荷叶饼，又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃。荷叶饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。由此可见，陕西“秦人”制的薄饼，就是现在的荷叶饼。从荷叶$#...

茶叶通常含有丰富的黄酮类抗氧化物质,如茶多酚、儿茶素等,也含有较多的咖啡因。同时茶叶中含有多种生物碱,咖啡碱是其中之一,除此之外还有可可碱和条碱。其中以咖啡碱的含量最多,约占2%~5%,具有兴奋大脑神经和促进心脏机能亢进的作用;其他含量甚微,所以茶叶中的生物碱含量常以测...

有着得天独厚的自然环境与气候条件,适宜茶树生长。安溪有乌龙茶铁观音、本山、毛蟹和黄旦等60多个优良品种中,铁观音品种最佳。它绿叶红芽,十分美丽,被誉为茶中“皇后”。是乌龙茶中的极品,多次被评为全国名茶和世界名茶,并逐渐成为我国的国茶。现今铁观音不但已走出安溪,走出福建,而且...

将密封好的茶叶罐或塑料袋装入电冰箱冷藏室贮存，温度以５℃左右为好，可保持茶叶的新鲜度。

世界上每年的茶叶产量大约有３００万吨，其中百分之八十左右产于亚洲。世界的茶叶的产量中，品种最多的是红茶，占总产量的百分之七十以上。但是红茶不是我国出产的强项，吾国国民对红茶的喜爱不及绿茶。茶叶总产量最大国家是印度。在我国的许多的省份都出产茶叶，但主...

在古代，大部分的茶叶都是可以直接吃的，但是现代已经很少有人吃了，不过在个别菜品中的茶叶是可以吃的，比如西湖名菜龙井虾仁。在日本有饮用抹茶的习惯，茶叶可以被碾磨成很细的粉末，然后做成调料加入很多食品中，比如茶饼干或者茶豆腐。茶叶中含有很多营养物质，比...

黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。乌龙茶属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。因其叶片中间为绿色，叶缘呈...

推荐适合跳爵士舞的歌曲深圳舞蹈网网上搜罗网民们最爱的爵士舞舞曲，推荐适合跳爵士舞的歌曲：其实像布兰妮，麦当娜，特别是ciara的很多歌都是挺适合跳爵士舞的。

随着代谢机能的衰退，中老年女性喝茶更应该适时适量地喝好茶，过于粗老的茶叶中氟、镁等矿物质含量较高，过量饮用会影响骨代谢，引发骨质疏松等症状。而对于老年来说，在晚间最好不要饮浓茶，以免影响睡眠质量。

据一位入行多年的朋友王先生说，经营茶叶店和茶庄不同，就茶叶店的经营之道，他的看法也许对准备入行的人有些参考价值。王先生说，所谓人气就是注意店铺选址的商业氛围，这种商业氛围要针对茶叶这个特定的产品，不能单纯与一般的商品经营等同。他认为店里的茶叶品种应...

茶叶在微波炉中？在微波炉中泡茶的想法或许对人们来说是恐怖的，有人就争论说，在烧开水上（泡茶）上，微波炉不如水壶，因为其温度不好控制；但实际上微波炉是一种提取茶叶中生物活性物质的一种有用工具。微波炉能够增加茶杯中来自茶叶的生物活性物质的水平，将新鲜的沸水加入...

铁观音按季节分类春茶谷雨至立夏采制春季气候温暖，水分、温度适宜，鲜叶内的各种成分含量丰富，因此茶汤内质丰富，滋味上醇厚鲜爽。秋茶谷雨至立夏采制秋茶气候日照长，有利于茶树生长，气温稍低也有利于鲜叶中芳香物质的形成和积累。加上天高气爽的气候环境，让茶农可以合理...

青茶就是乌龙茶，它是一种介于红茶和绿茶之间的半发酵茶品，素有“青叶镶边”的美称，青茶不寒不热，温热适中，对润肤、润喉、生津、清热有着较为不错的效果，可以调节身体与自然环境相适应。

一般茶叶商品均有包装，茶叶购买回来后，不要拆封，可直接放到冰箱内冷藏，如果保存妥当，两年内基本跟新茶口感差别不大。此外，冰箱贮藏茶叶时，一要防止冰箱中异味污染茶叶；二是茶叶含水量要低，必须是干燥的且要密封。存放茶叶的容器一定要干净无...

用淡盐水浸泡菜叶，小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开，由于盐水的比重较大，小虫会浮在水面上，很容易从盆中倒出。