诗中所说的“寒塘”,据考即指今南京城南之白鹭洲。袁枚的这首吟随园二十四景之一的《渡鹤桥》作于乾隆乙卯即1759年,其时曹雪芹正在创作《红楼梦》并由脂砚斋重评。此说虽不足信,然血亲借史湘云在大观园内凹晶管联诗“寒塘渡鹤影”中的“渡鹤”这一佳境,是受了袁枚《渡鹤桥》诗的影...
公历每年1月19日至21日为大寒时节。大寒是二十四节气的最后一个节气。大寒,是天气极其寒冷的意思。这种糯米饭是在糯米中配上腊肉等一些材料,香甜可口。食用糯米制品要注意加热后食用,最好煮成稀薄粥服食,不仅营养滋补,且易消化吸收,养胃气。因糯米热量较高,有温...
小寒大寒是二十四节气最后两个。其中矮脚黄、板鸭都是南京的着名特产,极具南京特色。上述食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产,用白菜芽制作而成。...
如果不慎烫伤或烧伤,可以取适量的茶叶煎取浓汁,快速冷却后,把患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面,一日4-5次。但一般不建议直接放入茶叶蒸煮,那样会破坏海产的鲜味。吸附灰尘残茶叶干后,撒在地毯或路毯上,再用扫帚拂去,茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用极强,不但可以吸收...
寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。相传春秋时代,晋国内乱,诸子争夺王位,公子重耳被赶出晋国,在外避难。先锋营首领介子推等大臣跟随重耳忠心耿耿,在国外流亡19年。躲避山里,晋文公手下放火焚山,原意是想逼介子推露面,结果,介子推抱着母亲被烧死在一棵大柳树下。为了...
高胡谱《月影寒梅》
申报地区或单位:山西省介休市介休市清明习俗是流传于介休市及晋中广大地区的历史悠久、内涵丰富又独具特色的民间习俗。介休地处汾河中游,其地名由春秋时期著名隐士介子推卒于此地而来。民间广为流传:介子推死于清明前一日,晋文公下令这一天禁火寒食,后演变为...
十月一日,为送寒衣节。与春季的清明节,秋季的中元节,并称为一年之中的三大“鬼节”。民间传说,孟姜女新婚燕尔,丈夫就被抓去服谣役,修筑万里长城。秋去冬来,孟姜女千里迢迢,历尽艰辛,为丈夫送衣御寒。孟姜女悲痛欲绝,指天哀号呼喊,感动了上天,哭倒了长城,找到了丈...
糯米饭广东人在小寒这天要吃糯米饭。在小寒这样寒冷的节气吃一碗食材丰富的热粥,既能提振食欲,还能暖胃驱寒,起到驱寒消寒的效果。鸡汤小寒节气在三九时节,民间有“逢九一只鸡,来年好身体”的说法。鸡肉的营养价值高于红肉,医学...
使用高压锅尽管可以缩短煮熟肉的时间,却达不到煲汤的效果。提醒,大寒节气饮食上应多吃温散风寒的食物,以防御风寒邪气的侵扰。这类食物包括生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮,还有羊肉。
回顾历史的发展,寒食节已经成为我国古代社会文明的脉络之一。因此,从历史研究、社会研究和旅游观光等多个社会活动层面来看,寒食节所具有的独特的价值值得人们注意。发展到现代,寒食节已成为缅怀革命先烈,教育青少年重要形式。
此时,天气寒冷,大冷还未到达极点,所以称为小寒。祖国医学认为,寒为冬季的主气,小寒又是一年中最冷的季节。小寒节气饮食习俗进入小寒节气,也已进入数九寒天,饮食以冬季进补为主。古有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。&rdq...
小寒节气正值三九严寒,所以“画图数九”的民俗与小寒节气有着密切联系。上述食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。 4、菜饭 小寒节气,老南京讲究吃菜饭,其来源估计与天冷进补有关系。其中矮脚...
同时,还下令在介子推遇难的这一天,“寒食禁火”,举国上下不许烧火煮食,只能吃干粮和冷食。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日,是汉族的传统节日食品。据说,这是古时寒食节食俗之遗风。