鄂东著名传统菜东坡豆腐，为遐迩闻名的东坡系列菜品之一。因苏东坡喜爱食猪肉外，亦常爱做食副食菜肴，并颇有研究，久之，人称此肴为“东坡豆腐”。黄州豆腐之出名，系与应用“金甲古井”水源有关。东坡豆腐，由苏东坡首创后，很驰名遐迩，其烹制制法广为流传，不久，...

瑞州黄檗茶产于江西省高安县。１９８５年进京参加农展，被评为全国优质农产品。黄檗茶历史悠久。朱彧所著《萍州可谈》中就有：“江西瑞州黄檗茶，号绝品”的记载。从此诗可见，黄檗茶远在宋代产、制已有丰富经验，十分讲究了。黄檗茶在元、明两代已被列为贡品。但经历代演变，...

古城扬州的民俗风情，具有浓郁的地方特色，古朴纯雅，令人陶醉。传统的维扬灯会就在这时举行。扬州民俗，出嫁女儿于二月初二带子女回娘家小憩。扬州时俗，花朝日用红布条系在花枝上，谓之挂红，用祈良辰美景，百花繁盛。立夏尝新立夏之时，早种的果蔬菜已成熟...

定州秧歌又名定县大秧歌，是流行在华北平原中西部的一个古老戏曲剧种，因发源地在定州而得名。定州秧歌在语言、唱腔、调式、剧目等方面有其独有的特色。定州秧歌的唱腔独特，传统剧目保留了大量民俗和人文信息，成为研究中国民俗以及传统文化的第一手材料。目前，定#$...

由王延松执导、韩再芬主演的黄梅戏舞台剧《徽州往事》前晚在广州大剧院进行首场演出，凭借雅俗共赏的唱词、优美的唱调以及扣人心弦的剧情、简约典雅的布景，获到戏迷的热捧。值得一提的是，当晚上千名黄梅戏拥趸中不光有老戏迷，还有大批年轻面孔。据悉，该剧在大剧院的演出将持续到6月...

在很长时期内，湖州酒均以“白酒”为名，成为当地居民的主要饮用酒。沈氏三白产于湖州，最早由沈氏酿制，又称“沈家酒”，明朝时蜚声三吴。这些便于酿酒的糯米出产于湖州，可谓得天独厚。这也是湖州酒极具优势的奥秘之一。湖酒指菱湖镇出产的酒，浔酒指南浔镇...

田州塔因所处的姚伏古称田州而得名。《嘉靖宁夏新志》中记载：“定远镇…宋为威远军，伪夏改为定州，俗称田州”。《平罗记略》载：“唐朔方城，宋威远军，夏改定州，俗称田州”。由此证明田州古塔是西夏所建。在数百年漫长岁月里，田州$#...

由于酒质芳香奇特，被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“董香型”典型代表。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。董酒独创的串香工艺和配方“百草单”“产香单”曾三次被列为国家机密。1983年国家轻工业部将董酒工艺、配方列为科学技术保...

华州皮影起源于西汉，兴于唐宋，盛于明清民国，距今已2000多年。华州被称为“中国皮影之乡”，华州皮影享有“国宝”“活化石”“中华一绝”之美誉。华州皮影戏活跃于山塬地区，演出方便。五人各司其职，默契配合。2001年9月17日，华州皮影团作...

胶州秧歌是流传在鲁南胶县一带的民间广场歌舞，当地人称为“跑秧歌”。据传这种歌舞在胶县流传已有100多年的历史，是当地群众喜爱的歌舞形式。胶州秧歌传播地域较窄，只是在胶县附近。解放后，新文艺工作者深入乡村采集，挖掘传统艺术，对胶州秧歌进行了整理介绍，至...

在泸州源远流长的文化长河中，美酒文化是市民认可度最高的本地特色文化。2016国际酒业博览会即将召开，酒再一次把世界的目光吸引到了泸州这座古老的城市，这个城市有着源远流长的酒文化、独特而深厚的酿酒技艺传承。对于泸州白酒，相信泸州市民都能随口道来。

苏州、吴兴为经济发达、富贾文士聚集之地，也是私家园林荟萃之地，南宋人周密所著《吴兴园林记》就曾记载了三十六处吴兴园林，其中既有占地百余亩的大园，也有宅旁小园。南宋人范成大所著《吴郡志》中记载了十多处私家园林，其中有一些一直保存至今，如苏州之...

不久，周瑜病死了，鲁肃才劝说孙权把荆州借给刘备。他们认为刘璋庸碌无能，在他手下干事没有出息，想谋个出路。益州受到了威胁。张松趁机劝刘璋把刘备请来守汉中。刘璋把张松杀了，布置人马抵抗刘备。诸葛亮也带兵从荆州赶来会师。他论功行赏，认为这次进益州，法正功...

自此，“漳州茶叶”得以走进历史记录之中。“茶兴于唐而盛于宋”。“腊茶”是腊面茶的简称，即团茶、饼茶焙干以后，用蜡状的粥液结面保存，实际上即团茶或饼茶。据元朝中期刊印的《王祯农书》解释：时茶叶有“茗茶”、“末茶”和“腊茶”三种。由于在宋之前均未能见到相关漳#$...

对于吃元宵，则是改革开放后外地人带进来并逐渐被福州人所认可的一种食物。糖粿糖粿，福州语音译词，因其味其态而得名，即传统年糕，汉族传统农历年春节应时米食。芋头粿芋粿，是福建福州、闽南和广东潮汕地区的著名汉族小吃品种。它是用芋头擦成丝，加调料以及米浆蒸好切块，...