①将生姜捣碎取汁，姜渣留作调料用，将汁拌入切好的牛肉中，每５００克牛肉加１汤匙姜汁，在常温下放置１小时后即可烹调，可使牛肉鲜嫩可口，香味浓郁。②把鲜姜切成细末或薄片，与肉一起烹调，能使肉质柔嫩，这是因为鲜姜中含有一种肉类蛋白质的水解酶在起作...

孟姜女成为一个大姑娘的时候，秦始皇开始在八达岭一带修造长城，到处抓人做工。孟姜女一看，葡萄架底下藏着一个人，不禁惊叫了一声。”“姓范，叫范喜良。见范喜良与孟姜女成亲，他怒火中烧，于是想出了一个恶毒的主意。孟姜女一看，丈夫被抓走了，伤心地大...

古人论诗，便有“诗眼”之说。范温的诗话干脆以“诗眼”为名，题作《潜溪诗眼》。古人所谓“诗眼”，有的是指诗中最精妙的字。古人作诗，每每讲究“炼字”，或炼动词，或炼形容词，等等，以求炼出“诗眼”。诗$#...

脂砚斋认为《红楼梦》最大的优点是真实。脂砚斋认为艺术真实是“合情合理”,“近情近理”,“至情至理”，合乎生活的情理，写出社会生活，社会关系的真实情状和内在的必然性、规律性。脂砚斋对于黛玉、宝玉的描写，推崇之至。反过来，这种凄清孤寂的意境，又加重渲染了黛玉的高...

他的《聊斋志异》共有作品四百九十余篇，有七十余篇与梦有关。《聊斋志异》中还有一些作品主体不是梦，但梦作为文本不可或缺的构成部分，其叙事的结构功能可分为四类。第一类在梦境中出现的是神、城隍或已去世的家人。

若想使蜂蜜长久保质，可将纯净质优的蜂蜜存放在玻璃瓶或陶瓷罐内，但塑料罐或金属器皿不合适，再以每５００克加１片生姜的比例放入适量姜片，密封后放在干燥、凉爽、通风处存放。

取嫩姜１０００克，刮去外皮，切成薄片，用清水浸１２小时后滤干，加５０克明矾一起倒入铝锅，用沸水煮，不断翻动，熟后放入冷水中浸１２小时，中间换２次清水，然后滴干水分。加３００克白糖、３克盐拌匀，装入大碗中压实，１２小时后，再煮沸１０分钟，并不断搅拌；然后取出晒干，即成半透明...

交响诗，一种单乐章的标题交响音乐，脱胎于19世纪的音乐会序曲，强调诗意和哲理的表现。交响诗的形式不拘一格，常根据奏鸣曲式的原则自由发挥，是按照文学、绘画、历史故事和民间传说等构思作成的大型管弦乐曲。它是标题音乐的主要体裁之一。通常多采用单乐章的曲式，结构较自...

近三年关于姜夔的研究论文多达30篇。这表明姜夔正日益受到关注，并逐渐成为研究的热点。陈文指出姜夔词的题序创作之所以典型，不仅在它数量多，更因为词人对这一文体所倾注的浓厚兴趣和真挚的感情。姜夔制作题序的目的，已超出了单纯记录创作经过、缘起的藩篱，而把自...

释道潜，字参寥，北宋著名诗僧，能诗善文，陈师道称其为“释门之表，士林之秀，而诗苑之英也。”（《后山集》卷11）与当时士大夫文人苏轼、苏辙、秦观、曾巩、陈师道等人多有交往，诗酒唱和，赏玩从游，情深意笃，成为文学史上一段佳话。

中国话剧金狮奖是一项话剧常设性专业奖，是话剧领域的最高政府奖项。参加此次评选的作品都是三年来中国话剧界生产创作出的优秀剧目。2012年话剧金狮奖共评出包括剧目奖、表演奖、经营管理奖等十项大奖。此次《天下第一桥》获得了含金量最高的“最佳剧目奖”。...

古筝谱【姜春梦】

未过门的媳妇叫颜文姜。天有阴晴，月有圆缺。可是颜文姜，日接月，月接年的，年头到年底，总是这样苦苦地忙活着。她转过身骂儿媳妇是\"扫帚星\"，掉过脸又骂儿媳妇是\"丧门旋\"，也从来不让颜文姜走娘家。\"颜文姜听了，心里真是雪上加霜。天快黑了，紧忙快忙，做起了...

焖饭、炸鱼前，先在锅内底面抹上姜汁，能有效地防止粘锅底。

回族的斋月，是伊斯兰教历九月，回族群众习惯称它为“莱麦丹月”。成年回族个个都要洗大净、沐浴净身。早晨八点以后，回族群众腋下夹一个小毯子或小拜毡，从东南西北，四面八方，汇集到清真寺。当阿訇宣布会礼开始，回族群众铺下毯子或小拜毡，脱下鞋子，立即面向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。