茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。

饮凉茶也是广州人常年的一个生活习惯。广州的凉茶历史悠久,凉茶品种甚多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石歧凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等；甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等,也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。最著...

主食壮族以水稻作物为主食，以玉米、番薯、麦类为辅的主粮队伍。明、清之际，壮族饮食结构中主粮队伍的构成发生了较大的变化，逐步形成了现如今的饮食结构。副食总古至今，壮族的动植物资源就非常丰富，副食品种更是包罗万象。壮族喜食腌、生、酸、辣之物。果品壮族地区的果品...

社会变迁扩大研究空间饮食人类学，顾名思义，是以饮食为研究对象。从生食到熟食的发展过程，仪式上的食物，以及食物禁忌，都是饮食人类学研究的重要内容。叶舒宪说，饮食人类学的学科发展指向对诸多文化未解之谜的认知，力求从饮食与生理结构、宗教信仰及仪式...

古人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”，不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。古人饮茶注重六境：择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养，其核心都在把握一个“品”字，十分强调饮茶者的意境，...

道家学说对中国饮食文化最大的贡献，是在饮食之中以养生为尚，讲究服食和行气，以外养和内修，调整阴阳，行气活血，返本还元，从而得到延年益寿。道家对烹饪工艺的贡献是，将道教炼丹的“火候”概念引进烹调的制作。”进食后用“温水漱口，令人无齿疾口臭...

中国的饮茶历史渊远流长，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神家氏，闻于鲁周公。早在神家时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。春秋以前，最初茶叶人微言轻药用而受到人们的关注。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服—&mdash...

傣族饮用竹筒香茶。这种方法制成的竹筒香茶，三香齐备，即有茶香，又有甜竹的清香和糯米香。竹筒香茶具有芽叶肥嫩、白毫特多，汤色黄绿，清澈明亮，香气馥郁，滋味鲜爽回甘的特点。傣族和拉祜族在田间劳动或进原始森林狩猎时，常常带上制好的竹筒香茶，在休息时，他们砍上一节甜竹，上部削尖，...

这样煮出的茶水，滋味苦涩，因此那时称茶为“苦荼”。到唐宋时期，饮茶之风大盛，当时人们最推崇福建的建溪茶，这种压成团饼形的茶，制作十分精巧，茶饼的表面上分别压有龙凤图案，称为“龙团凤饼”。这样的饮茶方式使人们对茶的利用简单而方便了。这种#$...

三伏天，气温飙升，人们在饮食上容易陷入误区。本文详细剖析了三伏天中常见的饮食误区，如过度贪凉、忽视补水、偏好油腻与辛辣食物等，并提供了科学的饮食建议，帮助大家避开这些误区，保持健康。通过合理的饮食选择，我们不仅能舒适度过炎热夏季，还能为身体...

茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。这与《神农本草》记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”是相吻合的。那时人们从野生的茶树上砍下枝条、采下芽叶，放在水$#...

茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。这与《神农本草》记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”是相吻合的。那时人们从野生的茶树上砍下枝条、采下芽叶，放在水$#...

茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。这与《神农本草》记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”是相吻合的。那时人们从野生的茶树上砍下枝条、采下芽叶，放在水$#...

在我国西藏、内蒙古，这种饮法更为普遍，称之为酥油茶和奶茶。瓷杯保温性能强于玻璃杯，使茶叶中的有效成分容易浸出，可以得到比较浓厚的茶汤。低级茶叶及绿茶未，又多用壶饮法，以便于茶汤与茶渣分离，饮用方便。我国福建、广东两地都偏爱乌龙茶。如饮茶人数较多，往...

南词戏由南词发展而来。南词源于明末清初江苏苏州一带的“滩黄”。相传于清乾隆、嘉庆年间，由一位苏州商人带到福建，起初是南词演唱。南词戏的传统剧目有《白兔记》、《昭君出塞》、《白蛇传》、《秋江》、《僧尼会》、《拜月》、《借衣劝友》、《井台会》等...