自此，“漳州茶叶”得以走进历史记录之中。“茶兴于唐而盛于宋”。“腊茶”是腊面茶的简称，即团茶、饼茶焙干以后，用蜡状的粥液结面保存，实际上即团茶或饼茶。据元朝中期刊印的《王祯农书》解释：时茶叶有“茗...

金奖惠明茶是全国重点名茶之一，主产于鹤溪镇惠明寺村。明成化十八年，惠明茶列为贡品，年贡芽茶两斤。1915年，在美国旧金山万国博览会上，中国选送的惠明茶被认定为茶中珍品，荣获金质奖章和一等证书，与国酒茅台同时获得金奖。新中国成立后，当地政...

僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本...

茶酒班[Teaandwineoffice]负责御用和宫廷筵宴茶酒的机构。也是皇帝出巡仪卫队列中重要组成部分。宋代周密《武林旧事四孟驾出》记录的南宋出巡仪卫节次中，先后出现三批茶酒班的队列。

杭州西湖群山皆产茶。在唐代陆羽所著的《茶经》中，已有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记述。东坡此说和《茶经》之记载正相吻合。如以此说推断，西湖种茶最迟始于南北朝，至今已有1500余年的历史。可见西湖龙井茶之名重于世比较晚的。明代...

绿茶又称不发酵茶。绿茶是历史最早的茶类，距今３０００多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。红茶又称发酵茶。其汤色以红色为主调，故得名。乌龙茶亦称...

乌龙茶闻名中外，有茶中“明珠”之称。由于乌龙茶的产区、茶树品种的不同，它的特征也有不同。安溪铁观音滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回甘，历久犹有余香，这种独特的韵味，称之为“观音韵”或“音韵”。乌龙茶所具有的独特的...

茶的发现与应用，从现有文献看，约在周初已见记载，距今有3000多年历史。当然，实际应用时间表定远比有文字记载为早。又因为茶的饮用必须有青铜器或陶器才行，所以再早也不应早于新石器的早期。从各种情状推度，5000年左右则是很可能的。夏代的考古，至今还是个谜。因...

诗人们咏茶叶、品茶香，赞茗之高洁、记茶会之盛况，也歌唱“淡如水”的君子之交。”此诗浪漫飘逸，读来若闻氤氲仙气，别有一番神韵在。”在白氏咏茶诗中，茶与酒常常出现在同一篇中，如“看风小溘三升酒，寒食深炉一碗茶...

“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见#$...

《光绪赵州志》还记载了有关赵州茶的诗句。赵州的确是不产茶的。至于赵州茶如此出名，不应该从当地产不产茶来考虑、不应该从历史和古籍里去寻觅茶踪，这样的话，恰恰失去了赵州茶应有的馨香和韵味。母亲与明海大师结缘已久。从此，她不再提念...

同芳茶居和怡珍茶居是早期上海茶馆中经营得颇具特色的茶馆。上海茶馆的经营活动是大海滩茶文化的反映，具有鲜明的时代特色，讲究精神和艺术的融合，追求人文精神。湖心亭茶楼吸引了众多国际名流，比如法国总统夫人、德国总统夫人、赛车世界冠...

列车在28个小时后终于进入了云南，它用它特有的清新一扫我在拥挤的车厢里无法直立行走的疲惫。我们的队长叫杨凡，野外生存能力像猿猴般几乎与生俱来，在丽江经营户外日高用品专卖店。这一天的行程是35公里翻山路。感谢杨凡，感谢热情友好的纳西民族。由于体力不支，我终于没有完成这次徒步旅行，不得不...