清明节距今已有2500多年的历史。青团子清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。寒...

小寒之后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。此时，天气寒冷，大冷还未到达极点，所以称为小寒。其实不然，最低气温却是出现在冬至后一个月左右的小寒和大寒期间。这个问题并没有一个确切的答案，历史资料统计表明：不同地点、不同年份情况不尽相...

今年清明节4月4日迎来，不少地方都倡导市民，错开高峰期文明祭祀。清明节扫墓是重大的习俗之一，主要在南方城市盛行。工具只是梳子、剪子、锥子、镊子等日用品，辅料则是红豆、黑豆、花椒子和食用色素。母亲要给当年出嫁的女儿送，称为送寒食。

大寒节气谚语：1.小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂2.小寒大寒，冷成冰团3.小寒不寒，清明泥潭4.小寒大寒寒得透，来年春天天暖和5.小寒不寒寒大寒6.小寒天气热，大#$...

大寒是二十四节气中最后一个节气，每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。同小寒一样，大寒也是表...

  二十四节气之大寒作为压轴出现，吸千年寒冰之灵气，携万古冰川之气势。   大寒节气，大气环流比较稳定，环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时，常出现大范围雨雪天气和大风降温。在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的图像，...

潮汕地区祭祀五谷主，要蒸制“五谷主偶像”和一些象征农具、五谷的“尖担”、“粟穗”等食品。闽西客家地区下元节也称为“完冬节”。菜料据主人饮食爱好不同而不同，较适合作馅料的有牛肉、猪肉、冬笋、莴笋、芹菜、蒜叶、大白菜等。分割8等份，滚圆后直接包入陷，等距...

最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。此外浙北端午节还有吃豆腐的习...

《黄州寒食诗帖》苏轼撰诗并书，墨迹素笺本，横34.2厘米，纵18.9厘米，行书十七行，129字，现藏台湾故宫博物院，一说存台湾私人手中。无款及年月，实际上写于宋神宗元丰五年（公元1082年），那时苏轼因宋朝最大的文字狱“乌台诗案”受新党排斥，贬谪黄州团练副使，在精神上感到寂寞，郁...

寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。已婚妇女...

养成定时定量进餐、不暴饮暴食的习惯。因生食冷食不易被消化，极易损伤脾胃。忌食苦寒的食物，因苦味之物易被人体吸收系统排斥，易伤阳气及脾胃；常食大寒之物，易引起腹泻；但也不宜多食大热的食物，因多吃大热的食物，易生内热，热伤胃阴。忌饮烈酒，冬天可适当饮用低度酒，最好饮葡萄酒。但只能少饮，多饮有伤脾胃。常用山楂10克、淮山药10克、大枣肉10克、生姜5克、橘皮5克和绿茶6克，开水冲泡饮用。...

寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。

节日饮食不仅是节日习俗不可分割的组成部分，而且往往是一个节日的代表和象征。这种现象在世界上相当普遍，例如在印度的灯节要吃“狄瓦”甜食，收获节吃“米盘”，中国上元节吃元宵，端午节吃粽子，中秋节吃月饼。立...

正月初一，谓之新春，又称春节。人们以巨大的热情迎接新的一年的到来，以辛勤的劳动创造丰富的春节饮食。春节是仪式活动最隆重、食品最丰富精致的一个传统节日，一般节日活动会延长到正月十五日。在古代，江西各地，对于春节的食...

1月20日是大寒节气，和小寒一样，大寒也是表示寒冷程度的一个节气，同时也是一年中的最后一个节气，之后便是来年立春。民俗称“小寒大寒，冷成冰团”。古有“大寒大寒，防风御寒，早...