为纪念介子推，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节，以后年年岁岁，每逢寒食节都要禁止生火，吃冷饭，以示追怀之意。另一种说法认为，寒食节源于周代的禁火旧制，目的是为了保护森林。再加上春末易引起山火，清明之前告诫人们禁止生火，要吃冷食。

诗中所说的“寒塘”，据考即指今南京城南之白鹭洲。袁枚的这首吟随园二十四景之一的《渡鹤桥》作于乾隆乙卯即1759年，其时曹雪芹正在创作《红楼梦》并由脂砚斋重评。此说虽不足信，然血亲借史湘云在大观园内凹晶管联诗“寒塘渡鹤影”中的“渡鹤”这一佳境，是受了袁枚《渡鹤桥》诗的影...

苗族民间流传有“千年苗医、万年苗药”、“三千苗药、八百单方”之说，对疾病的病因、诊断、用药，药物的命名、加工炮制、养生保健都有独具民族特色的方式方法，形成了两纲、五经、三十六大症、七十二疾、一百零八小症和四十九翻的理论体系。苗医掌握的疾病有二百余种，广泛涉及内、外、妇、儿...

小寒大寒是二十四节气最后两个。其中矮脚黄、板鸭都是南京的着名特产，极具南京特色。上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。...

高胡谱《月影寒梅》

此时，天气寒冷，大冷还未到达极点，所以称为小寒。祖国医学认为，寒为冬季的主气，小寒又是一年中最冷的季节。小寒节气饮食习俗进入小寒节气，也已进入数九寒天，饮食以冬季进补为主。古有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。&rdq...

十月一日，为送寒衣节。与春季的清明节，秋季的中元节，并称为一年之中的三大“鬼节”。民间传说，孟姜女新婚燕尔，丈夫就被抓去服谣役，修筑万里长城。秋去冬来，孟姜女千里迢迢，历尽艰辛，为丈夫送衣御寒。孟姜女悲痛欲绝，指天哀号呼喊，感动了上天，哭倒了长城，找到了丈...

小寒节气正值三九严寒，所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。  4、菜饭  小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。其中矮脚...

李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。而乙醛对肾脏有很大的损害作用。但是，随着研究的不断的深入却发现：酒后饮茶会损伤人的肾脏。酒后饮茶，特别是饮浓茶对肾脏不利。殊不知，酒精进入肝脏后，通过酶的...

寒衣节又因寒衣之“送”其实是烧，因此又叫“烧衣节”。寒衣节的主要节俗活动是送寒衣。寒衣节吃面习俗的由来寒衣节吃面的习俗习俗由来已久。最早的“面条”很难称之为“条”，人们只是将面块擀成饼状，即下锅去煮，故称为“煮饼”、“水溲饼”，又叫...

饮食习俗进入小寒节气，也已进入数九寒天，饮食以冬季进补为主。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的南京菜饭，甚至可与腊八粥相媲美。居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬...

古语说“白茶性寒凉，功同犀角”，指的是白茶的功能同犀牛角，可以清热解毒，古法中白茶之性寒凉不是作用于肠胃。所以老白茶可以用来退热、有消炎等药用。

各地寒衣节的风俗农历十月一日为“寒衣节”。以后每年于这天，人们都面向长城，为死难的亲人烧纸钱，烧纸糊的衣服，表示悼念，名曰“送寒衣”。惠州人认为，牛为人类辛勤劳动了一年，在这天要慰劳慰劳牛。惠州城中的居民在十月朝当天，会以逆糍供奉先祖，然后全家分食，或分赠...

一般来说，寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，首都北京大部分年份这时已可见初霜。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。