用来表示升高或降低基本音级的记号叫做变音记号。在未改变新调之前，它对音列中所有同音名的音都生效。更换调号如果发生在一行乐谱的开始处，这时应该在前一行乐谱的末尾处将所要更换的调号预先记写清楚，并将最后一条小节线向前移，以便记写新调的调号。升号变降号或...

纵观这两年来，后起之秀东北菜和湘菜步步为营，几有将川菜拉下马来的势头。但可以预见的是，川菜的用料将会和粤菜一样无所不包。管理之变川菜馆多，但大多是夫妻档规模的作坊店。红汤鱼红汤的味道可口，充分展现了川菜调味的技艺，使鱼肉更加鲜美，而且鱼的选料范围更广，名贵...

最好在坛沿的水中加少量盐，使坛盖能接触到，这样，坛沿的水成了盐溶液，细菌不易繁殖，水分蒸发减缓，便可防止泡菜变质。

湘西型服饰主要流行在湘西方言区,包括湖南省的湘西土家族苗族自治州,贵州省的松桃、晴隆,四川省的秀山、酉阳,湖北省的鄂西土家族苗族自治州等地。杨正文学者在《苗族服饰文化》书中也将湘西型的苗族服饰以凤凰、花垣和贵州松桃这三个地区为标本型。在此要说明的是笔者以凤凰、花垣这两个地区的...

诸如此类的一些个字眼，据统计，在《孟子》一书之中，可谓俯拾即是，屡见不鲜。对此，古往今来，汉语学界的历代学者却众说纷纭，看法不一。而本文对此则认为，这无疑乃是先秦儒学思想史上的一个至关重要的命题。

蜚声梨园的川剧绝活—变脸，如今早已闻名于海内外，名声甚至超过了川剧本身。著名川剧艺术家欧阳荣华谱写了今日川剧变脸的神秘传奇—无须披衫障眼瞬息变脸，并且见证了川剧变脸从仅剧情需要到如今化作一项绝技表演的演变。

武汉人民艺术剧院创作反映辛亥革命题材的大型话剧《裂变·1911》定于2012年9月29日19:30在中南剧场进行慰问武汉市进城务工人员专场演出，该场演出为武汉人艺送戏下乡、拥军爱民、慰问进城务工者系列公益演出之一。话剧《裂变·1911》作为我市倾力打造的艺术精品工程，还将于20...

复式变格进行如同V-IV的阻碍进行一样，是一种特殊风格的和声进行，并具有庄严的表现作用。

重属变和弦常用第二转位，重属VII级变和弦常用第一转位，它们常解决到原位属和弦或I级四六和弦。在上例b中，重属VII级变和弦第一转位解决到属和弦时，在低音部与上方声部之间发生了半音下行的平行五度，由于声部与进行上的强烈倾向性复杂和声音响效果掩盖了平行五度的...

至少“春秋亭”之前，绝对是喜气的，决不能在腔调、念白中露出悲苦，更不合适以悲戚的面容来预告将来突如其来的变故。因此，史依弘的出场，扮相着实漂亮，稳重大气，娇气十足，嘴角眉梢都是春意，青春佳人着实可爱。

写了一行，下一行要看上一行而变。上佳的行气，可以写得忽左忽右，好像醉酒行步似的。行、草并用是上佳的书法形式中比较容易表达感情的。「小」字的左右两点是不应该对称的。习惯上又称一字之中的点画布置，和一字与数字之间布置的关系为“小章法”。经营位置“意匠惨淡经营中...

嫩藕可切成薄片，用滚开水烫片刻取出，用盐腌一下，然后冲洗；加醋、姜末、味精、麻油等调拌凉菜，不易变色。上锅爆炒，颠翻几下，放食盐味精立即出锅，也不会变色。炒藕丝时，可边炒边加水，才能保其白嫩。

在此期间，变脸在戏班的对台戏摸索、演变，逐渐成为川剧一大特色。在戏剧界，川剧的“变脸”被称为“国宝、绝活、奇观”，有着“传男不传女，传内不传外”的规矩。彭登怀的妻子张宝琴精于缝纫,彭登怀的每套变脸戏服和脸谱都是张宝琴在这台缝纫机上日夜赶制出来的。现在...

防止茄子在烹调时变黑有以下方法：①削去茄子皮再烹调。②茄子切后立即下锅，或浸泡在水中。③烧茄子时，放入去皮去子的番茄，既可防变色，又能增添美味。④烹调茄子的铁锅必须洗净，且不能长时间盛放在金属容器内。

在炼好的猪油中加一点豆油，可防猪油变质。