红茶创制时称为“乌茶”。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶&...

茶生[Chasheng]茶的别称。清代屈大均《广东新语》：“珠江之南，有三十三村，谓之河南。其土沃而人勤，多业艺茶。春深时，每晨茶估涉珠江以鬻于城，是日河南茶。好事者或就买茶生自制。叶初摘者日茶生。

11月18日、19日，省吕剧院将在百花剧院举行“颂歌献给党庆祝党的十八大胜利闭幕吕剧精品剧目展演”。山东演艺集团董事长、省吕剧院院长段雨强介绍说，参加本次展演的剧目，有刚刚荣获第二届“全国优秀保留剧目大奖”的传统戏《姊妹易嫁》，也有入选国家舞台艺术精品剧目初选的新编历史...

今天，由浙江越剧团著名王派旦角、国家一级演员、中国戏剧梅花奖获得者舒锦霞编著，中国戏剧出版社出版的普及型越剧教材《雅颂情韵话越剧》在杭州举行新书首发仪式。作为普及型的越剧培训教材，这本书涵盖了越剧百年的发展历程、流派介绍和名段欣赏。

茶槽[Teatrough]①南宋临安巡警防隅名。宋代吴自牧《梦粱录》卷十：“日茶槽隅，在东青门外茶槽巡司。”②谓长江黑石滩水势平适。宋代范成大《立春》诗：“茶槽药臼杵声中。”参见“茶碾”。

中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。这一说法...

今天的茶话会，常常让我想起古已有之的“茶会”。茶会应始于唐朝，最初多由寺庙僧侣发起，一般在春天举行，众人聚会饮茶，同时论佛谈玄。茶宴，又称茶果宴、茗宴、汤社，指用茶果而非酒肴宴请宾客。史载第一桌茶宴是由东晋的...

江北茶区长江中下游以北包括陕西、河南、甘肃南部，安徽及江苏的北部以及山东东部等茶区。但在陕西及甘肃南部，也有部分生产紧压茶。1980年我国共有茶园面积67万公顷左右，生产量34.25万吨，浙江、湖南、福建、安徽及四川五省的产量占全国75％。目前全...

茶局[Teaoffice]贡焙或贡茶所设的机构。宋代赵汝砺《北苑别录》：“造茶旧分四局，匠者起好胜之心，彼此相夸，不能无弊，才并而为二焉。故茶堂有东局、西局之名”。清代黄宗羲《四明山志》：“上有宋丞相史嵩之墓，殿帅范文虎因置茶局...

“蜀上茶称圣，蒙山味独珍。蒙顶茶由于品质特殊，历代文人大学士留下了不少称颂蒙顶茶的诗篇。盛赞此茶为“人间第一茶”。蒙顶茶产于四川省邛崃山脉之间的蒙山。”尤其是名山西部的雅安县，地处四川盆地西产边缘，受西藏...

茶点是用于茶道过程中份量较小的精雅的食物。这种叫作“消灵炙”的茶点是仅供皇帝食用的珍品，唐懿宗时同昌公主出嫁后，皇帝赐御馔，其中就有消灵炙，它适于贮藏，“虽往署毒，终不败臭。”现在国内的茶点也是品种繁多，根据地域性的不同而有所不同。另外还有各种膨化...

坦洋村迅速成为闽东最大的红茶制作加工、经营销售的中心。至清同治时期，茶事勃兴，坦洋红茶“遂翕然称颂岛外，”大量畅销英伦三岛，一度成为英王室选用的华茶珍品。坦洋红茶既已名声大噪，坦洋人遂以“坦洋工夫”为红#$...