茶樯[Teamast]运茶船的桅杆，这里引率为茶船。唐代许浑《送人归吴兴)诗：“春桥悬酒幔，夜栅集茶樯。”

白族大都喜饮酒，酿酒是白族家庭的一项主要副业。另外还有一种糯米甜酒，是专为妇女和孕妇制作的，据说有滋补和催奶的作用。热情好客的白族人，先客后主是他们的待客礼节。着名的三道茶就是白族的待客礼。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒则需满杯，他...

在中国,酒的历史,远过于茶,而且在很古的时候,酒的饮用即与礼仪有密切关系。

由于唐代以来这种贸易关系主要是以内地之茶与藏区之马进行交换的形式进行，故历史上称之为“茶马互市”，或“茶马贸易”。三条大道中，以川藏道开通最早，运输量最大，历史作用较大。沈村是进行交易的口岸。价高量少，尚不可能被藏区大量使用。唐蕃古道在前期主要是一条政治交...

简称“监当官”，包括监茶、盐、酒、商税、场、务、库、仓官等。南宋谈钥《嘉泰吴兴志》对此有简要说明：“储米日仓，贮财日库，茶、盐日场，酒税日务，皆取诸民而资公家之用者。”茶官监当官主要监茶场，系监茶库、...

拉祜族喜饮烤茶，即先将茶叶放在小陶罐内于火上烘烤，待茶叶焦黄时再冲入开水，顿时茶香四溢。酒也是拉祜族生活中不可缺少之物，拉祜族所饮之酒大多自己酿酒。分为水酒和烧酒两种。水酒的酿造方法是将糯米粗糠放入热...

对于醒酒器一直有两种不同的观点，一种认为越是陈年、越是多品种混酿的红葡萄酒越需要在醒酒器中苏醒；相反的观点是那些比较封闭类型的酒才需要醒酒器，那些老酒从倒出酒瓶的那一刻起，每一丝的香味变化都是要珍惜品味的，怎么能让陈年累积的...

此间无论是味菁的醴，还是味浓的酒，都成为祝福生命的圣水。新婚夫妇共同食用祭祀后的肉食，共饮新婚水酒，以酒寄托白发到老的愿望。酒在射礼中成为败者的惩罚之物，情趣无穷。周代乡饮习俗，以乡大夫为主人，处士贤者为宾。饮酒，尤以年长者为优厚。...

“茶之为饮，发乎神农。现在人们津津乐道的茶道、茶艺、茶文化即是“喝茶不是茶”的典型表现。不管论述简单复杂，凡事一旦上升为道，就会被赋予一种超乎寻常的哲理与玄妙，一以言之，即是“茶以载道”。今日...

《太平广记》卷三九引唐代卢肇：“刘公渐与之熟，令妻子见拜之，同坐茶饭。”(东京梦华录饮食果子》：“凡店内卖下酒厨子，谓之茶饭量酒博士”。《红楼梦》第八十四回：“又舍不得杜诗，又读两首.如此茶饭无心，坐卧不定。

一年前，傅彪患肝病的消息曾引起一些医疗保健网站关于饮酒问题的讨论。因酒而“醉”，简单地来讲，是酒精导致大脑中枢神经的活动处于麻痹状态。目前市面上的解酒液，效果并不是很好，所以要避免宿醉，最好先从减少摄取酒精量下手。喝酒时一定...

届时新郎、新娘要同喝祝婚酒，姑娘们要向他们抛洒面粉，表示吉祥如意。怒族人善于酿酒，以咕嘟酒最有特色。怒族饮茶是仿制藏族的酥油茶而制作的漆油茶。常可作为产妇或体弱者食用的补品。怒族同胞喜欢饮酒，也擅酿酒。这种酒...

泡茶可修身养性，品茶如品味人生。无论是俗世的“柴米油盐酱醋茶”，还是雅致的“琴棋书画师酒茶”。茶在中国饮食文化中的独特作用始终无可取代，每种茶都有自己特有的茶道。“安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶$#...

但是在饮茶、嗜茶方面却有共同的爱好，无论茶的饮用方法有什么不同，都是中华民族共同珍爱的。如今，茶夷发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。茶被人们视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文...

《三国演义》中多次写到“煮酒”、“热酒”，都是将酒温热了喝。这种做法，一直延续到今天。无论黄酒或白酒，温热以后，不仅会使一些酒的味道更鲜美，且对身体也有好处。著名的古典小说《红楼梦》第八回中有一段关于饮热酒的描写：这...