发酵作用是所有酒类的工艺基础。“酒”,就是一种含有乙醇(酒精)的可饮用的液体,同时含有一定的营养成分和香味成分。通常,以最后一种酒的分类方法较为普及并广泛运用。中国是世界3大酒文化发源地之一。中华酒文化是中国传统文化中光辉灿烂的一支奇葩。中国酒在漫长的发展历程中积...
据查,在我国现存的史籍中,关于茶类的最早记载,初见于三国《广雅》。因此,由《广雅》这条史料提出饼茶是我国最早茶类的说法,实在是不符逻辑也不能成立的。再从茶类发生、发展的一般规律来看,饼茶也不是和不应是我国最早的茶类。也以鄂伦春人的采集为例,他们的采...
茶依制造程序分类茶依制造程序,可分为毛茶与精茶二大类:毛茶——或称粗制茶或初制茶。各种茶叶经初制后的成品,统称毛茶,其外形比较粗放。精茶——或称精制茶、再制茶、成品茶。毛茶再经精制的手续,使其形状整齐,品质划一的成品。
四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
乌龙茶按主产区分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等四类。目前也有人把绿茶产区改变工艺生产的乌龙茶单列一类,称为“绿改乌”乌龙茶。
藏族舞蹈,从总体上可划分为民族民间自娱性舞蹈和宗教舞蹈两大类。其中的《羌姆》,则属于宗教舞蹈类别中最为重要的寺院祭祀性舞蹈。寺院舞蹈《羌姆》的产生和流传,与藏传佛教的发生、发展密不可分。同时,又由于藏传佛教中不同派别的存在,使被人们俗称为“跳神”舞蹈的《...
根据舞蹈的作用和目的,舞蹈可分为生活舞蹈和艺术舞蹈两大类。生活舞蹈是人们为自己的生活需要而进行的舞蹈活动;艺术舞蹈则是为了表演给观众欣赏的舞蹈。生活舞蹈包括有:习俗舞蹈、宗教祭祀舞蹈、社交舞蹈、自娱舞蹈、体育舞蹈、教育舞蹈等。群舞,凡四人以上的舞蹈均可称为群舞。第三类...
外国酒的分类分成蒸馏酒、酿造酒和配制酒三大类。葡萄酒按其含糖量的多少,可分为干型、半干型、半甜型和甜型4种口味。前面介绍的强化葡萄酒和加味葡萄酒,也可以算作是配制酒。
清代我国对茶叶建立若干不同的分类系统。总之,这些分类方法,未能表明各类茶的特点,亦未将所有茶均包括在内,尚欠完善。
套路类武术多种多样,不仅有徒手的各种拳术,还有持刀、枪、剑、棍等操练的器械套路,俗称“十八般兵器”;不仅有个人的单独演练,还有双人打斗的对练和多人进行的集体操练。说起器械武术,何止十八般兵器,在武术家魔术师般的手里,生产中和日常生活中各种离“武”有十万八千里的件件器物,都...
这类鸡尾酒清凉爽口,具有生津解渴之妙用,尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用,味美怡神,香醇可口,如冷饮类酒品、柯林类酒品、庄园宾治、长岛冰茶等。
新西兰奥克兰大学研究发现,经常摄入绿茶、苹果、蓝莓、红葡萄酒和洋葱等富含类黄酮的食物,可以显著降低感冒和咳嗽的风险。类黄酮有抗病毒、抗炎和抗氧化功效,有助增强免疫力。专家建议经常喝绿茶,每天吃够各种颜色的蔬菜和水果,可确保摄入足够的类黄酮,...
一般选用狼毫类细而尖的笔。常用的笔有衣纹笔、叶筋笔、大红毛、小红毛、蟹爪、狼圭、紫圭等等。染色笔常用的染色笔有:大白云、中白云、小白云和其他软毫毛笔。纯羊毫笔过于软,一般不太好用,白云笔较好,因为它外层是羊毫,中间部分是硬而挺的毛,因此既能含水分又有弹性。板刷类工...
四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
目前,敦煌儒家文献作为一个类别的研究,还不够深入,缺乏整体的把握。以上两种分类法都是针对整个敦煌遗书而言的。敦煌儒家文献,数量庞大,内容繁杂,必须进行分门别类的梳理,以类相从,理出头绪,以方便研究和利用。敦煌儒家文献中记录婚宦、世系的家牒,以及记述同一家族不...