼氛围以及早茶文化所蕴含的社交意义等方面进行阐述。展现了广东早茶文化的独特魅力，它不仅是一种饮食习俗，更是广东人生活方式和地域...

本文深入探讨广东潮汕功夫茶的冲泡技艺与茶文化。潮汕功夫茶以其独特的魅力在中华茶文化中独树一帜。文章将详细介绍功夫茶的冲泡流程、所用器具以及其背后蕴含的深厚文化内涵。通过对潮汕地区饮茶习俗的阐述，展现功夫茶在社交、礼仪...

作为名茶铁观音故里，安溪茶文化底蕴深厚。为推进茶旅结合，发展旅游新业态，今年，安溪县启动“十大金牌茶庄园”评选活动。它们各有侧重点，有的是综合体，有的是驿站式，有的会所化，有的是众筹型。此外，安溪还推出了该县首批10家“茶...

想瘦的更好，饮减肥茶的同时也别忘了搭配健康高效的瘦立美营养减肥餐，帮你更快更轻松的瘦下来。

据可靠的资料显示，在汉朝长江中游的荆楚广袤范转内已经有茶和饮茶，当是无可疑义的了。据载，作为陪葬品的茶叶还是成箱的。明显，茶业重要产区和茶市的形成，其本身就是饮茶和茶业一定发展程度的一种标志。由此可见在这一时期，茶的...

乌龙茶是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年台湾乌龙茶开始外销。...

毛泽东几度杭州之行，皆下榻于康山。然而毛泽东却偏偏喜欢在公余之暇，每每往康山那一带去散步。他对于康山的如此青睐，很快就被周围的人们察觉了出来。康山的山腰处，有一座老旧而朴陋的方亭，那是歇脚的凉亭。而西湖龙井茶，则成了他唯一的伴读茶。从此，毛泽东...

英德红茶，产于广东省英德市。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。其茶多酚含量超过35％，较一般品种多10％，对人体有良好的药效作用，如有收敛、杀菌、消炎、抗癌等功效。此外，咖啡碱、蛋白质、氨基酸，以及各种维生素及...

明代张源在《茶录》中写道：“茶者，水之神。水者，茶之体。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体”。清代张大复在《梅花草堂笔录》中说：“茶性必发于水，八分之茶遇水十分，茶亦十分矣；八分之水试十分之茶，茶只八分耳...

埙入门简谱《花溪》变奏

铁观音春茶好还是秋茶好根据茶叶采制季节，可以把茶分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶四种。其中铁观音被茶友们以春茶和秋茶来区分。茶友境致茶香以安溪铁观音为例对春茶上市时间...

鉴别西坪茶的技法要领：一是汤色金黄亮泽，连泡几泡都能保持基本浓度；二是闻味清幽，没有浓香感。西坪茶口碑及名声不仅在本地老少皆知，在全国亦是如此，每到新茶出品之际，全国各地茶商蜂拥而来，是高端茶客云集之地。

清代由各省学政主持的考试。经府试录取的士子可参加院试。以学政称提督学院，故称院试或院考，又以旧制称提学道，故亦沿称道试或道考。学政于驻在地考试就近的府、县；其余名府，则以次分期案临考试。所考为正场一场，复试一场，录取...

清代吴骞《桃溪客语》载：“元时桃溪有批验茶引所，在前河埯北，名茶园提领所。明嘉靖初，省归本镇巡检司。

窝坑茶又名蕉溪茶，产于江西省南康县南岭山脉北端的浮石、蕉溪一带。主要产区为蕉溪上游海拔６００余米、林木葱郁的窝坑。窝坑茶创始于三国，而盛于宋代。窝坑茶制作精细。芽叶采回后，及时摊放于洁净、通风处，约６小时后开始炒制。冲泡后，...