到目前为止，全世界只有铁观音源产地安溪县所生产的铁观音茶叶品质最好，如果要再进一步细分的话，就是要区别哪些乡镇所生产的铁观音品质是最好的。其他的乡镇所生产的铁观音也都是独具特色的，总之只要是安溪县所生产的铁观音质量都是非常好的。

清香型铁观音经过烘焙就可以成为浓香型铁观音吗？有人认为浓香型铁观音是低档的铁观音或者旧的铁观音经烘焙制成的，这是极大的误解。其实，低档的清香型铁观音和陈年铁观音是无法加工成浓香型铁观音的，高端浓香型铁观音对加...

王铁锤笛子曲《上字开门》山东民间乐曲/王铁锤曲

王铁锤笛子曲《大傍妆台》安微民间乐曲/王铁锤曲

“铁锅蛋”的制法在海内外都属少见，其独特之处有三点：一是烤制工具须用特制的小铁锅；二是烤制时需上烤下烘，烤烘结合；三是吃的时侯，需佐以姜末和香醋，这样才会有一股蟹黄的味道。开封“铁锅蛋”是由开封民间极为普通的“涨鸡蛋”改进而来的，据说已有一百多年的历史了。...

洞箫曲谱【铁血】

安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果...

据安溪县志记载，雍正三年到十三年安溪人民创制发明了青茶(铁观音)，并由福建传到台湾。康熙二十年起荐施琅并鼓励乡人参军收复台湾，其间大量安溪军勇将铁观音带入台湾。定恒亲王允祺选茶入贡，允祺派遣选茶钦差至安溪，其间王、魏、许等茶人将茶奉至县衙。为公平各不具名，钦差品尝后...

我国著名古筝演奏家、教育家、作曲家赵登山先生作客中国古筝网演播室，详细讲解其成名曲《铁马吟》。《铁马吟》有着天时、地利、人和的创作背景。《铁马吟》是以歌颂佛家为主旨。赵老师用筝音亲自示范不同山头的不同庙宇钟声，并生动描述了《铁马吟》的音乐形象。《#$...

铁罗汉的原产地说的较多的是武夷山慧苑岩的内鬼洞中。铁罗汉根植于长仅丈许的狭窄的隙地间，两边崖壁高耸，边上有小涧水流以滋润。铁罗汉树较高，生长茂盛，叶长而大，叶色细嫩光亮。据历史上相传，惠安的施集泉茶店经营武夷岩茶以“铁罗汉”最为名贵，有治...

这一天，云南省盐津县兴隆乡被细雨笼罩，仿佛也在为一位茶界传奇人物的离去而默哀——八十四岁的王永翠与世长辞。她的一生，是与茶相伴、为传统制茶工艺坚守的一生，她的离去，让十里八乡的乡亲们悲痛万分，自发送行的队伍蜿蜒在山路上，表达着对她的深切缅怀与崇高敬意。王永翠出生于20世纪40...

初步加工的饼铁观音仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制铁观音。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使铁观音叶苦涩味大大降低。自唐至宋，贡铁观音兴起，成立了贡铁观音院，即制铁观音厂，组织官员研究制铁观音技...

不久前读到一篇《程前脂后、铁证如山》。两文观点截然相反。尽管如此，我们仍不妨举庚辰本为例，来说明问题与实质。庚辰本根据他所据的底本漏抄了一些文字，就断定这是“程前脂后”的铁证，这个铁证太靠不住了。以上三例不仅根本无法证明脂本或其中的庚辰本抄自程甲本，相反，...

因这茶是观音托梦得到的，取名铁观音。清朝乾隆元年的春天，王与诸友会文于“南轩”。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。乾隆六年，王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重...

安溪铁观音历史悠久，因此其文化也十分独特深厚。安溪铁观音茶艺作为中国茶文化的重要组成部分，正逐步成为现代人喜爱的生活艺术。安溪铁观音茶艺是典范，表达铁观音令人回味无穷的特殊“神韵”。安溪铁观音茶文化三：茶道谈到安溪铁观音茶...