栖霞寺又名栖霞精舍、功德寺、妙因寺、崇报寺、虎穴寺等，位于南京市东北二十余公里处的栖霞山上，始建于南齐永明元年，为江南三论宗的发祥地。栖霞寺占地40余亩，有山门、天王殿、毗卢殿、藏经楼等大小殿堂几十所。藏经楼内珍藏有《大藏经》七千余卷，另有各种书籍一...

流行古筝曲谱【雨碎江南】

流行经典古筝曲《梦江南》

古筝乐谱[雨碎江南]简谱

一下两下，砸着砸着，他惊奇地发现，鱼刺鱼骨竟自动露了出来，鱼肉成了鱼茸。不一会儿，一个个色泽洁白，柔软晶莹，尝之鲜嫩的鱼丸浮于汤面上，并呈到了秦始皇面前。始皇一尝，极为称赞，下令给予奖赏。现在，很多家庭制作鱼丸时，是用刀刮出...

为此，苏州又有“江南园林甲天下，苏州园林甲江南”之称。而江南地区的私家园林，多建在城市，并与住宅相联。巧于因借是江南园林的另一特点，利用借景的手法，使得盈尺之地，俨然大地。春秋时为吴国的都城，秦汉时代称会稽郡，六朝称...

烧鱼之前，先将鱼下油锅炸一下。如烧鱼块，应裹一层薄薄的淀粉再炸。炸时注意油温宜高不宜低。

苏菜中有一道名菜叫做“鱼头豆腐”，它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话：乾隆微服出访到吴山，半山腰逢大雨，淋成落汤鸡。这时的乾隆便觉得这菜比宫殿中的山珍海味还好吃。王润兴这才知道他遇上了当今皇帝，惊得长跪不起。从此，王润兴便把乾隆御笔“皇饭儿”挂在中堂...

墨斗鱼即墨鱼，又称乌贼。其味道鲜美，营养丰富，药用价值高，是海洋奉献给人类一味美食和良药。一太监观赏得乐不可支，竟将一只装有文房四宝和奏章的白绸袋子丢失在海滩上。袋身变成雪白的肉体，两根袋带变成两条腕须，袋内的墨裹在肉体中的墨囊内。小精灵喷射墨汁，行动神速...

在韩国舞蹈演员的情形与朝鲜分歧，舞蹈行业中最不变的职业是年夜学舞蹈教师。韩国的舞蹈演员虽然社会地位不像朝鲜的人平易近演员那么高，可是她们的文化水平与一般年夜学生同样高，具有齐截学历。第二部门一、授课形式的斗劲朝鲜的舞蹈教育是完全一对一的教学。它练习学生的呼...

烧鱼时汤以刚没过鱼为宜，待汤烧开后，要改用小火煨焖至汤浓放香时即可，煨焖时要少翻动鱼，可将锅端起轻轻晃动。

在我国八大菜系之一的徽菜中有一道经典名菜叫“臭鳜鱼”。此菜虽闻味奇臭，但品尝起来却香鲜透骨，是徽式风味名菜的代表菜品。“臭鳜鱼”制法独特，初时有“臭”味，食而得异香。这一“臭”一香，形成了鲜明的对比，更增加了...

此曲运用支声复调织体写法，各个乐器声部既充分发挥个人演奏特长和乐器性能，具有鲜明的个性，合之则相互协调融合，从而构成了多样与统一的合奏整体。这也是江南丝竹支声性复调织体的特点。

·江西文南词戏曲、曲艺声腔。是文词与南词的合称。因文词又名北词，故文南词也称南北词。传说南词由江苏、浙江传入江西。或谓后期传人者多称滩黄或弹黄，因主要流传于南方，又名南词。经历代艺人创造，结合...

把带鱼放入８０℃左右的水中浸１０秒钟，然后迅速移入冷水，再用抹布或刷子抹刷，就可轻易地将鱼鳞去掉。