瓠瓜又叫瓠子是一种高产的瓜类蔬菜，属葫芦科，形如丝瓜，草绿色，表面光滑，果肉细嫩，可用于炒菜或做汤。正常的瓠瓜不苦，人们可以烹食。但如瓠瓜在结瓜过程中瓜藤被踩烂或由于其它原因，结出的瓠瓜就会发苦。食用苦瓠瓜可...

摘取１０００克１０～１２厘米长的小黄瓜当天先加１２０克盐腌５天，再加１２０克盐，继续腌３天后捞出，浸入清水中脱盐，待咸淡适口后捞出沥干水，用酱渍８天左右，即成绍兴乳瓜。

解放后相当一段时间“六安瓜片”为中央军委特贡茶。六安茶的历史记载，明清年间最为昌盛。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中称“六安州之片茶，为茶之极品”。明代陈霆其著《雨山默谈•卷九》称：“六安茶为天下第一。3六安瓜片在1997年5月20日被评为...

①苦瓜切好后用少量盐渍一下，滤去汁水再烹炒。②烹炒时，加入少许白糖、醋，即能减轻苦瓜的苦味。

农历腊月二十三，是春节前的一个重要民间节日，人们称它为“祭灶节”。玉帝恼羞成怒，立即惩罚了光脚片，并收走了老汉的儿子。城镇居民忙于购买麻糖、火烧等祭灶食品。祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。在河...

农历六月二十四日为火把节，这是新平彝族的重大节日。傍晚，各户将春节时绑于“火扎”上的松枝点燃，并将松香及朽木粉混合撒到火焰上，火光中便爆发出一串灿烂的火花。“火把节”的来历，民间有许多传说。这事发生在农历六月二十四日，后来，彝家人为了纪念这一胜利，...

春节的前一天称为除夕，古称“岁除”或“逐除”。北方人以饺子为美味，有水饺、蒸饺等，在出席子时食用，取“更岁交子”的意思。在南方，人们以年糕、元宵、松糕、粽子以及鱼、肉、菜为美味。元宵也叫“团子”、“圆子”即汤圆，取“全家团圆”之意。年糕多用糯米做成，取生产和生活“...

春节将至，东西南北，春节食品、习俗，各有讲究。据说，一旦妖魔鬼怪要开大门闯入院内或屋内时，这种面具型的门神，就会一口吞入腹中，所以叫“吞口”。长流水，不断线是西南地区的一大特色。春节时，从膳食结构看，西南地区的居民重视大米和糯米，兼...

长兴河南人元宵节送灯的传统源自光山县的独特习俗长兴河南人民国初年，河南光山县、罗山县等中原移民进入长兴，至今其后裔约有近20万人，他们大多聚居在平原地带，百年来仍然保持其祖籍地的传统风俗，且乡音未改。因此长兴民间所谓此乃河南人的习俗，实为谬误...

陈连堂男，河南省新密市白寨镇光武陈村人。因其唱腔风格独特，无高音，行腔柔和耐人寻味，得艺名“面甜瓜”。他青年时擅演花旦，老年改唱老旦。驰名于荥阳、密县、新郑等地。1954年入荥阳县豫剧团任主演，并不断给剧团学员教排小戏。陈连堂代表剧目为《罗焕跪楼》、《五凤岭》等。省电...

六安物产丰富，六安瓜片、皖西白鹅、霍山石斛等特产名甲天下。茶导游六安瓜片产于六安市、金寨县和霍山县，其中金寨县齐头山一带所产的\"齐山名片\"为六安瓜片之极品。顺道一游寿县古称寿春、寿阳、寿州，位于徽中部，准河南岸，下辖32个乡镇。寿县于1986年被国务院批...

中元节放河灯的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。烧包每逢中元节前后，不少群众会在路口或水边“烧包”，这是湖南绵延千年祭祖的传统习俗。祭祖农历七月十五又称“七月半”，是中元节也是祭祖节，民间相信祖先会在此时返家探望子孙，故需祭祖。祭拜的...

黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。有...

  济南元宵节的习俗一、送花灯  “送花灯”简称为“送灯”，其实质意义就是送孩儿灯。  表示希望女儿婚后吉星高照、早生麟子;如女儿怀孕，则除大宫灯外，还要送一两对小灯笼，祝愿女儿孕期平安。因此，在元宵节一定要和家人吃上“元宵”。&emsp...

瓜州人把二月二日作为长寿节，当成老人向龙王献桃增长寿的献桃日，说献了寿桃能求得延年益寿、乐度晚年。二月二日，同样还是土地神出门日。所以，每年二月二，人们要去土帝庙，烧香上供，希望土地神能好好管理自家的庄稼。