云南著名的风景区邱北县普者黑有很多民间小吃让游人津津乐道，“泥鳅煮酸菜”就是其中之一。进了10月间，稻谷收割完毕后，就可以入田逮泥鳅了。泥鳅肉细嫩，味道鲜美，营养十分丰富。泥鳅的吃法很多，一般常见的有清蒸、红焖、油炸，但撒尼人的泥鳅煮酸菜，酸甜可口，味道鲜美...

将适量咖啡装入布袋，用线扎紧袋口，放入容器内，加开水煮几分钟即成浓香扑鼻的清咖啡。

黑茶可冲泡也可煎煮。乌龙茶属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香。乌龙茶也可以煮，但是不宜长时间煎煮。但是轻发酵茶和绿茶这类未发酵茶则忌煮着喝。

先把洗净的绿豆沥干，倒入适量沸水中，使水淹过绿豆约１厘米，当水被绿豆吸干后，再按照需要加入沸水，盖严锅盖后煮十几分钟，绿豆就会酥烂，而且碧绿诱人。

酒泉一带的一些老人认为，由于“重午”是犯禁忌的日子，此时五毒尽出，因此端午风俗多为驱邪避毒，如在门上悬挂菖蒲、艾叶，柳条等，故端午节也称“菖蒲节”。端午佳节同僚、亲朋之间相互邀请，品尝团粽。还有的姑娘则将自己精心缝制的香袋香囊在端午这天当做信物悄悄赠给意中人，以表...

在全国各类木偶戏中,泉州提线木偶戏又是唯一仍有自己剧种音乐“傀儡调”的戏种。泉州提线木偶形象,一般都系有16条以上,甚至多达30余条纤细悬丝,操弄复杂,与我国多数传统木偶戏相比,技巧表演难度最高。泉州提线木偶形象结构完整,制作精美,尤其是木偶头的雕刻独具匠心,轮廓清晰,...

茶书上最早提到煮水器的，应是陆羽《茶经》，称为[钅复]，就是敞口的釜。设计上要注意，水烧开时的沸腾中心一定要在[钅复]的正中心。瓷和石亦雅，然而“性非坚实，难可持久”。唐末至宋，点茶逐渐取代煎茶。宋人以金银为贵，恶铜铁，谓其有“生锉气”。对质地的要求，“以不受他气者为良”，变...

潮剧与小品巧妙“联姻”《吴殿祥潮剧小品集》出版发行潮剧与小品的“联姻”，会碰撞出什么样的火花？“潮剧小品”这一新颖时尚的表演形式近年来频频在舞台上亮相，而其中不少作品都出自广东潮剧院知名导演吴殿祥之手。《吴殿...

7月25日，第十三届中国·呼和浩特昭君文化节“薪火相传”武利平师徒二人台小戏小品展演在内蒙古人民会堂精彩上演。武利平师徒二人台小戏小品展演是历届昭君文化节中最具地域性、民族性特色的演出，深受百姓喜爱。

办丧事的时候,孝男孝女只负责哭泣,帮忙的人很多,三餐又无法正常,往往煮咸粥来招待,无形中咸粥便成为丧事必备的项目之一。现今大生里火葬场也有专门煮咸粥来供应守灵的人。这样一来,办喜事时,当然就视咸粥为大忌了。

虎跑梦泉传说唐代高僧性空曾住在虎跑泉所在的大慈山谷，见此处风景优美，欲在此建寺，却苦于无水。一天，他梦见二虎跑地，清泉涌出。次晨醒来果然出现甘泉，此泉即被称为虎跑泉。今天的虎跑寺设有大型雕塑《梦虎》。虎跑泉水从石英沙岩中渗透...

何首乌煮鸡蛋菜系:其它时间:普通食材类型:其它味道:咸鲜适宜季节:无关烹调类型:蒸炖原料:何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量做法:1，将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；2，把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，3文...

玉米应该很多人都喜欢吃，水煮玉米应该是最简单，最原始的做法了，这样的做法可以保持玉米的原汁原味。而且自己煮的玉米吃起来一点也不软糯，还容易煮爆。其实是我们没有掌握住技巧，今天就一起来看看水煮玉米的正确方式。首先是我们买的玉米一定要新鲜，最好是吃新鲜...

如果再配以玉泉寺前的珍珠泉水，其味尤妙。唐代大诗人李白曾作《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》，说的就是这种茶，这是在中国茶文化发展史上第一首以“名茶入诗”的诗篇。所以，每年清明前后，总要小沙弥于寺左的乳窟外采摘鲜嫩的茶树新梢，制成仙人掌茶，以供奉过往香...

这种杯子一般做为酿酒师在巡视检查储酒时品酒用。一般有带子或链子挂在脖子上，有银合金或者铜胎表面镀银或镀金，镀银的杯子在盛酒时，能很清楚的观察酒的颜色。