“佛跳墙”做得好坏，关键在于是否选料精细，刀法讲究，是否按照其及为严谨的调配烹制程序。“佛跳墙”是闽菜中首屈一指的名牌佳肴。郑春发原在清代布政司周莲府中当衙厨。有一天，周莲应邀赴当地最大的钱庄老板的家宴。此菜上席后打开坛盖，立即香气四溢，令人垂涎吞液，直吃得坛底朝...

昨天，“第二届江浙沪锡剧票友大赛”江阴赛区初赛正式启动。据悉，此次大赛没有年龄限制，只要是非专业锡剧演员均可报名参加，“粉墨登场”的票友们，举手投足间名角范儿十足。据了解，锡剧票友遍布江、浙、沪，大赛是为了培育锡剧观众，拓宽锡剧市场。本届江浙沪锡剧...

闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。

宋构部分许多作法与《营造法式》制度非常吻合，例如斗拱、下昂的作法，拼合柱作法，这在现存诸多宋代建筑遗物中是难得的。室内天花中的藻井和平棋、平闇也是非常珍贵的宋代遗物。浙江宁波保国寺大雄宝殿

2012年5月，我们寻访浙江武义古村落采访组一行来到白姆乡水阁村，调查了解水阁村的古村落历史文化。在村里，我们召集了村里老人召开了座谈会，翻阅了《董氏宗谱》等文献资料，实地查看了遗存的古迹。从老人们的谈话中我们发现，在清末、民国时，该村种茶、制茶业十分发达，形成了一个在...

在浙江新昌一带，有九月九日农民节的说法。在桐乡濮院，有这一天吃赤豆糯米饭的传统。还有一些地方性的大型祭典也会安排在重阳节，如在永康境内的国家级丹霞地貌风景名胜区方岩，每年农历八月初至九月重阳节前后，都要举行朝拜“胡公”的娱神活动———方岩庙会。每年参与方岩庙会的人次多达20...

在浙江瑞安市隆山乡隆山之巅。后毁，明洪武十二年重建。佛龛内设石雕或泥塑佛像。各层高度依次递减，各层平面直径相应依次收敛，外观壮丽。近顶正中竖刹木以承层架和塔顶的刹轮。抗战期间，塔刹，腰檐、副阶全部坍毁，塔身残存五层。底层青砖风化严重。１９８８年瑞安市政府拨款全面大修，拓建...

外国使节、留学生与商旅由明州港入口岸，经浙东运河、京杭大运河直达京都。天封塔是历史的见证，是“海上丝绸之路”的重要文化遗存。1981年12月被宁波市人民政府公布为市级文物保护单位。

闽北乌龙茶闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。武夷山的茶树种类繁多，除去五大名丛、武夷肉桂、武夷水仙之外，其中也不乏精品，而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛，其它的就可以称之为武夷奇种，也可以叫它们武夷菜茶。大红袍则是武夷岩茶中品质最优、名气最大者。武夷岩茶外形肥壮匀...

普陀佛茶又称普陀山云雾茶，是中国绿茶类古茶品种之一，产于中国浙江普陀山。普陀所产茶叶属晒青茶，称“佛茶”，约始于一千多年前的唐代，当时佛教开始在中国兴盛起来，寺院提倡僧人种茶、制茶，并以茶供佛。清末，由于轮渡通航，香客及游览者大增，佛茶得以长足发展。从此...

浙江地处华东，濒临乐海，有钱塘江流过。浙江的名杀颇多，除了著名的西湖龙井外，还有平水珠茶、顾渚紫笋、金奖惠明、径山茶、日铸雪芽、婺州举岩、鸠坑毛尖、安吉白片等。

浙江端午节的习俗1、吃粽子浙江嘉兴粽子历史悠久，闻名华夏，作为一种民俗食品，粽子在嘉兴一带流播的历史，至迟可以追溯到明代。嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推五芳斋为最，素有江南粽子大王之称。

以“迎新春·繁荣闽西文化市场”为主题的2013年首场闽西汉剧及汉剧音乐演奏演唱会在这里举行，为市民献上了《天女散花》《打神告庙》《百里奚认妻》等优秀的本土汉剧。据悉，为更好地传承国家非物质文化遗产，打造闽西汉剧这一地方名片，今年闽西汉剧传习中心将推出近...

如意桥又名丁公桥，位于浙江省新昌县拔茅镇丁公桥村。古桥建造者为丁天松。村名、桥名当是记念这位造桥能匠。此桥取名如意，当是匠人的得意之作。此桥桥面长2.9米，宽4米，东西桥坡各长15.4米和10.4米。东西桥坡各设12级和9级石阶。桥于清乾隆年间重建。新昌县迎仙桥也是丁天松所建。

闽南人地区在中元节有一特别仪式，称为“抢孤”，将供品或旗子放置高柱上，将柱子涂满油脂，令众人同爬其柱，先得旗、物者胜。不但能取得奖品，且代表自己会得到神鬼的祝福。不过这是一项危险性很高的活动，时有伤亡，在清领时期，巡抚刘铭传曾令禁止。